论绿茶提取物对消除无氧性运动疲劳的作用

郭彩琴（百色学院体育学院，广西来宾533000）



论绿茶提取物对消除无氧性运动疲劳的作用

郭彩琴
（百色学院体育学院，广西来宾533000）

摘要：探究绿茶提取物对消除无氧性运动疲劳的有效性，通过对摔跤运动员和跆拳道运动员的观察，可以看出绿茶提取物具有移植和修复无氧运动的效果，能够防止运动员的肌肉发生损伤，减少肌细胞的破坏，确保细胞结构的完整性，在无氧运动中，能够促进运动员体内蛋白质的分解，使运动员体内酶的活性增强，减少自由基对运动员身体的伤害，使运动员体内的抗氧化能力增强。

关键词：运动生物化学；绿茶提取物；无氧运动；运动性疲劳；氧自由基

运动性疲劳是医学界和运动生理学一直想要解决的问题，现在，各类体育比赛的竞争越来越激烈，运动员的运动强度也越来越大。竞技体育比赛在训练的过程中强度过大，会给运动员带来疲劳感。在运动员训练的过程中，减少其疲劳感，完善其运动的能力是至关重要的。不同类型的运动项目所产生的疲劳的原因是不同的，所以，本文通过分析不同运动项目产生疲劳的原因，在一定程度上能够减轻运动员的疲劳。

1　研究对象和方法

1.1研究对象

本次研究对60名体育运动员进行运动性疲劳的援救，其中有跆拳道运动员30名，摔跤运动员30名，将这两个项目的运动员随机的分成两个小组，记为观察组和对照组，观察组30人，对照组30人。观察组在运动期间服用绿茶提取物，对照组仅仅服用传统的安慰剂。对两组运动员的病史、体检结果和身体状况进行分析，所有的运动员都是自愿参加实验的，两组患者的情况差异不呈现统计学意义，具有一定的可比性（P>0.05）。

1.2绿茶提取物

本次研究所使用的绿茶提取物是经过科学提炼的，运用创新的技术，在茶多酚中获得一种以绿茶多酚为主的活性的衍生物。对绿茶提取物进行了毒性试验和兴奋剂检测后，结果表明绿茶提取物是安全的，而且没有兴奋剂的含量，而且绿茶提取物具有生物活性的性质。安慰剂和绿茶提取物都是白色的粉末物，其外观和质量均相同。

1.3仪器和试剂

1.3.1仪器设备

本次实验使用的仪器有全自动酶标仪（美国公司研发）、全自动分化仪（意大利公司研发的）、分光光度计（上海第三分析仪器厂研发）。

1.3.2药品与试剂

本次研究需要的药品与试剂主要包括尿素试剂盒、肌酸试剂盒、超氧化物歧化酶试剂盒。

1.4实验方法

1.4.1生化指标的实验

运用酶动力法，在对运动员的BU进行测定时，采用比色法，在对运动员的MDA测定时，采用脲酶比色法，在对SOD测定时，采用黄嘌呤氧化酶法。

在对各项指标进行实验的过程中，都是按照说明书的指示进行实验，在试验完成以后，按照说明书上的内容分析各项指标的指数。

1.4.2对消除运动性疲劳能力的实验

将实验对象分为观察组和对照组，为了能够分析出服用绿茶提取物在无氧运动中的抗疲劳效果，本次实验对观察组和对照组的运动员进行对比实验，通过两次实验对比分析，在第一次实验中，观察组和实验组都使用安慰剂两片，在第二次实验中，观察组的运动员服用绿茶提取物两片，对照组的运动员服用安慰剂两片。两次测试的时间间隔5天。在本次实验中，要求观察组和对照组的运动员在接受实验的前一天不能进行过于剧烈的运动，也要保证运动的安全性，运动员都要使用心率胸带，在进行测试之前都要做好准备活动。运动员在测试的过程中都要进行全力的测试，跆拳道运动员进行快踢项目，摔跤运动员进行过肩摔项目，每名运动员都要进行三次实验，将三次实验的数据取平均值，三次实验的时间间隔为2分钟。在测试完成后的两个小时内，运动员按照要求服药，运用舌下含服的方法。然后实验的运动员在第二天的清晨采取空腹抽血的方法，分析运动员血清中BU、MDA的含量，分析运动员体内的活性值。

1.5统计学方法

所有数据同规格采用SPSS10.0软件处理，组间比较采用X2检验，具有差异统计（P<0.05）。

2　结果及分析

2.1运动员急性大强度运动后体内的生化指标的变化

通过对跆拳道和摔跤运动员在服药前和服药后的CK、BU、MDA等指标的检测，分析服用绿茶提取物的效果，结果见表1和表2。

表1　跆拳道运动员在服药前后的血清指标分析

表2　摔跤运动员服药前后的血清指标分析

通过对表1和表2的数据进行分析，可以看出跆拳道和摔跤项目的实验中，观察组和对照组的各项指标的差异还是比较明显的，对相关的结果进行分析，可以看出两个运动项目的运动员在使用绿茶提取物后，其血清中MDA和各类活性都比使用了安慰剂的数值高，数值的差异具有统计学意义。在使用绿茶提取物后，其血清的CK活性和BU的浓度都比使用安慰剂所获得的数值高。

