葡萄老吕“变形记”

任善军

近日，平原县烟73酿酒葡萄种植专业合作社理事长可谓双喜临门。大家不禁要问这喜从何来？2015年12月9日全市经济林推进会议召开，平原县烟73酿酒葡萄合作社理事长吕宝洪作为全市典型进行发言是“第1喜”，12月8日他种植的葡萄获国家有机转换认证是“第2喜”。

提起平原县烟73酿酒葡萄种植专业合作社理事长吕宝洪，平原种葡萄的人都知道，人称“葡萄老吕”。老吕是平原县桃园街道办事处董庄村人，今年40多岁，小学文化，一个普普通通的农民。他种植酿酒葡萄已有18年。1995年，他从山东烟台引进烟73酿酒葡萄苗5000棵，种了9亩烟73酿酒葡萄，每年育葡萄苗六七千棵。

烟73是葡萄酿酒中为红酒调色的专用品种，平均亩产在3 000千克左右，成熟期比河北昌黎早半个月。糖度平均在13度，最高达到了18度，比龙口的还高2度，所以受到葡萄酿酒公司的欢迎。种植烟73酿酒葡萄给老吕的家庭每年带来不下10万元的收入。他用卖葡萄的钱买了辆4万8千多元的“五菱鸿途”汽车，又花了13万元盖了7间新房，装上了空调、太阳能，安上电脑，为儿子娶上了媳妇。他靠种葡萄开上汽车、住上了新房、安上了太阳能、玩上了电脑，走上了小康之路。

为了带领更多的乡亲富起来，2010年2月22日，他在平原县工商局注册成立了平原县烟73酿酒葡萄种植专业合作社，注册资金129万元，合作社设有董事会、理事会、监事会和社员代表大会，主要为社员组织采购、供应酿酒葡萄种植所需的生产资料，组织收购、销售社员的产品，开展与酿酒葡萄种植有关的技术培训、技术交流和信息咨询服务。合作社现有社员186人，社员主要分布于桃园办事处、龙门办事处、前曹镇等20个村庄，合作社社员总种植面积达1500亩。

在老吕的带领下，平原县烟73酿酒葡萄种植专业合作社遵循“求信誉、求实事、求发展”的理念，以打造“平原烟73葡萄第一品牌”作为发展目标，生产经营基本实现了种、产、供、销一条龙服务。合作社技术人员定期到田间地头进行指导，同时，制定了《平原县烟73酿酒葡萄栽培与管理技术规程》，并严格按规程种植、管理，全面提高了广大社员的葡萄种植水平。并与天津王朝、天朝、阳谷海顿公司、德州奥德曼酒庄等酿酒企业建立了长期的销售业务联系。

烟73酿酒葡萄露地栽培一般亩产3 000千克左右。2011年酿酒公司收购社员葡萄的价格为1.97元，非社员的收购价为1.85元，社员较非社员每亩多收入近1000元，年均纯收入每亩10 000元左右，人社后年收入比入社前增长12%，社员人均收人比未参加合作社农户高32%，吸纳社会剩余劳动力2 000余人。合作社统一农资购买率达70%，酿酒葡萄统一销售率85%，标准化生产率72%。该合作社信誉良好，引领群众致富的事迹受到县委，县政府，桃园办事处的表彰，被大众日报、农业知识、德州日报等新闻媒体宣传报道，他创办的平原烟73酿酒葡萄种植合作灶被山东省林业厅评为“山东省首批农民林业专业合作社示范社”。

“适者生存，不适者被淘汰”，这条生物进化法则在市场经济同样适用。中央八项规定实施以来，以敏锐的嗅觉老吕感觉到高端红酒市场面临调整，酿酒葡萄的价格下滑在所难免，市场风险暗流涌动。通过众多渠道他了解到：大棚葡萄能够抢占“鲜机”，新优鲜食葡萄价格看好，葡萄盆景既美化环境，又能观赏，采摘果实，其乐无穷，一盆景结两穗果实零售能卖到200元。而合作社所在桃园街道办事处土地肥沃，黄河水浇灌便利，无污染。他认为合作社应积极实施产业转型，不仅要发展酿酒葡萄，还要发展鲜食葡萄，学会两条腿走路。

