连锁经济型酒店的现状分析和发展

马 静

连锁经济型酒店的现状分析和发展

马 静

随着我国经济的不断发展，连锁经济性酒店越来越受到人们的欢迎。到目前为止，连锁型酒店也越来越被群众所信任，但是，由于现在我国经济型酒店已处于供大于求的市场状态，导致我国连锁经济型酒店行业遇到了巨大的挑战与问题，只有摆脱目前所面临的重重难关才能使连锁经济型酒店拨开云雾，从而更上一层楼，实现我国连锁经济型酒店行业的转变升级和再次的飞跃。本文从连锁经济型酒店行业本体出发，详细的解释了连锁经济型酒店行业目前所处的市场现状以及特点，同时也指出了连锁经济型酒店行业目前所遇到的问题，最后总结了接下来连锁经济型酒店行业发展的对策与方向，促进我国连锁经济型酒店行业的发展。

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随着经济全球化的影响，以及我国市场经济体制的完善，对于我国的连锁经济型酒店行业来说，提供了非常良好的发展背景。但是，如果没有高质量的服务以及让顾客可以有到舒适、安全以及便捷的感受，连锁经济型酒店就会失去群众基础，失去市场竞争能力，从而失去发展前景，也就是说，高质量的服务水平是连锁经济型酒店参与酒店市场激烈竞争的根本。这就不仅仅需要连锁经济型酒店员工的基本素质的提升，更重要的是连锁经济型酒店管理层次人员从根本思想上进行蜕变，改变从前一味的只追求利益的目的，注重顾客需求，关注顾客需要，不止做表面功夫，更得深入人心，打动人心，只有通过这样的改变，连锁经济型酒店才能获得可持续发展，注入新的活力，不被激烈的竞争所淘汰。

一、连锁经济型酒店的定义及特征

(一)连锁经济型酒店的定义 连锁经济型酒店并没有一个非常规范的定义以及要求，它是相对于星级酒店所产生的一种有限服务的酒店，所谓有限，就是指非方面的，只在某一方面或者某些方面的服务。在开展的初期，连锁经济型酒店最大的特点就是价格低廉。但是随着时代的发展，人们生活水平的提高，物质方面和精神方面的需求也相应的有所提高，因此人们对连锁经济型酒店的要求也在不断的提升。

(二)连锁经济型酒店的基本特征 连锁经济型酒店的主要特征有三个方面，而这些特征都是由于经济型酒店本身的定义而决定的。第一方面是指连锁经济型酒店服务的有限性，而这种有限性是相较于星级酒店而说的。连锁经济型酒店最主要的核心内容就是住宿，这是连锁经济型酒店的灵魂所在，而摈弃了其他的非必须的服务，因此会减少很大一部分经营成本。第二方面是指连锁经济型酒店的优质性。连锁经济型酒店之所以会发展的如此迅猛，还因为它这样的一个特性，即并没有因为低价格而使住宿环境差，与之相反，连锁经济型酒店反而非常注重房间的舒适性和服务的优良性。干净卫生是连锁经济型酒店最基本的要求。第三方面是最直观的一方面，即相对于星级酒店高昂的费用，一般情况来说，连锁经济型酒店的价格一般都会在人民币300元以内，也是顾客看重的基本要求之一。

二、连锁经济型酒店的判定

一般情况下，当人们提到连锁经济型酒店时，最基本的认识就是不是高档的星级酒店，却忽视了它也不是普通的家庭或者简易旅馆。就目前来说，连锁经济型酒店并不代表着价格便宜质量低下，而是明显高于普通旅馆的住宿质量，无论是在房间舒适程度，还是在住宿接待水准上都远超普通旅馆的酒店才是连锁经济型酒店。

三、连锁经济型酒店的核心竞争力

从大局上看，连锁经济型酒店的核心竞争力主要有服务质量、内部营销、客人满意回馈度等。其中，连锁经济型酒店最重要的一个竞争力就是服务质量。俗话说，顾客就是上帝。只有把握住服务对象的需求，并且充分的满足其需求，才能获得认可，并对酒店做出综合性的评价。客人满意回馈度也是服务质量是否过关的一大表现。就满意度方面来讲，顾客的要求是简单的却也是复杂的。之所以说简单是因为，顾客对于酒店的基本要求都是一样的，而复杂是因为，由于每个顾客与顾客之间所要求的质量度不一样，一万个人可能就得出现一万种需求度，所以满意度是一种看起来容易满足，其实并不容易满足的要求。服务质量是一个不停的在变化的一个概念，不是一朝一夕就可以保证的。因为，它是在服务的过程中实现的，具有不稳定的特性。倘若想要服务质量一直保持较高的水平，连锁经济型酒店必须根据实际情况的不同，不断改善自我，提高自我的服务水平，这就需要一个完善的管理体系和明确的奋斗目标。用来保证满足顾客和社会需求的体系。使连锁经济型酒店可以发展的更好。

