酒店战略人力资源管理体系的构建研究

王绍江　员菁茹

摘 要：随着管理者管理观念的不断更新，人力资源在企业的经营发展中占有愈发重要的地位。在目前经济水平的推动下，我国酒店行业得到了蓬勃发展，由于酒店行业为劳动密集型产业，因而，其人人力资源的管理工作更为重要，战略人力资源管理体系的建立也成为了其管理工作中的重要内容。本文就酒店战略人力资源管理体系的构建进行了研究分析。

关键词：酒店；战略人力资源管理；管理体系；构建

酒店的生存发展与其资源的合理配置息息相关，尤其是人力资源的合理配置。为保证人力资源价值的充分发挥，酒店需要认识到其重要战略性地位，构建完善的战略人力资源管理体系，提升酒店人力资源管理水平和服务质量，吸引更多的新消费者，增强老消费者的忠诚度，实现酒店市场竞争力的进一步提升。

一、酒店战略人力资源管理相关概述

酒店战略人力资源管理是基于酒店战略发展目标，对酒店人力资源进行合理配置、管理，以充分发挥酒店人力资源价值，提升酒店市场竞争力的管理模式。这一管理模式强调人力资源的战略性，认为通过人力资源的合理配置，便能够有效推动酒店战略目标的实现。同时，要求酒店战略人力资源管理工作与酒店战略、组织结构、文化、人力资源实践活动等相适应，以确保管理活动的顺利进行。

酒店战略人力资源管理的实施，能够为酒店战略提供决策依据，并实现酒店战略与战略人力资源管理的目标趋同，根据酒店战略目标确定战略人力资源管理目标，以战略人力资源管理目标的实施，指引酒店战略决策方向。同时，战略人力资源管理能够为酒店战略的执行提供充足的人员保障，对落实酒店战略也具有重要作用。另外，在战略人力资源管理的实施过程中，通过对其实施效果和反馈的分析，能够使酒店管理者更加深入的了解酒店战略中存在的问题，并采取有效果是及时解决，对下一阶段酒店战略的实施有重要保障作用。

二、酒店战略人力资源管理体系的构建

1.酒店战略人力资源环境评估体系构建

酒店战略人力资源管理体系构建的首要工作，就是对战略人力资源环境进行评估，建立较为完善的评估体系，以便做出有效的战略决策。首先，需要对酒店内外部环境进行评价。在外部环境方面，酒店应对找出其中存在的可变因素及不可变因素。可变因素主要包括经济因素、竞争者、顾客等，不可变因素主要包括社会文化、法律法规等。并分析可变因素的可预测性，对于不可预测因素，应寻找其关键点，并基于关键点制定有效的应对策略。在内部环境方面，酒店可以通过SWOT分析模型的建立，分析其存在的优势、劣势。通过对环境的分析，酒店能够获取有关于人力资源管理的战略性信息，并根据这些信息进行战略制定，对战略人力资源管理方向的明确有重要意义。

2.酒店战略人力资源管理职位规划体系构建

职位的合理规划是酒店战略人力资源管理的基础。这一体系的构建主要可以分为四个阶段。第一个阶段是对酒店目前职位规划情况的分析，需要对职位名称、质量、部门、人员数量等进行统计，再对不同职位的人员的职责、所需资源、工作时间等进行分析，了解职位与其他工作的联系，并对职位所处环境进行描述，最后分析各职位的任职要求。这一阶段主要是为了使酒店管理者能够了解最基本的职位情况，为具体的职位规划奠定基础。第二个阶段是对战略实施过程中，产生的职位新要求进行分析。例如为了能够提升服务效率，酒店使用了顾客入住、退房的自动办理系统，这便会导致酒店前台职位的工作要求产生变化，因而，工作人员需要将战略目标实施下，每一职位的新要求、新内容进行细致的分析。第三个阶段是对酒店职位的再设计。通过对前两个阶段所获数据的分析比较，了解二者差异性，对酒店职位进行重新规划，制定符合酒店战略的职位说明书。第四个阶段是职位反馈阶段，要求酒店在战略实施的同时，实现对新职位规划效果的反馈，一旦发现问题，应及时调整，以保证战略人力资源管理的有效性，为酒店战略执行提供保障。

