《微生物应用技术》课程内容创新与实践

田野 刘华 白春杨 张俐伶 徐瑞东

（黑龙江农垦科技职业学院 黑龙江哈尔滨 150431）

《微生物应用技术》课程内容创新与实践

田野 刘华 白春杨 张俐伶 徐瑞东

（黑龙江农垦科技职业学院 黑龙江哈尔滨 150431）

《微生物应用技术》是一门基于微生物技术讲解的课程。微生物技术应用于诸多领域，对其他领域的发展有着巨大的影响力。《微生物应用技术》课程在近些年的发展过程里，取得了一些显著成就，然而依旧存在着一些问题。本文主要针对这些存在的问题加以探讨，并提出了一些课程创新策略。

微生物应用技术 课堂教学 内容创新

1　引言

《微生物应用技术》是一门专业核心课程，它对理论性与实践性的要求都比较高，借助于《微生物应用技术》的开展，可以让学生掌握微生物技术的一些应用知识，打好未来的工作铺垫。然而传统的教学都是以“说教”为主，这种教学模式已经不能够满足当今社会的发展需求。教学主体是学生，然而种教学模式并没有体现出学生的主体地位；因此，将《微生物应用技术》课程内容加以创新已经迫在眉睫。

2　课程教学存在的问题

《微生物应用技术》课程经过近些年的发展已经取得了一些显著成果，然而由于教学改革尚处于初步阶段，课程教学依然存在着许多问题需要处理。

首先，学校的实验条件需要完善。如今，开设此课程的学校数目并不是很多，并且实验室的空间比较狭小，实验设备也比较老化、陈旧，比较容易出故障。不仅如此，由于上课人数比较多，所以实验室负责人员比较短缺。

其次，缺乏教学经验。由于本课程起源较晚，发展时间比较短，不论是对于教学理论，还是对于实验内容，都有待进一步充实。

其次，缺乏合作学习。由于课程教学时间有限，所以对于学生而言，仅仅依靠课堂教学时间来掌握课程知识是远远不够的。因此，应当成立学习兴趣小组，构建第二学习课堂。学生的课余时间比较多，让他们在课余时间进行学习，不但能够让他们加快掌握课程知识的速度，同时还能够培养学生的合作意识与合作精神。

3　《微生物应用技术》课程内容创新策略

3.1以岗位技能为目标，设置教学项目

《微生物应用技术》涉及许多领域，课程的实践性较强，覆盖的面积也比较广泛，并且专业性比较突出。学校应当根据企业岗位特点与产品特征，综合教学要求，设置《微生物应用技术》岗位技能项目；接着按照岗位技能项目来确定所有实训内容以及工作理论。

3.2注重技能训练，完善授课方法

3.2.1采取多媒体教学模式

微生物指的是人类肉眼无法观察的生物总称。在日常的教学里，一些的教学内容较难理解、不能够直接观察到，例如说菌体的形态与构造。采取多媒体教学模式，可以将图像与图形以及动画融于多媒体课件里，让学生可以愈加清晰地观察微生物各类形态，加快学生的学习掌握。将多媒体技术运用于教学过程里，可以让学生更加清晰观察微生物，这样能够帮助学生掌握教学内容，提升教学质量。

3.2.2亲身实践法

对于一些课堂教学内容是非常抽象的，利用言语来表述，学生通常不会理解；对于这些操作性比较强的教学内容，教师可以让学生亲身实践。开始由教师在现场一边操作一遍讲解，然而由学生亲身实践操作，最后由教师进行有选择的指导。利用亲身实践法不仅能够让理论与实践相结合，同时还能够帮助教师进行教学反思，及时地发现与解决问题，进而让学生能够愈加熟练地掌握技能才做。

3.2.2.1自我实训设计法

实训有利于学生掌握理论知识。就综合性实验来讲，教师可以让学生自己来设计实验方案，无论是选材、准备，还是具体实验，全部由学生自己进行操作，分组进行。在实验之前，所有实验小组都要书写实验方案，接着小组内部分工操作，直至实验完成。在实验结束后，以小组为单位书写实验报告。

3.2.2.2实习教学法

有些内容比较复杂，对于这类内容，仅仅依靠课堂上的讲解是远远不够的，学生并不能完全理解。此时可以采取实习教学法，教师可以在现场进行实习教学。例如说在污水处理这节内容的时候，能够带领学生到污水处理现场进行现场教学，安排学生在污水处理厂房浏览学习，提升他们的感官认识，这样更加有利于学生了解各类处理设备与处理工艺，利用实践来加强学生自身的能力，提升学生对学习的兴趣。

3.2.3革新考核方式，细化考核标准

以往考核结果的依据就是期末考试成绩，这种考核模式很难体现学生的真实能力。为了准确地考查学生的真实成绩，一定要细化考核标准。例如说将考核因素细化为平时成绩、期中成绩、期末成绩与综合实训成绩。

平时成绩的多少取决于上课出勤率以及课堂表现。综合实训成绩的多少取决于实训出勤率、实训技能测试以及实训报告。

这样就克服了以往考核模式里的弊端，更加准确、清晰考核出学生的真实成绩。

［1］赵炜，王佰义，严子春.改革课程教学体系加强实践和创新能力培养——水处理微生物学课程教学的改革探索［J］.微生物学通报，2010，09：1390-1394.

［2］钱国英，朱秋华，尹尚军.重构教学内容 改革教学方法 训练创新思维 培养应用型人才——浙江万里学院生物技术专业教学改革的思考与实践［J］.中国大学教学，2009，06：36-38.

［3］袁芹，万洪善. 基于高职微生物应用技术数字化平台的创业教学资源库开发与应用研究［J］. 化工时刊，2015，09：51-53.

［4］张逸飞.《环境工程微生物技术》课程项目化教学改革与实践［J］.科技资讯，2012，01：174-175.

G71

A

1674-2060（2016）05-0276-01

课题类型：省教育厅规划课题

课题名称：《微生物应用技术》课程内容与职业标准融合的研究

课题编号：ZJC1214031

主持人：刘华

课题组成员：白春杨、田野、张俐伶、徐瑞东。