四、连锁经济型酒店的发展现状

随着经济的发展，人民生活水平的提高，连锁经济型酒店行业迸发出强势的劲头。然而，连锁经济型酒店的发展速度虽然迅猛，但是发展中间出现的问题也不少。第一方面，也是最直观的方面就是在连锁经济型酒店中，服务人员的素质整体不高，导致服务人员接待顾客水平还有待提高。虽然在林所经济型酒店的经营中，有前期培训这一工作环节，但是就目前的状况来看，管理层的重视程度不够，存在培训只是走个过场，效果不明显的问题。这一问题直接导致了服务人员个人工作素质不够，服务意识不强，使顾客没有感受到宾至如归的感觉，甚至会让顾客败兴而归。这对酒店的未来发展是极为不利的。这就需要连锁经济型酒店的管理层发现，其实服务本身也是一种价值，甚至于它不比其他任何因素价值低。因为这是顾客对于一个酒店最直观也是最简单的判断与评价。所以，如果想要 连锁经济型酒店可以持续的发展下去，必须让顾客感受到这种价值的存在。对所有的顾客采取一样的态度与形式，也是相对于星级酒店来说，连锁经济型酒店的一个弊病。因为不可能所有顾客的需求都是一样的，所以应该因人而异，采取个性化服务，有时候一些微小的细节反而会使你脱颖而出，因为大多数连锁经济型酒店的服务都有一个通病那就是空淡无味，无法让顾客产生亲近感。

五、连锁经济型酒店所面临的问题

(一)连锁经济型酒店的基础设施需要完善

随着科技的日新月异，很多连锁经济型酒店的基础服务设施都越来越具有特色化，然而，随着这些以科技为基础的服务设施开展以来，也出现了很多的问题。首当其冲的问题表现为，虽然随着科技的发展服务设施的水平有了很大提升，但是并没有从真正意义上给顾客带来价值，顾客并没有感受到由科技水平提升而带来的高水平服务。在有的连锁经济型酒店中，会将房间布置的非常漂亮，甚至房间中的灯控设置都采用电子设备，虽然效果更好，但是并没有结合顾客的生活习惯，很多顾客早已经习惯了传统的床头灯，这时采用电子控制反而会让他们觉得有很大的不便，使顾客对酒店的舒适以及便利性体验大打折扣。很多酒店自以为很便利的设置，例如垃圾桶的数量，电话的摆放位置等等这些看似简单的设施并没有随着科技的发展给顾客带来真正的便利。追根究底，到目前为止，连锁经济型酒店还是没有做到“顾客是上帝，一切为了顾客”的服务观念，依旧存在以自我想象为前提的服务理念。

(二)连锁经济型酒店的服务效率低

当连锁经济型酒店把盈利放在唯一目的的时候，它就已经败了。顾此失彼，当只顾这朝盈利目标前进的时候，自然而然便会把服务质量降低，而低下的服务质量与服务效率必然会使顾客难以忍受，让顾客产生来一回绝不会再来第二回的思想后，时间一长，必然会严重影响顾客的选择。顾客是怀着期待的心情选择了连锁经济型酒店，期待舒适的环境，期待酒店的安全性，便捷性等等，但很多酒店反而忽视了这些，只注重眼前的利益，忽视了对连锁经济型酒店的服务效率与服务质量的改善与提升。只有连锁经济型酒店真正注意到这些，才会使客源不断，才能获得真正的利益，而不是短期利益。

(三)连锁经济型酒店缺乏大量的酒店专业人才

就现在发展情况来看，我国连锁经济型酒店的最大发展制约之一就是缺乏专业的管理人才，造成我国酒店出现许多“挖墙脚”的现象。其中，尤其是连锁经济型酒店的人才匮乏严重。由于许多人才只是专业关于高星级的酒店管理，一人一职责，分工明确，导致无法接受连锁经济型酒店的运营管理模式，即一人多岗的技能要求。目前，我国连锁经济型酒店人才的发展，也成为促进我国连锁经济型酒店的一大动力。