3.酒店战略人力资源管理需求分析体系构建

酒店应时刻明确自身对人力资源的需求情况，以免在人力资源严重缺乏时才补充员工，导致人力资源管理与酒店实际需求严重脱节。这也要求酒店能够构建完善的战略人力资源管理需求分析体系。在这一体系的构建中，酒店首先需要明确自身各阶段人力资源规划目标，例如短期目标、中期目标、长期目标，并根据不同阶段目标制定详细的人力资源配置计划，以保证各阶段人员的充足。其次，对酒店现有人力资源情况进行分析，了解目前人力资源的结构、数量、质量、职位匹配情况等。并对其未来人力资源需求和供给需求进行预测，根据实际情况，将预测细化到各个部门及岗位，汇总并明确其整体人力资源需求，以及酒店内部人力资源供给及外部能够获取的人力资源情况。最后，针对分析及预测数据制定人力资源规划，保证在出现人力资源不足问题时，能够通过内部培训、转岗等形式将所需人员补足，并在内部人力资源不足的情况下，通过外部渠道获取所需人员，在现有人力资源超出需求量时，也能够通过解聘、缩减工时等方式实现供需平衡。

4.酒店战略人力资源招聘体系构建

为保证酒店所招聘人员能够符合酒店战略需求，需要构建战略人力资源招聘体系。根据酒店战略人力资源规划，对招聘的人力资源数量、类型以及招聘时间等进行明确。遵照规划以避免招聘的盲目性和被动性，及时补充所需人员。在招聘过程中，应采用内部与外部相结合的招聘方式，依照战略实施要求，对应聘者的学历、经验、专业知识及技能、身体情况等方面进行分析，充分保证被应聘人员能够具备符合酒店战略实施下职位的新要求，将人力资源价值发挥至最大。

5.酒店战略人力资源绩效管理体系构建

基于战略的酒店绩效管理应将员工绩效与酒店目标相结合，以实现其战略性和系统性。在战略人力资源绩效管理体系的构建中，酒店应将绩效管理目标细分至各部门各个岗位，并将员工绩效与酒店绩效相挂钩，使员工将企业发展目标作为自身发展目标，朝着共同的目标努力奋进。同时，加强员工与酒店之间的沟通，使管理者了解员工需求，并及时对绩效考核结果进行反馈，保证考核的公正、透明，并为员工自身的完善提供参考依据，实现整体员工素质水平的提升。

6.酒店战略人力资源薪酬管理体系构建

有效的薪酬管理对酒店战略目标的实现具有重要意义，因而，酒店需要构建合理的战略人力资源薪酬管理体系。酒店管理者应保证这一体系的公平性、可行性以及长期的激励效果，将员工薪酬与其业绩、能力水平相结合，从多方面考虑影响薪酬水平的因素，尽可能的提升企业薪酬水平的竞争力。现阶段，员工已经不满足于原有单一的薪酬支付方式，更注重追求自身的良好发展，因而，酒店在该体系构建过程中，也应充分考虑员工的实际需求，采用多样化的薪酬支付方式，适当调整薪酬构成比例，例如增加员工薪酬结构中可变薪酬的占比、为员工提供自助式福利、提供外出培训机会等，提升员工对酒店的归属感和认同感，以薪酬激励作用提高员工工作效率和工作质量，使酒店在战略执行的过程中，能够吸引、留住优秀人才。

三、结论

酒店战略人力资源管理体系的构建是酒店发展过程中的重要任务，管理者应充分结合酒店人力资源现状，基于酒店战略，从人力资源环境评估、职位规划、人力资源需求、招聘管理、绩效管理、薪酬管理等多个方面着手，构建并实施科学、系统的战略人力资源管理体系，充分发挥人力资源价值，推动酒店战略目标的尽快实现。

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作者简介：王绍江，云南楚雄，大学本科，专业：昆明学院人力资源管理专业；员菁茹，山西运城，大学本科，专业：昆明学院酒店管理专业