罗 森

◎ 梁文道

罗 森

◎ 梁文道

公元2000年英国布克奖的全年最佳作者是罗森，她的得奖作品叫做《如何做一个家居女神》，是一本教人烤蛋糕、做甜点的食谱。罗森同时也是英国最当红的美食节目主持人。

罗森还被选为全英国最性感的女人。她像是主妇又不是主妇，因为她虽然孤身带着两个小孩而且天天下厨，但又是个非常忙碌的时尚女性。四十多岁的她在电视里举手投足间尽显妇人风韵，叫人着迷。

在她的节目里，老是看到两个小孩跑来跑去搞事，不时有一堆友人来来去去，但她还是指挥若定，端出一道道看来十分美味的菜肴。她的厨房外就是竖满了书柜的客厅，别具一股知性气息。这个节目色彩鲜明，镜头运转灵活且富有生活气息，剪接节奏迅速。最重要的是罗森的厨房既没有大师傅的专业化，她的手法又不像一般主妇型主持那么科学呆板，而是尽量贴近现实。常见她在节目里娇嗔一声：“哎哟，没了青菜，那咱们就用柠檬吧。”随意得很，这才是我们需要的下厨态度，不论男女都不该为做饭而苦，下班之后再进厨房不一定是苦差，反过来倒是调剂自己、舒解心身的乐事。

我最喜欢的是她够胖，而且毫不介意地显露自己的肥胖。罗森不断地在镜头前吃吃吃，绝无忌讳。刚刚我才看她教大家烤巧克力甜点，节目结尾是她半夜起床偷尝那剩下的盘上残迹。

（摘自《噪音》文化艺术出版社 图/明山）