邓卉
“孔雀东南飞,十里一徘徊”,这是中国文学里,用孔雀的徘徊多情折射夫妻依恋之情;而绿孔雀更是满腹才华的君子象征,唐宋文学八大家之一韩愈曾挥毫写下“翠角高独耸,金华焕相差。坐蒙恩顾重,毕命守阶墀”的诗句,以孔雀自诩答谢韦太尉的知遇之恩,唐朝著名诗人李白、杜甫、温庭筠等对孔雀也有赞颂之句。
而在广西南宁市横县,却有一个人,凭着智慧和汗水,让美丽的孔雀张开“致富屏”。
“爱孔雀就把它带回家”
全世界共有3种孔雀,即蓝孔雀、绿孔雀及刚果孔雀,其中,蓝孔雀以奇异的蓝色羽毛、尤其是雄性蓝孔雀尾屏的眼斑羽特别引人注目。
“第一次在云南的公园见到蓝孔雀,我的脚就挪不动了,它那么漂亮,我从来没见过这样的鸟。”邓克统回忆自己与蓝孔雀的初次相见,仍旧有几分激动。
“惊艳”之后,邓克统决定养殖蓝孔雀,他说:“我查了资料,发现绿孔雀是我国的二级保护动物,但蓝孔雀可以民间饲养,而且蓝孔雀是印度的国鸟,喜欢蓝孔雀的人还真不少,我想,爱孔雀就把它带回家。”
2008年,邓克统从云南昆明带回20只蓝孔雀幼鸟,回到广西横县校椅镇家中,从此走上专业养殖蓝孔雀的道路。
“资料上说,蓝孔雀一般在开阔稀疏草原或有灌木丛、竹丛的宽阔地带生活,耐高温、抗低寒,适应性强,抗病能力比家禽强,比较好养。”初次“亲近”蓝孔雀,邓克统充满信心。
但现实却远比想象的要复杂。蓝孔雀到家没满一个月,就陆续拉肚子,邓克统一数20只孔雀幼鸟竟有15只生病,他张目四望,才发现全县只有他一人养殖孔雀,没有任何经验可以借鉴。邓克统赶紧请来兽医,一看是陌生的孔雀,兽医也无从下手。
眼看孔雀幼鸟苦苦挣扎,邓克统硬着头皮自己“操刀上阵”,他把人类的抗菌药、家禽的肠道消炎药按比例混合,一只一只喂孔雀幼鸟,并清洁、消毒场地,一天、两天,小孔雀竟然奇迹般“雀体”康复。
邓克统放下心头一块大石头,他说:“从那时候起,我就把预防孔雀肠道病当成首要任务,每个月喂3天预防性药物,保持养殖场通风干爽,我的蓝孔雀长得一天比一天好。”
自古以来,孔雀因两脚强健、善于奔跑、羽毛绚丽而被誉为“百鸟之王”,是吉祥、善良、美丽、华贵的象征,但谁也没想到,孔雀胆子小,如果听到陌生的声音靠近,就会惊叫不止,影响生长和繁殖。随着家里的孔雀越来越多,上门“探奇”的村民越来越多,邓克统想给孔雀找一个新家。
邓克统在全县的大小村落寻找,终于,在石塘镇张道村附近,找到一处有原生态树林、小河流淌、空气清新、远离人烟的坡地,2011年,他投资30万元租下30亩林地,把孔雀带到这个新家。
“我就当蓝孔雀的保姆”
邓克统一共有两个蓝孔雀养殖基地,大场养500多只孔雀,小场养300只左右,平时,他和妻子就住在基地,他笑称:“我就当蓝孔雀的保姆。”
蓝孔雀吃五谷杂粮,还吃鲜嫩的树叶,邓克统常说:“我家的蓝孔雀最爱吃玉米。”对于孔雀幼鸟,邓克统用磨细的玉米粉喂食,对成鸟,只需喂食玉米粒。
为了防止蓝孔雀腹泻,邓克统仔细查阅《本草纲目》,找到横县俗称“鬼珍草”“刺刺草”的两种药用植物,研碎后喂蓝孔雀,他说:“撒喂新鲜药草这样的绿色食品,蓝孔雀体内不含抗生素,才能确保^类食用安全。”
在夫妻俩的精心喂养下,养殖场里大大小小的蓝孔雀神气活现,成群结队悠闲散步,不时还有一两只雄孔雀张开漂亮的尾翼竞相开屏“斗美”,吸引异性。
蓝孔雀饲养6个月、重约3公斤,即可出栏,成为“舌尖上的蓝孔雀”。而养殖两年以上的蓝孔雀才算成年,成年雄蓝孔雀羽毛艳丽,具有1.5米长的覆盖羽,羽上有金属光泽的眼状斑;成年雌孔雀体羽以灰色为主,尾羽较短。成年蓝孔雀年龄越长它的价格就越贵,两年以上的蓝孔雀每只售价1000元钱左右,三年以上者则达到2000元一只。