2.2使用绿茶提取物前后运动员无氧运动能力的分析

在对跆拳道进行横踢运动和摔跤运动员进行过肩摔的无氧运动能力进行分析的过程中，对运动员完成动作的频率进行分析，跆拳道运动员和摔跤运动员之间的差异并不显著，在没有服用药物之前，二者的运动能力差异并不大。在对跆拳道和摔跤运动员服用药物后进行对比，可以发现其状态发生了变化，通过相关的研究，可以发现，在使用了绿茶提取物后的跆拳道运动员和摔跤运动员的运动频率明显的上升，说明绿茶提取物具有良好的抗运动疲劳的功能。

3　讨论

3.1使用绿茶提取物对集体血清CK的影响

CK能够促进人体骨骼肌的新陈代谢的能力，是一种重要的活性酶，在一般情况下，细胞膜具有完整的结构和功能能够确保CK穿过细胞膜，在运动后，会使血清中的CK活性上升，在对CK强度进行分析中，能够反映运动员的运动负荷，在运动员进行了剧烈的运动后，CK的强度就会非常敏感，人体内的内源性氧自由基的数量会急剧上升，在进行跆拳道运动员测试时，采用的是横踢项目，这项运动也是以无氧运动为主的，但是其运动的剧烈程度不足，而且在这项运动中不会使大量的肌肉参与到运动中去，所以，不会产生过多的内源性氧自由基，也不会对骨骼肌细胞造成太大的伤害，在CK活性测试中这项运动不能提供更加明显的数据。在摔跤项目中，过肩摔是一项强度较大的项目，其身体的冲撞是比较明显的，使肌细胞产生很大的消耗，骨骼肌细胞也会产生比较严重的损伤，严重了会导致红细胞的破坏。酸性代谢物会聚集在一起，产生很多胺类分泌物，导致肌细胞的深处，CK的活性也会上升。通过对本次实验的结果进行分析，可以看出使用绿茶提取物能够减少对肌细胞的消耗，缓解运动员的疲劳。

3.2使用绿茶提取物对机体BU的机制

在对运动员的血尿素的相关指标进行分析的基础上，能够分析蛋白质的讲解效果，分析运动员的机体情况，所以，BU是对运动员运动负荷评价的重要的指标。血尿素水平的变化与运动员运动量是密切相关的，在运动员的运动越剧烈，或者是运动员不能适应运动的负荷时，其体内的BU会急剧地升高，BU的数值越高，其就越难恢复到正常的数值。摔跤运动员的BU值比跆拳道运动员的高，其原因在于在摔跤的过程中，身体产生了剧烈的冲撞，其运动的强度是比较大的。通过相关的文献，可以了解到运动的剧烈程度与产生自由基的多少时密切相关的，BU数值的变化也会导致肾脏的损伤。在剧烈的运动中，产生大量的自由基，会导致自由基介导的作用失效。自由基是由肾脏排出的，在肾脏排出大量的自由基后，就可以使人体内的BU数值降低。在使用了绿茶提取物之后，由于绿茶提取物具有较好的抗氧化的能力，所以，能够减少自由基的产生，而且还能够避免自由基对肾脏产生的损害。

3.3使用绿茶提取物能够消除MDA

MDA是由氧化反应形成的，其是将人体内的脂质通过氧化反应转化成代谢物的，这些代谢物在人体内会形成损伤。血清MDA是在脂质的过程中形成的，其能够较为全面地分析自由基产生的过程与清除的指标。通过相关的研究分析，绿茶具有较好的抗氧化的能力，其主要的成分为茶多酚，这类物质能够提供活泼的氢元素，所以，能够将氧自由基清除。在剧烈的运动过程中，自由基会增多，脂质的氧化物增多是导致运动性疲劳主要的原因，通过本次的研究，可以分析出在服用了绿茶提取物再运动，运动员体内的MDA值会下降，说明在机体中的抗氧化能力增强，绿茶提取物能够将人体内的自由基清除掉。

3.4使用绿茶提取物对无氧性运动后人体的抗氧化酶的作用

通过相关的研究可以分析出，SOD具有特异性功能，能够将人体内产生的自由基清除，在SOD的作用下，能够将自由基转化成低毒的物质，能够减少脂质的氧化产生疲劳感，减少人体内细胞的运动性的损伤。跆拳道运动是一项有氧运动和无氧运动结合的运动项目，人体内的多项系统均参与到运动中，其中以糖酵解供能系统作为主要的系统。摔跤运动主要是以无氧运动为主的一项运动，其主要是无氧代谢，通过对各个项目的能量的消耗特征进行分析，对每个项目的运动员所做的运动也进行了详细的分析。可以发现跆拳道运动员在运动后中血清的SOD含量比摔跤运动员的低，在使用了绿茶提取物之后，发现跆拳道运动员和摔跤运动员血清中的SOD的活性都有所增强，说明绿茶提取物能够使运动员体内的供养能力更完善。跆拳道运动员的横踢运动和摔跤运动员的过肩摔运动，都是采用无氧供能的方法，在两次实验中，二者的运动频率都有所上升，说明绿茶提取物能够改善人体内的免疫能力。

参考文献

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作者简介：郭彩琴（1980-），女，广西来宾人，硕士研究生，讲师，研究方向：学校体育与运动训练。