吃大麦 降胆固醇

加拿大多伦多圣迈克尔医院的研究人员回顾了257篇研究论文，并选择了其中14篇论文的临床实验进行分析。

结果表明，食物中添加大麦者机体低密度脂蛋白胆固醇(LDL)和非高密度脂蛋白胆固醇(NHDL)降低了7%。他们同时发现，大麦降低胆固醇的作用相当于燕麦。

加拿大、美国食品和药物管理局和其他几个国家已经批准食用大麦以降低低密度脂蛋白胆固醇水平。