欢喜就好

2016-04-11 02:42宝谷
爱你 2016年8期
关键词:梁文道主妇面包店

◎宝谷

欢喜就好

◎宝谷

作家梁文道曾说:“我非常喜欢德国,只有一样东西我实在忍不住想批评,那就是德国的‘吃’。我觉得德国人是在用一种‘刻苦耐劳’的精神来吃饭。”

什么意思呢?因为德国人煮菜喜欢用水煮,更喜欢将肉、土豆等一大堆蔬菜一起扔进大锅,熟了稍加调料就开始吃。吃时,他们一人一大盘,痛快地干。

按照中国人的想法,一顿饭菜总得有几个花样,但德国人吃得随意、简单,也极少有人表示腻味。所以,梁文道忍不住要对他们的饮食“说道说道”。

有一次,一个网站就一个问题的最佳答案进行有奖征集。这个问题是:为什么德国人做饭那么难吃?最终,一个德国青年获胜,拿走了奖金。这个德国青年是用自己的亲身经历来回答这个问题的,下面是他的获奖感言:

“2014年,我在中国的广西桂林徒步旅行。某一天中午,我饥肠辘辘地走到一个偏僻的小山村,看到一座小平房里有个妇女在煮一锅青菜。我走上前去,试着用蹩脚的中文问那个主妇:‘这一锅食物是做给谁吃的,量这么多,是否可以分我一碗?’可这个主妇似乎没听懂我的话,她嘴里哇啦哇啦地说着什么,我也没听懂。我比画了半天,主妇终于听懂了我在问她这些饭菜的主人是谁,就示意我跟她走。

“她带我走到屋子后面一处空旷的、被圈起来的地方,然后指着里面的一群猪对我说:‘就是它们!’

“想到想吃的食物居然是猪食,我忍不住哈哈大笑。但那一刻我丝毫没觉得尴尬。的确,在德国的时候,我吃的食物烹饪起来都非常简单。

“为什么?

“因为我的父母告诉我,我们是为了活着而吃饭,不是为了吃饭而活。活着,你就得多花些时间、精力去钻研你喜欢的事情。至于吃的,你可以简单一点,不被饿到就行。当然,如果你的兴趣是烹饪,并希望自己吃得很精致,那么你可以花钱买来精美的厨具,潜心研究食物的烹饪方法。

“我们虽然吃得简单,但是也有讲究的时候。每天,我为家人买面包时一定只买镇上的一个老奶奶做的面包。如果哪天买错了,父母会责怪我,妹妹也会责怪我。为什么我们会认定那家面包店?因为面包店的老奶奶十分喜欢做面包,她从二十多岁开始就一直在镇上开面包店,如今她已快八十了。”

答案的最后,德国青年总结了一下:“为什么我们德国人做饭那么难吃?不是因为我们瞧不起烹饪,而是绝大多数德国人更愿意把时间花在他们喜欢做的事情上。”

这样的回答是不是挺妙?

我记得儿时听过一首闽南歌曲《欢喜就好》,里面有句歌词:“问我到底腹内有啥法宝,其实没有什么啦,欢喜就好。”这样的生活态度简单明了,其实挺好。说到底,欢喜也是很简单的,对吗?

(未名 摘自《知识窗》2016年第2期 图/明山)

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