肉牛的饲养管理原则

由庆轩

（吉林省前郭县长山镇畜牧兽医站，吉林前郭 131109）

肉牛的饲养管理原则

由庆轩

（吉林省前郭县长山镇畜牧兽医站，吉林前郭 131109）

饲养管理是提高牛群生产水平，获得更高经济效益的重要环节。任何具有高产性能的优良品种，只有在科学合理的饲养管理条件下，才能表现出优良基因的高产水平，充分发挥其生产潜力。如果饲养粗放、管理不当，不仅难于发挥其生产水平，而且会造成体质衰退，生产性能下降。影响肉牛育肥经济效益的因素很多，了解和掌握这些因素，并采取有效的技术措施，对提高肉牛育肥的效益有显著作用。

肉牛；饲养管理

1 科学配制日粮，满足牛的营养需要

在肉牛生产中，不管处于哪个生理阶段或生产目的，粗饲料的供应是必不可少的，根据饲养标准，配制日粮要做到粗、粗、青饲料的合理搭配，饲料种类多样化，适口性要好，易于消化，配制的日粮要做到营养全价平衡。犊牛要及早放牧或补饲植物性饲料，促进前胃的发育和前胃机能的完善，提高身体素质和对外界环境的适应能力。给生长牛提供尽可能多的粗饲料，补饲少量精料，促进肉牛骨架的发育，降低饲养成本。育肥牛则采用高精料日粮快速育肥，缩短饲料周期，提高出栏率和商品率。

饲喂要做到“四定”，即定时、定量、定序、定人。根据每天的饲喂次数，将饲喂时间固定在一天的某几个阶段，时间相对固定，不要随意更改。定量，就是按饲养标准的要求，确定每天的饲喂量，一般精料用量在某一阶段是不变的，粗料可酌情放开，少喂勤添，真正做到使每头牛都能吃饱饮足。喂料顺序也应确定，一般采用先粗后精再饮水的做法，饲喂顺序一量确定也不能随意变动。

2 加强兽医卫生，做好牛的防疫检疫工作

制订牛舍及肉牛场的消毒清洗计划，减少病原微生物，控制疾病的发生。制订科学规范的免疫程序，严格按操作规程办事，及时做好疾病防治工作，防止疾病特别是传染病的发生。对断奶犊牛和育肥前的架子牛要驱除体内外寄生虫。要定期坚持进行牛体刷试，保持牛体清洁。定期进行称重和体尺测量，做好多项必要的记录工作，做到牛、卡相符、一致。

3 搞好饲养管理，提高肉牛生产水平

在生产中要求饲养员做到“五看五注意”，即看牛吃料注意食欲，看牛肚子注意是否吃饱，看牛动态注意精神，看牛粪便注意消化机能，看牛反刍注意异常，发现异常情况要及时与技术人员联系。做好夏季的防暑降温和冬季的防寒保暖工作。夏季要加大通风，定时饮水，并给牛体牛头淋水降温。冬季可采取封堵墙体缝隙等漏风口，加垫草、关门窗等措施提高舍内温度，饮用温水。牛舍温度要控制在75%左右。加强运动。运动有利于牛的新陈代谢，促进消化，增强对外界环境急剧变化的适应能力，防止牛体质衰退和肢蹄疾病的发生。对于母牛，适度运动能有效预防难产的发生。对于公牛，运动更是非常重要的一项管理措施，能提高公牛体质和精液品质，锻炼肢蹄，防止不良习惯的发生。

4 合理安排饲养方式，保证肉牛生长需求

可以采用放牧和舍饲两种方式，生长期间的肉牛利用青粗饲料的能力比较强，可以通过各种青粗饲料获得基本能满足自身需要的营养物质，放牧的成本比较低，同时，放牧运动也是牛只得到锻炼，可以进一步提高牛的体质，达到建立健康牛群的目的，放牧饲养要格局牧草的状况及季节的不同补饲一定量的混合精料。

要注意的是在早春放牧时，由于牛采食过多的幼嫩青草，容易发生缺镁综合症。采用舍饲时，要保证每头牛平均占地面积5～10m2，不宜拴系饲养，而应当采取散养的方式，任其自由采食粗饲料，利用牛相互间的竞争性增加其个体的采食量。促使消化道机能进一步完善。在补饲混合精料时，应当将强牛拴好，以防弱牛采食精料量少而影响生长发育，从而提高牛群的整体生产性能。混合精料的饲喂量应当根据粗饲料的质量和牛的体重和日增重情况而定，每天一般在1.5～3kg。

总之，只有科学合理的安排做好牛的饲养管理工作，才能使肉牛的机体水平处于最佳状态，才能真正提高肉牛的生产性能，使饲养者获得最大的经济效益。

［1］ 张新厂，严平.肉牛饲养管理原则及技术要点［J］.科技与生活，2010，（13）：116.