建瓯市玉山镇上房村竹产业发展现状及对策

汪建明

摘 要：福建省建瓯市玉山镇上房村高度重视毛竹林资源的开发利用，并已初步形成产业链条，促进了当地竹农增收和农村经济发展，竹业成为富民兴村的重要支柱产业。该文介绍了房村竹业的现状和存在问题，总结了竹产业发展经验，并提出了上房村竹产业进一步发展对策。主要包括：大力推广毛竹林丰产高效生态培育技术，大力发展村级笋竹加工，大力培育专业合作社组织等。

关键词：竹产业；现状；对策；上房村

中图分类号 F323 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2016）06-124-02

1 竹产业发展现状

福建省建瓯市玉山镇上房村位于建瓯市南部，是一个高山村，平均海拔800m以上，辖10个自然村，516户，

2 272人，土地总面积0.43万hm2，其中有林地面积0.26万hm2，耕地面积164.2hm2。在有林地面积中，毛竹林面积0.16万hm2，锥栗面积0.04万hm2，柑橘面积53.33hm2。2014年全村工农业总产值4 400万元，其中笋竹产业总产值3 300万元，占工农业总产值的75%。在笋竹产业中，山上竹林产值（一产）1 600万元，山下加工产值（二产）1 700万元，山下加工产值超过山上竹林产值。农民人均纯收入10 500元，其中80%以上的收入来自笋竹产业。玉山镇上房村笋竹产业发展主要呈现以下特点；

1.1 竹林资源丰富，管理集约高效 上房村毛竹林面积0.16万hm2，占有林地面积61.5%，人均拥有毛竹林面积0.70hm2。为了充分发挥竹林资源优势，上房村两委高度重视，不断完善毛竹林家庭承包责任制，组织开展竹山机耕路、竹山灌溉蓄水池等基础设施建设，积极推广毛竹林丰产高效培育技术。目前全村开设竹山机耕路63km，基本构建竹山道路网络，竹材运输结束了肩挑背扛的局面，大大节约运输成本。建立了用水泥砖砌，容量在20m3以上的蓄水池35个，并配备相应的管道和喷头等竹山灌溉设施。竹林管理除实施护笋养竹、竹林抚育、合理砍伐等常规经营技术外，还积极推广竹山灌溉、施有机肥、生物防治病虫害等竹林丰产高效生态培育技术，竹林效益显著提高，涌现一批竹山高效培育示范户。如塘下自然村的吴京州，家庭人口4人，经营毛竹林面积约3.33hm2，通过实施竹山灌溉，科学施肥等集约管理技术，每年砍竹收入4万元，挖笋收入4.5万元，合计竹山收入8.5万元，扣除购买肥料和灌溉的管道喷头等成本2万元，纯收入6.5万元，人均仅竹山纯收入就达16 250元。由于竹山效益好，他将原种植的0.2hm2锥栗和0.67hm2柑橘也全部改种毛竹。山后自然村的徐长富，家庭人口5人，经营毛竹林约3.33hm2。2010年开始，通过实施竹山灌溉，施有机肥等集约管理技术，每年砍竹收入4万元，挖笋收入2.5万元，总收入6.5万元，比3a前没有开展竹山灌溉每年多收入2.2万元，扣除购买肥料等成本，每年仅竹山纯收入就达5.7万元，他投入20多万元在山后新村盖起了一座占地面积102m2，建筑面积260m2的新房。

1.2 笋竹加工增值，产业优势明显 从2000年起，上房村就把发展笋竹加工作为提升笋竹产业发展水平的突破口，制定优惠政策，积极引进和鼓励本村人员创办笋竹加工企业，目前全村共有笋竹加工企业8家，其中竹加工企业6家，笋加工企业2家。在竹加工企业中，有1家是建瓯市华宇公司的分厂，有5家是加工生产竹地板坯条和竹筷，年加工用竹量合计40万根，年加工总产值1 000万元；另1家是机制竹炭加工企业，就是利用竹屑等竹加工剩余物为原料，压制成炭棒，然后进行烧制而成，该厂年生产竹炭600多t，产值200多万元。2家笋加工企业中，有1家是建瓯市明良公司的挂钩加工点，都是生产18L罐装水煮笋，年生产水煮笋约7万罐，年产值500万元。由于当地有8家笋竹加工企业，上房村约67%的竹材和46%的鲜笋在当地加工增值，形成山上建基地，山下搞加工的产业化发展格局，不仅推动山上竹林资源的科学培育，而且促进山下笋竹加工的健康发展。在这8家笋竹加工企业中，有7家是当地农民创办，每年可解决110多个当地剩余劳动力就业。笋竹加工的发展还带来流通业的繁荣，上房村有4个鲜笋竞标购销点，3个竹梢加工收购点，竹材收购则由加工企业的原料收购人员来联系，把砍下的毛竹集中在最近的机耕路上进行交易，该村从事鲜笋和竹材流通的就有30多人。因此，上房村的笋竹产业初步形成了一、二、三产融合发展的产业链条。

