老玉米

文//刘誉盛 图//贾双林

老玉米

文//刘誉盛 图//贾双林

自打搬进小城，老同学每年都送我一包新鲜的玉米糁，多年不曾有变。我喝着香甜的玉米粥，比喝着参汤还美！玉米的醇香，裹着浓浓的友情，早已融进心里了。

我是喝着玉米粥，吃着玉米饼子和窝窝头长大的，对老玉米有着难以割舍的情怀。我们小时候，也吃过扎嗓子眼儿的红高粱和黑斑点点的山药干儿，异常苦涩，不好下咽，那感觉比咽药还难，但为了充饥，只好硬着头皮吞下去。那年代吃饭，不是大快朵颐，而是味同嚼蜡。为了生命的延续，机械地吞食着，就像完成一项任务似的。

还好，后来，我们吃上了玉米面，这得感谢“肥田粉”了，肥效明显，提高了地力。开始我们种的“唐山白”，是一种白玉米。白玉米籽大粒饱，光鲜可人。我们用碾子碾碎磨细，吃上了玉米饼子和窝窝头。窝窝头上锅了，灶台里的柴火噼里啪啦地燃烧起来，伴着缕缕炊烟，玉米的香味儿蒸腾起来，好诱人。每当这时候，妈妈就说：“窝窝头快熟了，你的作业写好了么？”

我的作业做完了，窝窝头也出锅了。我拿起一个窝窝头，大口大口地吃起来，一口芥菜条，一口窝窝头，尽管粗粗拉拉的，少菜没肉，我们还是吃得很香甜。然后喝一口馏锅水，黄黄的，涩涩的，但在我心中，和过年的饺子一样，这也算作美味了。

很可惜，为了高产，我们种植了“京早7”，一个杂交品种，是黄玉米。我们吃着黄玉米窝窝头，总感觉黏黏糊糊的，死死贴贴的，也没了白玉米的甜香味，有一段时间很不适应，于是特别怀念“唐山白”，怀念白玉米的味道。

不管怎样，老玉米给了我强健的体魄。因此，我很喜欢臧天朔唱的《老玉米》：“如果你想要好身体，劝你多吃点儿老玉米”。老玉米营养丰富，古人也早有研究的，陆游有《食粥》诗为证：“世人个个学长年，不知长年在眼前。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”这是一种什么境界呀！把食粥和长寿联系起来，可见老玉米的功效不小。

现在想起来，老玉米不仅健壮了我的身体，还滋养了我的心胸。老玉米是根，那个盛产老玉米的地方就是家；老玉米是魂，纯朴永远是我们的本色。任岁月蹉跎，任世事变迁，我们无论走到哪里，都不会忘记，我们是吃老玉米长大的。

初心不改，是因为有根的牵绊。因为有牵绊，我们就不至于飘飘然，才会踏踏实实的，如朴素的老玉米一般。

我喜欢老玉米，喜欢喝玉米粥的日子，很恬淡，很宁静。