有机实验教学方法思考与探索

黄玥

摘 要：有机化学实验是有机化学学科的重要组成部分，目的是让学生掌握基本操作技能，培养学生严谨的科学态度和分析问题、解决问题的能力。笔者针对目前有机化学实验教学中存在的问题进行思考，探索出了一些改革方法。

关键词：有机化学实验；教学方法；改革

有机化学实验课程是高等学校药物化学、化学化工、高分子材料等学科的一门重要的基础实验课程，开设此课程的目的是让学生掌握有机化学实验的基本操作技能，训练学生的科研思维能力，培养学生求真务实的科学态度以及分析问题和解决问题的能力，因而有机化学实验在大学基础实验课程中的教学地位就显得尤为重要。人才来源于教育，教师在教授课程时，应兼顾传授知识、培养能力、提高素质、发展个性特长等，将几个方面作为一个有机整体去把握。但传统的有机化学实验教学模式存在实验内容相对固定、教学模式死板等问题，使得学生在实验过程中只能依照教师教授的方法去模仿、验证结果，不能达到预期的教学效果。本文分析有机化学实验教学中的问题， 提出一些改进教学效果的措施。

一、有机化学实验教学中存在的问题

1.学生对实验课的重要性认识不足，缺乏兴趣

很多学生没有认识到实验课的重要性，认为实验只是理论课的附属课程。有机化学基础实验都是验证性实验，没有所谓的创新性， 致使学生实验过程照搬硬套， 被动地验证，机械地重复，实验报告照抄教材，对做过的实验记忆不牢， 认识不深。

另外，不同地区间教学水平的差距导致来自不同区域的学生在语言、实验操作技能等方面存在差异，并不能满足所有学生个性化、差异化的需求。有学生认为教学内容过于简单，希望接触更多、更新的知识技术；有学生会感觉内容过多，学习起来很吃力。

2.学生课前不注重预习

实验需要学生对实验原理、操作步骤以及可能遇到的困难都了然于胸才能顺利进行。如果课前没有预习，在实验过程中学生可能会遇到许多意外情况，比如加错试剂或忘记加某个试剂，遗漏实验步骤，用错实验仪器等，从而导致实验失败。另外，预习方法不当也会影响实验的效果。实验书上的描述用语比较简略，通常一段内容里会包含几个甚至更多具体的操作步骤。很多学生在预习时往往只将书上的内容照抄一遍，导致实验时遗漏步骤或前后弄混操作步骤的情况经常出现。

3.“老师讲，学生听”的教学方式造成学生的惰性思维

教师先讲解实验原理、操作步骤和注意事项，然后学生按步骤模仿操作。这种教学方式的好处是学生可按照教师规定好的实验步骤，在较短时间内将实验做完，出现意外情况的概率比较小，教师也可在有限时间内完成教学任务。但这种“填鸭式”的教学模式，使学生缺乏主动性思考，只要按照教师讲解的步骤机械地操作即可完成任务，久而久之必定会造成学生的思维定式，不能达到有机实验教学能力培养的目的，也不利于创新性应用型人才的培养。

4.教学模式单一，教学效果欠佳

传统的实验课教学模式一般为教师以板书形式列出实验目的、原理、步骤等，这种教学模式比较单一，不易激发学生的学习兴趣，学生不能主动地思考，影响教学效果。

二、针对现存问题，探索实验教学方法的改革

1.引导学生认识和重视实验课，兼顾学生个体差异

每次实验课教师要尽可能多地列举一些身边发生的事例来说明有机化学的重要性，使学生明确有机化学与生活密不可分，激发学生对有机化学实验的兴趣。另外，调整部分有机实验内容，增加更具实用性和综合性的实验，比如药物制备、植物有效成分提取与分离等实验，让学生明白有机化学实验是非常“有用”的。另外，针对不同区域学生间的差异，掌握实验进度，真正做到实验教学以人为本。

2.要求学生做好预习环节

安排学生在实验前先查出所用试剂及产物的性质，并完成预习报告，了解实验步骤和实验装置，对所用试剂的性质和实验过程可能出现的意外状况进行预先估计，找到实验成功的关键步骤。课堂上，通过提问了解学生的预习情况。此外，一学期找一两次机会抽选学生讲解实验流程。

3.采用以问题为中心的启发式教学方法，培养学生的创新思维

改变以教师为中心的传授方式。教师在讲解实验时，只对实验过程中可能涉及的安全问题和实验过程中关键点重点讲授，而不对具体的操作步骤花过多时间讲解，让学生自己在动手过程中思考实验，这样有利于培养学生独立发现问题和解决问题的能力，避免保姆式的教学方式。

教师在教学环节中针对教学内容设计问题，然后结合教学内容引导学生围绕问题找出解决方法，从而使学生由被动接受转变为主动学习。比如在“乙酰乙酸乙酯的合成实验”中，可以设计以下问题：如何进行无水操作？反应结束后为什么要加入醋酸调节pH值？如何对产品进行分离提纯？学生通过思考可以知道：无水操作需要对试剂、仪器进行干燥预处理，实验过程需加干燥管防止空气水分进入反应系统；在反应体系中是碱性环境，反应结束实际得到的是乙酰乙酸乙酯的钠盐，需要加入酸生产乙酰乙酸乙酯；由于乙酰乙酸乙酯在常压下沸点为181℃，常压蒸馏加热会导致其分解，故需要减压蒸馏提纯。这样的教学模式，可变学生被动接受为主动思考，加深其对实验原理的思考。

4.丰富教学模式

可将传统的板书授课方式与幻灯播放形式相结合，用动画形式展示仪器装置的搭建、模拟实验过程和实验现象等，可激发学生的学习兴趣，对实验内容留下深刻的印象。同时将新的教学理念、方式引入实验教学中，比如“慕课”“翻转课堂”等，两者的完美结合，可为实验教学带来新的思路。

三、结论

“教学有法”但“教无定法”，教师在授课过程中必须不断创新实验课程教学方法，才能有效激发学生的学习积极性，提升教学效果，提高教学质量。有机化学实验教学方法的改革，还需要不断探索和努力，尚待在实践中进一步完善。

参考文献：

[1]何树华，张淑琼.有机化学实验教学方法和教学手段改革初探[J].长江师范学院学报，2011，27（6）：148-150.

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