(四)连锁经济型酒店的管理体制不健全

由于我国酒店行业实行的是两套基本隔离的行业管理体制，就是说旅游的属于旅游行政部门管理，其余的则属于商业行政部门管理。而连锁经济型酒店无法明确分辨其是属于旅游部门还是属于商业行政部门，导致其缺乏有效的划分与管理，使连锁经济型酒店成为了一个行业管理里面相对薄弱的环节。

(五)连锁经济型酒店缺乏系统的服务和管理标准

由于我国一直对于连锁经济型酒店没有一个明确的定义，只将其定义为一种有限服务的酒店。而其中这个有限服务就导致很多连锁经济型酒店没有系统的服务和管理标准，导致了服务质量低下，顾客反应度很差的现象，还有管理不到位，酒店运营有问题等。很多连锁经济型酒店只是看似拥有“经济型酒店概念”或者更直接一点，仅仅有“经济型酒店的价格”，而忽略了经济型酒店灵魂即住宿的重要性，在住宿服务上不够专业，使顾客没有舒适、便捷以及安全的感受。

(六)本土连锁经济型酒店遭遇外来品牌的冲击

在这个经济全球化的时代，不少行业均受到了外来品牌的冲击，其中便包括连锁经济型酒店。由于外国的连锁经济型酒店开始时间更早，摸索经验的时间也更长，使得他们的管理经验，人才储备，服务质量等均给我国本土品牌的连锁经济型酒店带来了很大的冲击，具有很强大的竞争实力。所以，我国的连锁经济型酒店更应该取长补短，抓紧进步，使我国的连锁经济型酒店更上一层楼。

六、连锁经济型酒店的发展策略

(一)连锁经济型酒店的创新发展

创新是快速进步的一大方法之一。而我国连锁经济型酒店的创新战略主要有三方面创新。第一方面是经营方面的创新。由于我国现在对于连锁经济型酒店并没有一个规范化的管理，所以在这种大背景下，集团性经营会成为一个好的选择，在日趋激烈的市场竞争中更新集团的管理观念、服务观念、开展模式等，会更好的跟上连锁经济型酒店的发展需要，使连锁经济型酒店的发展稳定下来。第二方面是文化方面的创新。随着全球经济一体化的进程，我国连锁经济型酒店受到外来酒店很大的冲击。与此同时，只有加快创新出具有我国特色的连锁经济型酒店才能使本土品牌在激烈的竞争中稳住站脚，大放异彩。只有在我国传统文化的基础之上再吸取外国品牌的优良之处，才能使我国的连锁经济型酒店发展的更好。最后一方面是品牌方面的创新。在新时代的推动下，我国的连锁经济型酒店必须面临与国际经济型酒店的接轨。但是，从目前来看，我国的连锁经济型酒店依旧处于价格竞争的环节，并没有质的提升，仅仅只是低价的比较，导致我国连锁经济型酒店的市场混乱、质量低下。在这时，我们只有加快对品牌的创新，不要仅仅热衷在价格战役上，才有可能与国际接轨，与世界接轨。

(二)连锁经济型酒店应简化功能，着重发展核心价值

连锁经济型酒店的核心价值就在于住宿，这是它的灵魂所在。连锁经济型酒店应在该核心项目上精益求精，而摈除其他不是必需的服务。连锁经济型酒店应保证能够给予顾客的房价上是真正“经济”并且性价比高的。学习外国可以充分利用社会基础设施，削减成本，从而获得“经济”效果。同时应建立服务标准，通过优良的服务来提高顾客对于连锁经济型酒店的满意程度。

七、结束语

总而言之，服务质量是连锁经济型酒店的生命之源。只有在控制成本的前提下，提高了酒店的服务质量，可以使顾客感受到宾至如归的感觉，才能把握住顾客的心，在激烈的酒店市场竞争中取得胜利。如果没有高质量的服务水平，只能是在连锁经济型酒店的市场发展中逐渐被淘汰，因此应该在核心竞争部分展开对于产品的创新，对于经营的创新，对于文化和品牌的创新等方面做出高度的努力，来促进连锁经济型酒店的繁荣发展，并且带来新的切入点，灌入新的活力。使行业的发展处于一个积极向上的状态，而不是一味的低价竞争的恶性循环。通过不断的努力，相信我国的连锁经济型酒店一定会更快的与国际接轨，在国际市场上也可以占有一席之地。(作者单位：辽宁师范大学海华学院)

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马静(1993.01-)，女，辽宁沈阳人，大学本科，辽宁师范大学海华学院，旅游管理专业。