茎瘤芥（榨菜）新品种甬榨5号的选育

孟秋峰汪炳良王毓洪任锡亮黄芸萍

（1宁波市农业科学研究院蔬菜研究所，浙江宁波 315040；2浙江大学蔬菜研究所，浙江杭州 310058）



茎瘤芥（榨菜）新品种甬榨5号的选育

孟秋峰1汪炳良2王毓洪1任锡亮1黄芸萍1

（1宁波市农业科学研究院蔬菜研究所，浙江宁波 315040；2浙江大学蔬菜研究所，浙江杭州 310058）

摘 要：甬榨5号是以茎瘤芥胞质雄性不育系09-05A为母本，以余姚缩头种高代自交系09-07为父本杂交育成的茎瘤芥新品种。全生长期170 d（天）左右。早中熟，半碎叶，生长势强，叶面光滑，株型直立。瘤状茎呈高圆形，基部不贴地，瘤状凸起圆滑，瘤沟浅，茎形指数约为1.1，平均瘤状茎质量413 g左右，质地脆嫩，皮薄，加工品质好。耐寒性较强，耐抽薹，产量高，空心率低，抗TuMV病毒病。每667 m2产量约4 725 kg。适宜在浙江省春榨菜产区种植。

关键词：茎瘤芥（榨菜）；甬榨5号；一代杂种

孟秋峰，男，硕士，高级农艺师，专业方向：蔬菜遗传育种，电话：0574-87928031，E-mail：qfmeng@163.com

1　选育过程

茎瘤芥（Brassica juncea Coss. var. tumida Tsen et Lee）的杂种优势明显，笔者以株型直立，瘤状茎茎形指数1左右，基部不贴地，无羊角，瘤沟浅，比常规品种缩头种增产10%以上，耐病毒病，加工性状优良，适宜浙江省春榨菜产区种植的杂交一代新品种作为育种目标。以茎瘤芥胞质雄性不育系09-05A为母本，以余姚缩头种高代自交系09-07为父本杂交育成甬榨5号。

母本09-05A是以冬榨菜不育系03W-05（来源于重庆市渝东南农业科学院提供的茎瘤芥OuxinA不育系）为不育源，以春榨菜自交系N03-06（桐农1号）为轮回亲本，经过5代回交转育而成的综合性状好、不育性状稳定的胞质雄性不育系，田间表现为生长势较强，中熟，瘤状茎高圆形，不易先期抽薹，较耐寒。父本09-07是半碎叶品种余姚缩头种经连续5代自交育成的榨菜自交系，田间表现为株型直立、瘤状茎基部不贴地、茎形指数接近1。在母本09-05A胞质雄性不育系转育的过程中进行预备杂交配组试验，组合09-05A×09-07表现突出，且杂交制种产量较高。在此基础上，2010年春以09-05A为母本配制56个茎瘤芥杂交新组合，秋季在浙江省春榨菜产区开展多点品种比较试验，组合09-05A×09-07表现优良，整齐度好，抗病性强，产量高，将其定名为甬榨5号。2010～2012年进行区域试验和生产试验。2013年12月通过浙江省非主要农作物品种审定委员会审定。甬榨5号每667 m2的杂交制种产量约为25 kg，在浙江省累计推广面积1 450 hm2左右，目前已推广到四川、湖南等地，深受生产者和消费者的欢迎。

2　选育结果

2.1丰产性

2.1.1品种比较试验 2010～2012年在宁波市高新农业技术实验园区进行露地品种比较试验。2010年10月5日播种，11月4日定植，翌年4月3日采收；2011年10月4日播种，11月6日定植，翌年4月5日采收；行距25 cm，株距20 cm，小区面积6.67 m2，随机区组排列，3次重复，以缩头种作为对照。试验结果表明，甬榨5号2010～2011年每667 m2瘤茎产量为4 820 kg，较对照增产25.9%；2011～2012年每667 m2瘤茎产量为4 630 kg，较对照增产24.3%；两年产量均与对照差异极显著。甬榨5号两年平均每667 m2产量4 725 kg，较对照缩头种增产25.1%。

2.1.2区域试验 2010～2012年在桐乡、鄞州、余姚等地进行区域试验，以缩头种作为对照。行距25 cm，株距20 cm，小区面积30 m2，随机区组排列，3次重复。试验结果表明（表1），甬榨5号两年平均每667 m2产量4 643 kg，比对照缩头种增产24.1%。