邓克统告诉我们,蓝孔雀繁殖力强,繁育时间为15年,这在禽类中极为少见。成年雌蓝孔雀没有漂亮的尾羽,它们的主要任务就是繁殖后代,长到23个月左右便开始产蛋。每年3月至8月是蓝孔雀的交配期,也是雌孔雀的产蛋期,每只雌孔雀1年可产蛋40枚左右,多的可达80枚,平均蛋重110克,呈钝卵圆形,壳厚而坚实,色泽乳白略带暗黄色,无斑点。
邓克统不仅养蓝孔雀,还有一手繁殖蓝孔雀雏鸟的绝活。
蓝孔雀的孵化期约28天左右。邓克统买来家禽蛋孵化机,每当攒足蓝孔雀蛋,他剔出大小不均的“沙蛋”,挑选蛋形均匀、蛋壳厚实、色泽清亮的好蛋放入孵化机孵化,并控制温度在38℃,28天后小孔雀就孵成,孔雀幼鸟出壳之后要保温饲养20天左右方可下地,再在室内养两个月就可以移至室外放养。
如今,邓克统的养殖场每年产下孔雀幼鸟有3000-4000只,每只售价可达100元。
“蓝孔雀全身都是宝”
蓝孔雀不仅用于观赏,还可以用于食用。“孔雀避邪,能解大毒、百毒、药毒。”这是《本草纲目》的记载,也成为世人食用蓝孔雀的风向标。
邓克统说,蓝孔雀全身都是宝,肉可食用,胆可治病,羽毛可制作标本,蓝孔雀养足6个月就可出售,每公斤售价约在200元至240元,而两年以上的孔雀主要是以观赏和繁殖为主。蓝孔雀产肉多,全净膛屠宰率达80%,其肉营养丰富,蛋白质含量为28%左右、脂肪含量仅1%,富含十多种氨基酸及多种维生素和微量元素,是高蛋白和低脂肪的野味珍品。
蓝孔雀还具有药用价值,有滋阴清热、平肝熄风的功效,可以有效降低胆固醇。
邓克统告诉我们一个有趣的故事:“有一位张先生,体形偏胖,‘三高居高不下,这几年吃了不少药。在网上看到我的‘邓氏珍禽养殖场宣传,就找上门来,香喷喷的雀肉让他吃上瘾,几乎隔月来吃,不知不觉之间还降脂了,全家那个高兴呀。”
蓝孔雀的羽毛也成了邓克统致富链条上重要一环。
成年蓝孔雀的尾羽长达1米、最长能达到1.5米,带着绚烂的蓝色金属光泽,并且有极为独特的眼状花纹,吸引不少制作羽毛工艺品的商家。每年9月之后,蓝孔雀就要换毛,这也是邓克统和妻子最忙的时节,他们起早贪黑守在养殖场,发现孔雀毛就赶紧拣起来,他说:“孔雀毛不能用水洗,一洗羽毛的光泽就褪了,并且粘成一团,只能掸掉羽毛上的尘土,然后放在通风处晾干,最后整理存入袋子里。”
蓝孔雀羽毛每根售价不同,短的一根2元、长的6元,并且供不应求。玉林一家工艺品厂,长年跟邓克统订购蓝孔雀羽毛,用于制作羽毛工艺品,为了及时拿到羽毛,还经常上门购买。广州一些搞艺术品的商家,也经由网络下单,向邓克统网购蓝孔雀羽毛。
“帮大家都发孔雀财”
如今,邓克统养殖蓝孔雀2000多只,除了供应南宁及周边地区的饭店、农庄作为食用,还有一批两年龄以上的蓝孔雀作为观赏用途,主要销往云南、四川、贵州等各大旅游区,最远是销往越南。
“经常有越南商家在网上预约,然后我把蓝孔雀幼鸟运送到崇左凭祥市的浦寨边贸点,再与他们对接。”邓克统说,经过几年的饲养,他家的蓝孔雀销路稳定,每年能销售5000只左右的幼鸟。
看到邓克统养殖蓝孔雀发家致富,横县甚至是南宁市江南区、青秀区不少农民找到他求取“养殖经”,邓克统乐呵呵地答道:“我会多少就教多少,帮大家都发孔雀财。”
从蓝孔雀幼鸟直至成鸟,邓克统做到提供种苗、手把手传技,并用电话、QQ、微信做到实时技术跟踪服务。
一次,南宁市苏圩镇一位姓周的养殖户所养的孔雀幼鸟出现呆滞、厌食状态,就拍了一段视频传给邓克统,他反复细看,并嘱咐小周拍摄养殖场地现状,发现一批孔雀幼鸟缩头不合群、不采食,而养殖场地有垃圾,他判断是幼鸟患上肠道病了,赶紧送药上门,解开养殖户燃眉之急。
邓克统还自学一手解剖技术,以应对蓝孔雀养殖过程的“疑难杂症”。
一次,横县养殖户小黄养的一只蓝孔雀突然暴死,事前没有任何征兆,大家百思不得其解,邓克统闻讯赶到现场,干脆利落完成解剖,发现肇事的是一根铁钉,卡在蓝孔雀的胃里……
回望自己走过的养殖路,邓克统说:“只要瞄准一个目标,无论是麻雀还是孔雀,都能带你走上致富路。”