养好奶牛“八不可缺”

高祀敏

要想让奶牛多产犊、多产奶、少生病、获高效，在饲养管理过程中，除了满足奶牛对精粗饲料的供给，还要注意“八不可缺”。

一、不可缺运动

首先，缺乏运动对产奶量影响很大。据调查，“开放式”饲养地区的奶牛平均每头每年产奶量7吨以上，“禁闭式”饲养地区的奶牛产奶量则为5—6吨。其次是对繁殖力及使用年限的影响。据调查，经常放牧自由活动的条件下，奶牛的发情与受胎比长期拴养条件下高1倍左右，并且可使奶牛的利用年限延长3-5年。再次是缺乏运动会使奶牛的发病率上升，如腕前粘液囊炎、真胃移位、前胃弛緩、难产、胎衣不下、乳房炎病等，都是运动牛少，拴养牛多发。

二、不可缺光照

光照对调节奶牛生理功能有很重要的作用，可促进机体新陈代谢，促进卵泡素和排卵激素，促进乳腺分泌乳汁，启动性功能，促进发情，促进生长发育，增加产奶量。冬季受日光照射有利于防寒。缺乏光照会引起奶牛繁殖障碍，出现不发情，对牛的生长发育也有一定的影响。在舍饲和集约化生产条件下，可采取日16小时光照、8小时黑暗制度，当光照不足时，可采用人工补充光照，这样，能增加牛的采食量，提高日增重和产奶量。

三、不可缺配种

奶牛一生繁殖机能停止的年龄为15-22岁，所以，在正常情况下，如果能保一年一胎，奶牛一生可繁殖15头左右小牛。但是，如果不能适时配种、助产上留下后遗症等原因，经常导致屡配不孕，3年2胎，2年1胎现象不断出现，使一头奶牛一生繁殖3-5头小牛就被淘汰。另据调查，在正常情况下，一头产5000千克的奶牛，由于产犊间隔的不同，其产奶量逐渐递减，当间隔达到20个月时，比间隔12个月时年产奶一项经济效益低1662元，还有设备、人力、饲料等的浪费，若继续延长，损失更大。由此可见。严把配种关，防止缺配漏配之重要。

四、不可缺水

水是奶牛的必需营养物质，奶牛缺水不仅影响生长发育、影响产奶量，还会导致疾病多发。奶牛的饮水量受干物质进食量、气候条件、日粮组成、水的质量和牛的生理状况的影响。在-17-27℃气候条件下，牛的估计饮水量为进食每千克干物质3.5-5.5升，而犊牛为4-6.5升。成年牛饮水量还受饲料种类、产奶量的影响。一头大型奶牛每天产奶10-15千克，饲喂干饲料及多汁饲料时，每天约可饮水15升。研究证明，在一般情况下，干奶母牛每天需饮水35升；日产奶15千克的母牛每天需饮水50升；日产奶40千克左右的高产母牛，每天需饮水约100升。炎热季节母牛所需饮水量都超过春秋冬三季，但由于冬春季节饲喂干物质比夏季多，因此，饮水量也要增加。大多数牛场为了满足母牛饮水的需要量，都在舍内设置自动饮水器，在运动场设水槽。

五、不可缺食盐

食盐是胃液的主要成分之一。若食盐摄入不足，就会导致奶牛食欲降低、产奶量下降，还会导致奶质不合格。酒精阳性奶是用酒精检查牛奶呈现阳性反应的牛奶，因不能用来加工成优质奶制品，故属不合格奶。据报道，缺乏食盐是奶牛患酒精阳性奶症的重要原因之一。食盐的日供给应视奶牛体重大小和产奶量的高低而定，一般日供给50-100克。除按日粮1%拌入精料外，还可专设盐槽或制成盐砖让奶牛自由舔食。

六、不可缺钙磷

牛体中的钙和磷，分别有99%和85%存在于骨中，是骨骼的主要成分。牛从胎儿生长发育时就需要大量的钙、磷。一头40千克重的初生犊，整个身体含有541克钙。哺乳期、生长期、青年期牛，泌乳期母牛和怀孕后期的母牛都需要一定量的钙和磷，特别是泌乳期母牛和怀孕最后两个月的母牛需要钙、磷的量更多，应特别注意钙、磷的供给。在生产中，应根据不同饲料含钙磷的实际情况和牛在不同时期对钙磷的需要，用骨粉、贝壳粉来调整日粮的钙磷。如果以放牧为主时，应注意补充磷，而在以高精料和以青储玉米秸为主做粗饲料时，可以不用补钙。在泌乳母牛和怀孕母牛的日粮中，钙、磷比为2：1和1：1，这时吸收最好。

七、不可缺微量元素

奶牛对微量元素的需要量虽小，但为牛的多种生理功能所必需。适宜的微量元素供给对奶牛乳房健康和奶产量及质量有相当大的影响，特别是微量元素硒、锌和铜，适量补给能减少产犊和泌乳早期临床乳房炎的感染和发病，从而获得较好的经济效益。生产中，要根据微量元素缺乏症的诊治，及时补充和进行治疗，以满足其营养所需，促进生产性能的提高。据试验，在每吨青储饲料中添加硫酸铜2.5克、硫酸锰2克、碘化钾1克、氯化钴1克，用来饲喂奶牛，产奶量可提高10%以上。

八、不可缺维生素

“奶牛要养好，维生素不可少”。奶牛同其它家畜一样，在正常代谢过程中需要各种维生素，而牛的瘤胃微生物和肌体组织能合成多种维生素，像B族维生素、维生素K和维生素c等，但是维生素E的形成数量有限，维生素A牛体不能合成，无论成年牛还是犊牛都要从饲料中摄取。