1.3 竹业效益显著，富民兴村建业 上房村笋竹产业链较完整，促进笋竹产业综合效益的提高，也为当地竹农带来了稳定的收入，并且农户之间收入较均衡，每年一般都在5万元以上。全村1 295个劳动力，外出打工的只有近100人，而且该村还吸引外地人前来打工，常年在上房村打工的四川人就有12人，他们主要是被劳力紧张的农户雇用挖笋和砍竹，人均日工资200元。在笋加工季节，2家笋加工企业还要雇用江西和我省松溪等地的剥笋工人60多人。由于上房村竹农收入的提高，推动了该村社会经济的全面发展，建成了山后和上房两个新村，其中山后新村51户，为2户联体，别墅式，上房新村85户，每个新村都建有健身活动场，公园、路灯等设施。全村公路硬化21km，村村通公路，拥有大小车辆80多辆，其中小娇车20多辆，摩托车普及率100%，家用电器普及率97%，电话、手机网络覆盖率98%。群众安居乐业，社会风气良好。2010年上房村被省政府评为“省级生态村”，2011年被建瓯市委评为“新农村中心村建设先进单位”。

2 目前存在的主要问题

2.1 竹林管理不平衡 上房村毛竹林管理较集约，但是管理水平不平衡。同样的立地条件，产生的效益却不同。管理好的毛竹林每667m2年产值可达1 700多元，而管理差的却只有400～500元。由于竹山垦复过度，毛竹纯林化日趋严重，土壤肥力下降，病虫害发生较严重，影响毛竹林的产量和效益。

2.2 笋竹加工产品单一 全村虽然拥有8家笋竹加工企业，但是生产笋产品均为水煮笋，竹产品主要是竹地板坯板条半成品，笋竹产品较单一。因此附加值不高，市场风险较大。

2.3 专业合作组织尚未发挥应有作用 虽然已成立玉房笋竹专业合作社，但是由于没有正常开展活动，笋竹培育、加工、销售各自为阵，产业发展组织化程度低，整体效益还不高。

2.4 电力设施不完善 目前上房村的多个变压器容量低，不能满足加工企业需求，如陈墩自然村1家笋加工企业和1家竹炭加工企业共用1台80kVA变压器，而实际需要200kVA变压器，造成企业生产不正常，常常出现变压器发热，只能用水降温，存在较大的安全隐患。

2.5 加工企业用地紧缺 上房村是一个山区村，发展加工存在用地紧缺，今年该村村民陈朝瑞将建在玉山镇的笋加工企业搬回上房村来，由于用地原因，一直无法动工建设，该企业计划年产18L水煮笋6万罐。

3 发展对策

3.1 大力推广毛竹林丰产高效生态培育技术 上房村海拔高、土壤肥沃，十分适宜毛竹林生长，应从竹业可持续发展出发，重点推广竹阔混交林经营、竹山灌溉、施有机肥、生物防治病虫害等丰产高效生态培育技术。在竹山抚育中，严禁使用除草剂。要留下阔叶树幼树，把毛竹纯林培育成竹阔混交林，改善竹林生态环境，增强竹林抗性，提高土壤肥力。有水源的毛竹林山场，要建立竹山灌溉设施，在秋、冬干旱季节实施灌溉。开展多施有机肥，少施化肥，推广有机笋生产。运用白僵菌、苏云金秆菌等生物药剂防治病虫害，全面提高毛竹林科学管理水平。

3.2 大力发展村级笋竹加工 上房村笋竹产业发展的实践证明，发展笋竹加工业是推动笋竹产业化发展的关键，是实现由传统笋竹产业向现代笋竹产业转变的重要举措，是提升上房村社会经济全面发展的重要途径。该村应积极鼓励笋竹加工龙头企业在毛竹重点村建立分厂或半成品加工点，大力发展村级笋竹加工，要从几个方面加强。一是对现有笋竹加工企业的培育，促进其做大做强。二是进行升级改造，开发生产新产品，扩大笋竹产品种类，如笋加工可开发生产小包装风味笋，竹加工可开发生产竹工艺品等。三是继续积极引进占地小、无污染、效益高的笋竹加工企业在上房村落户。四是鼓励扶持本材农户创办新的加工企业。

3.3 大力培育专业合作社组织 积极培育已注册登记的玉房笋竹专业合作社，促进其尽快开展活动，充分发挥其在竹林培育、笋竹产品销售、笋竹加工中的宣传推广、组织协调和专业服务的作用。尤其是要加大宣传上房村毛竹口径大、节间长、枝下高、竹壁厚和毛竹笋肉白、质脆、味甜的特点，申请注册品牌，让品牌占领市场，让品牌赢得效益。

3.4 大力扶持笋竹产业发展 上房村是建瓯市毛竹重点村，笋竹产业发展基础较好，建瓯市有关部门应加强服务，加大扶持力度，如林业部门要做好竹林资源科学培育的指导。经贸电力部门要帮助笋竹加工企业电力设施的改善，扩大变压器容量。国土部门要做好企业用地规划审批，确保引进的企业能尽快落地。工商部门要做好笋竹产品注册登记等，为上房村笋竹产业发展提升助力。

（责编：徐焕斗）