他带领合作社社员先后到山东莱西、菏泽、平度、河北昌黎县等地区考察，2013年引进阳光玫瑰、金手指、红巴拉多、夏黑、费雷无核、克瑞森、摩尔多瓦等耐贮运、品质优秀的大棚生食葡萄品种，又流转土地50亩，进行了土壤改良，建起了10个葡萄大棚，每棚2.7亩，而且还试种植葡萄盆景1000盆，建起了集育苗、大棚种植、葡萄盆景生产销售为一体的宏昌生食葡萄基地。

“品牌是果品的名片，市场准人的通行证。”他敏锐地意识了这一点。老吕种的大棚葡萄所用的肥料全部使用发酵鸡粪、生物菌肥。2014年是大棚葡萄种植第1年，他在葡萄行间套种西瓜30亩，当年西瓜收入15万元。2015年老吕在葡萄棚内使用植物杀虫剂、药物熏棚、诱虫灯、粘虫板，在葡萄疏穗后采用套袋技术等绿色果品生产技术。他生产的葡萄自然成熟、无激素、无污染。2014年他以平原县烟73酿酒葡萄种植合作社的名义在国家工商局注册了商标品牌“铭诺骄”，2015年委托北京五洲恒通公司做了产品的有机认证，并顺利拿到了CHTC有机转换认证证书。

正当老吕积极实施葡萄种植转型时，不出所料，2015年9月以来山东省平原县露地中晚熟果品价格持续走低。据相关统计，当地中晚熟苹果80#价格产地价为3元，千克，苹果70#价格在2-2.4元/千克，较去年下降了60%-80%，爱宕梨大果（300克以上）零售价4元/千克左右，批发价3.4元/千克，较去年下降了50%-60%，而酿酒葡萄烟73葡萄产地收购价1.6-1.8元/千克，较2014年下降了47%以上。

正当露地中晚熟葡萄“跌声一片”，老吕的大棚鲜食优质葡萄却“涨声一片”。他利用大棚葡萄巧打时间差赢得利润，比露地葡萄上市早，“抢占鲜机”。今年6月上旬，正当露地葡萄刚刚开花坐果时，而他种的大棚“铭诺骄”夏黑葡萄已开始成熟上市，他定做了自己的包装，一箱2千克，两个葡萄品种，以每千克12元批发销往平原县成和、家庭号等当地大超市。

老吕说，不仅要会种葡萄，更要会卖葡萄，这样才能做到丰产又丰收。仅有小学文化的他，也玩起了高科技，通过微信朋友圈卖起了葡萄，把葡萄卖到微信上。他在网上向微友承诺：“购买葡萄量达到2.5千克以上，县城范围内免费送葡萄上门。”同时在当地平原电视台加大宣传力度，引来不少县城的采摘消费者，有模有样地搞起了大棚葡萄采摘活动。通过这些方式扩大了葡萄的销售渠道，他种的夏黑葡萄售价达到每千克16元。

夏黑葡萄摘完后，接下来成熟的红巴拉多、金手指等。由于品质口感好，很受消费者的欢迎，每千克甚至卖到了20元。老吕说起他的大棚葡萄眉飞色舞。当时巨峰葡萄先是6元1千克，后是10元能买2-2.5千克，而大棚葡萄卖到这个价在当地已是“天价”了。

效益是检验种植成功与否的试金石。大棚葡萄是第1年结果，老吕曲指算了一笔账：夏黑葡萄棚每棚产量3 000千克，市场价每千克12元，每棚收入3.6万元；金手指每棚2 500千克，市场价每千克20元，每棚收入5万元，红巴拉多每棚3500千克，市场价每千克14元，每棚收入4.9万元。今年夏黑5个棚总收入18万元，金手指2个棚总收入20万元，红巴拉多1个棚收入4.9万元，8个鲜食葡萄大棚总收人近43万元。

从露地酿酒葡萄到大棚鲜食葡萄的成功转型，让老吕尝到成功的喜悦。他信心满满地说，要争做“平原县葡萄种植大王”第一把交椅，明年计划进一步拓展发展空间，再发展大棚葡萄300亩，带领更多的社员走上大棚鲜食葡萄这条致富路。