表1　甬榨5号区域试验产量结果

2.1.3生产试验 2010～2012年在余姚市小曹娥镇曹娥村进行生产试验，大区面积1 334 m2，以缩头种为对照。试验结果表明，甬榨5号每667 m2瘤茎平均产量5 140 kg，比对照缩头种增产25.7%，田间表现产量高、抗病性强、加工性状好。

2.2抗病性

2010～2012年生产试验中进行田间调查，甬榨5号病毒病平均发病率和病情指数分别为9.13% 和0.084，对照缩头种病毒病发病率和病情指数分别为15.59%和0.169。2012～2013年经浙江省农业科学院植物保护与微生物研究所人工接种抗病性鉴定，甬榨5号和对照缩头种的TuMV病毒病病情指数分别为26.7、37.3，分别表现为抗病、中抗。

2.3品质

2013年经农业部农产品质量安全监督检验测试中心（宁波）测定，甬榨5号青菜头总体品质优于对照缩头种（表2）。经过余姚市乡下妹菜业有限公司两年加工性能测定，甬榨5号盐脱水成菜率达33.7%，而对照缩头种盐脱水成菜率达33.1%；甬榨5号加工产品鲜嫩爽口、好吃、口味佳。

表2　甬榨5号品质性状测定结果

3　品种特征特性

甬榨5号半碎叶型，早中熟，播种至瘤状茎采收170 d（天）左右。植株较直立，株型紧凑，株高60 cm左右，开展度约61 cm；最大叶长和叶宽分别为67 cm和35 cm，叶色较深。瘤状茎高圆形，顶端不凹陷，基部不贴地，瘤状凸起圆滑、瘤沟浅；茎形指数约为1.1，平均瘤状茎质量413 g。商品率较高，加工品质好。较耐寒，抗TuMV病毒病。每667 m2产量约4 725 kg。适宜在浙江省春榨菜产区栽培。

4　栽培技术要点

浙江省春榨菜产区栽培，10月5日左右播种，苗期一般为35 d（天）左右，11月上中旬移栽为宜，行距25 cm，株距20 cm，适时收获。整畦时每667 m2施入挪威复合肥（N-P-K为15-15-15，海鲁曼磷化工业集团有限公司生产）50 kg。栽后及时浇好定根水，缓苗后施苗肥，一般每667 m2用尿素（总N≥46.2%，山东华鲁恒升化工股份有限公司生产）4～5 kg，加水浇施。翌年1月上中旬，一般每667 m2浇施碳酸氢铵（总N≥17.1%，宁波四明化工有限公司生产）25 kg+过磷酸钙（P2O5≥16.0%，云南金星化工有限公司生产）20 kg+氯化钾（K2O≥60%，原产地白俄罗斯，中国农资集团公司进口）5 kg；或挪威复合肥30 kg，雨天撒施。2月中下旬，一般每667 m2在雨天撒施尿素25 kg；钾肥单独浇施，每667 m2用氯化钾10 kg。3月上旬追肥1次，每667 m2用氯化钾10 kg。水分管理应注意清沟排水防渍害，以及移栽后浇水抗旱促成活。抓好蚜虫、黑斑病、白锈病等病虫的防治。一般3月底至4月初收获。

A New Tumorous Stem Mustard F1Hybrid— ‘Yongzha No.5’

MENG Qiu-feng1，WANG Bing-liang2，WANG Yu-hong1，REN Xi-liang1，HUANG Yun-ping1
（1Institute of Vegetables，Ningbo Academy of Agricultural Sciences，Ningbo 315040，Zhejiang，China；2Vegetable Institute of Zhejiang University，Hangzhou 310058，Zhejiang，China）

Abstract：‘Yongzha No.5’ is a new tumorous stem mustard hybrid developed by crossing male sterile line ‘09-05A’ as female parent and inbred line ‘09-07’ as male parent. It takes about 170 days from sowing tobook=76,ebook=82harvest. It is of early and medium maturity. It is characterized by middle-split leaves. It has strong growth vigor，and glossy leaves. The plant is of erect type，and tumorous stem is of cylinder shape. The nodule on stem grows into balls with shallow groove. The tumorous stem shape index is 1.1，and the average fresh weight is about 413 g. The processing quality is good，owing to its crisp texture and thin peel. Its tolerance to cold and bolting is stronger. It can yield higher than other cultivars，while its hollow heart percentage is lower. It is resistant to TuMV. Its yield is about 7.1 t·hm-2. It is suitable for cultivation in spring tumorous stem mustard producing areas of Zhejiang Province.

Key words：Tumorous stem mustard；‘Yongzha No.5’ ；F1hybrid

基金项目：宁波市重大科技攻关项目（2012C10034）

收稿日期：2015-10-23；接受日期：2016-01-12