印象武夷山茶人陈鸿棉

赖刚

整整60多年，陈鸿棉没有干过别的事情，一辈子就是种茶、做茶。茶，成了他全部的人生，成了他最擅长的专业，也成了他始终不渝的嗜好。

高手在民间

结识陈鸿棉老师，还得感谢郑州茶行业的创新者、我的学兄周晓老师。

2012年秋季，也是茶人最忙的季节，我代表中华茶道网、《茶道中原》前来郑州东区宝龙茶城采访。一块刻着“如莲精舍”的巨石吸引了我的目光。巨石从外面破窗而入。阳光斜照在老船木的茶台上，袅袅升起茶烟。室内仿佛是一幅水墨画，感觉非常的静。

周晓给我们泡茶，讲茶。我一边品茶，一边欣赏着如莲精舍的一幅对联：

大别山武夷山山山是我家，

乌龙茶普洱茶茶茶是我师。

横批：复兴豫茶。

一看便知，写的是茶人的情怀和境界。

千年儒释道，万古山水茶。5000多年中华文明，延续传承下来的、大家习以为常的茶，像一线绵绵不绝的香脉。开门七件事，柴米油盐酱醋茶。这茶是人们日常所需的生活茶、物质茶。人生还有七雅，琴棋书画诗酒茶。这里的茶显然是文化茶、精神茶。

随着市场经济快速发展，郑州已经成为全国各类茶叶的集散中心，每年茶的销量很大。随着茶业的繁荣与发展，文人雅士以茶为乐、以茶为时尚，不仅品茶、赏茶，还深入研究、规划和开发茶产业链。如莲茶业就是一个茶行业里的探索者。

如莲茶业能走到今天，并且越发展越好，完全是因为一个人——武夷山陈鸿棉先生。

高手在民间，一点不假。很多有思想的茶人，都孤独而又执着地行走在自己熟悉的茶路上。他们默默无闻，甘于寂寞，怀里却揣着很多绝活。

“信阳红”的背后

2012夏天，在郑州金水路中银集团办公室，我第一次见到陈鸿棉老师。当时，他面部有些感染，脸上皮肤有些斑白。当学兄周晓介绍我是中华茶道网、《茶道中原》杂志主编时，陈鸿棉老师声音朗朗地说：啊，是小赖啊，小赖好！后来我才知道，陈鸿棉老师时年已经77岁高龄，但精神头丝毫不亚于我们40多岁的创业者。那次认识，仅仅是初次接触。由于对武夷茶的了解还不够，我也没有更多、更深的问题请教。只是这个精神矍铄、活泼，很有激情的老头给我留下了平易随和的感觉。

2013年5月，在信阳国际茶文化节期间，我应邀来到如莲茶在信阳市平桥区郝堂村的办公室。一块“禅茶研究院”的牌匾很醒目，学兄周晓在这里打理。

这一年，如莲亮相信阳茶博会，以展示风格典雅、自然，颇引人瞩目。如莲红茶、信阳乌龙等茶品，更让信阳的制茶人、茶企老板、学者、茶爱好者眼睛为之一亮。当年，《河南日报》还发表了一篇关于信阳乌龙研发的故事。但很少有人知道，如莲红茶、信阳乌龙成功的背后，还有一位来自武夷山的77岁老人陈鸿棉老师的智慧与汗水。

由于正是做茶的关键时刻，陈鸿棉老师当时没有出现在信阳的展会上，但他人在武夷山中，心却在展会这边。他时刻关注着展会和市场的反应。这一年，对于如莲茶业和立志复兴豫茶的中原茶人来说，都是历史性的：他们又迈出了一大步。

六十年茶路人生

2015年，武夷山茶博会期间，我带领中原茶行业参观团一行，来到武夷山。

理所当然地，我们一起拜访了陈鸿棉老师，听他讲茶。在他家雅致的二楼茶室里，老人还是笑声爽朗，一边寒暄，一边拿出他珍藏的大红袍、肉桂、水仙等当家品种，亲自泡茶给我们喝。他还搬出上世纪80年代崇安县政协编写的茶业发展史，给我们讲武夷山茶的历史，有人物，有事件，如数家珍。

上世纪30年代，陈书省与吴觉农等老一代茶人在武夷山种茶。当时，张天福老人也在茶场。陈鸿棉的父亲陈茂可先生，在其伯父陈书省管理的茶场做茶。陈鸿棉11岁那年，他的父亲离开人世。为了有口饭吃，年幼的陈鸿棉开始到茶场做工，挣钱糊口。从那时直到现在整整60多年了，陈鸿棉再也没有干过别的事情，一辈子就是种茶、做茶。茶，成了他全部的人生，成了他最擅长的专业，也成了他始终不渝的嗜好。

在2014年第5期《茶道》杂志上，记者还专门采访了陈鸿棉老师，介绍他做茶的理念。其中有一个感人镜头，给我的印象特别深刻：陈鸿棉老师独自上茶山，忙到晚上，因离家路太远，就在茶山上凑合着睡一夜。他拿出随身携带的一个编织袋，钻进去，在里面口一扎，就做了睡袋。

艰辛的劳作终有收获，陈鸿棉在茶行业的见识和学识，使之成为了一个绝对的“茶博士”，一个民间的茶业大咖。韩国茶界曾邀请他到韩国交流、讲课。

今年，在武夷山海峡两岸茶博会期间，我陪范增平老师来到鸿棉茶业，与陈鸿棉的传承人陈远忠老师进行交流。之后，我又与河南省茶叶协会副会长张继锋先生专程去看望陈鸿棉老人。老人已经80岁了，但精神依然健朗。他带了一泡6年的老丛水仙招待我们，这泡茶是陈鸿棉老师最满意的一款。陈鸿棉老师咂口老丛水仙，发自肺腑地笑着说：“乌龙茶是介于绿茶和红茶之间的茶类，丰富的变化和制茶环节，为乌龙茶提供了丰富的创造空间。茶的神秘也在于此。”

这是老茶人一生的感悟，不由得让人肃然起敬。（编辑/雨马）