包抄手

陈治林

今天下午放学后，我决定去爸爸上班的饭店里学包抄手。

我首先看爸爸和（huò）馅儿。爸爸把香油、葱花、鸡精准备好，然后把几块拳头大的肉切成了指甲那么小的肉粒，最后把肉和刚才准备好的调味料放进一个盆子里和均匀。这样，抄手的馅儿就做好了。

开始包抄手了。我学着爸爸的动作，把刚才准备好的馅儿用筷子夹了一些放在雪白雪白的面皮的中央，再把面皮对折，使之变成一个三角形。然后，我用筷子轻轻地蘸了点儿水，抹在三角形的两个角上。最后，我把中指翘起，将刚才抹湿的那两个角一个在上、一个在下地贴在一起，再用大拇指和食指紧紧地按压，使两个角粘在一起。一个抄手就包好了。

包好的抄手形状酷似一条小船，因为，它有美丽的“船头”“船身”“船尾”和“驾驶舱”。

一大盘抄手包好后，就可以开始煮抄手了。第一批的二十条“小船”在沸腾的“汪洋大海”之中颠（diān）簸（bǒ）了一会儿，就被“打捞”进了我的碗里。它们闻着香，吃起来也很香，看来，是爸爸放在里面的香油发挥了作用吧！

今天，我学会了包抄手，还得到了爸爸的表扬。以后，我独自在家，饿了的时候，就不怕没有吃的了。不仅如此，我还懂得了“自己动手，丰衣足食”这句话蕴（yùn）含的道理。