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盖茨捐鸡计划遭拒 玻利维亚不吃嗟来之食

据《纽约每日新闻》报道，美国亿万富翁比尔盖茨近日表示，他将捐助10万只母鸡，给世界高度贫穷国家，这些国家主要在撒哈拉以南非洲（sub-Saharan Africa），还包括玻利维亚。但玻利维亚政府16日却拒绝盖茨这项捐鸡计划。

玻利维亚农村发展部长科卡里科（Cesar Cocarico）表示：“盖茨应该自知，我们玻利维亚人生产能力很强，不仰赖这些鸡生活，我们有尊严。”科卡里科称：“他怎能觉得我们还像500年前那样，生活在丛林中且不知如何生产？”“基于尊重，他应该闭嘴，别谈我们玻利维亚。一旦你对我们国家了解更多的话，就会给我们道歉的。”

盖茨曾在自己博客上写道：“很显然，对于那些生活在赤贫的人们而言，养鸡可以改善他们的生活，如果我处于这种情况，我会养鸡。”盖茨表示，由于母鸡廉价、容易饲养，且鸡肉与鸡蛋能提供食物与营养来源，加上迅速的繁殖力不啻是一笔很好的投资。

国际货币基金组织称，玻利维亚的经济实力在南美国家中名列前茅。玻利维亚当地的家禽生产协会表示，玻利维亚年产1.97亿只肉鸡。

截止目前，盖茨并未对此事做出评论。

荷兰暴发禽流感，引种恢复或继续后延

2016年6月10日荷兰经济部向OIE紧急报告称，6 月8日弗里斯兰省1家农场发生H7N9亚型低致病性禽流感，4.46万只家禽疑似受到感染，目前疑似感染的家禽均已被销毁。此前，荷兰曾于2015年4月3日发生低致病性禽流感疫情。

荷兰禽流感爆发使得未来祖代鸡引种恢复或继续后延。在荷兰暴发禽流感后，农业部原先计划6月底考察计划不排除再次推迟可能性，引种时间或将进一步延后。而其他引种国方面：美法两国在今年4月份时期均再次暴发禽流感，2016年基本无复关可能。英国方面今年2月时期通报仍有禽流感疫情，且目前农业部牧师尚无明确考察时间表。整体来看，今年国内引种国家将仅剩西班牙和新西兰。而新西兰由于产能有限，预计全年提供引种不超过10万套，西班牙方面近期已开关，但每周提供最大产能仅1万套，整体上引种依然处于受限状态，预计全年祖代鸡引种量为30万套。

泰国猪肉也有毒！摊主承认添加硼砂是业内潜规则

据泰国媒体kapook 21日报导，巴吞他尼府消费者保护中心和公共卫生部门联合对泰国喃路卡县Four Corners市场进行了调查。

重点检查了市场内的36家鲜猪肉摊，发现8家猪肉含有硼砂成分（硼砂：防腐剂的一种，非法食品添加物，进入人体后经胃酸的作用会形成硼酸，会引起食欲减退、消化不良等）。

调查中，有一名摊主直接承认在猪肉内添加了硼砂，是为防止猪肉变青、发臭。该摊主还说，平时有的顾客过来批发猪肉时，还会专门问有没有注射硼砂，没有的话还不要！还有顾客直接叫摊主注射硼砂。如果不添加硼砂只是放到冰箱里储存，顾客也不太愿意买，为了减少损失只好往猪肉里添加硼砂。而添加硼砂一事，是很多猪肉摊贩会做的事情，是公开的秘密，卖猪肉的圈子内很多人都知道。

澳大利亚屠宰场引入工业机器人

澳大利亚西部的一家大型猪肉加工厂安装了激光指导的猪肉切割机器人，项目耗资70万美元，通过扫描精确的测量生猪的体型，使用机器人编程技术根据每头猪不同的体型，将猪按规定模式进行解剖。使用机器人切割猪肉，可以有效地降低加工过程中对食品的污染，而且还可以减少废物的产生，为顾客提供更加适合的精细化产品。

该公司的高管认为，食品安全是个大问题，在使用机器人切割生产线之前，公司每月花费1万美元，用于微生物的检测工作，因为肉类加工涉及一些员工没有卫生意识，猪身上的肠胃等器官中含有致病细菌。自从使用了切割机器人生产系统，公司在检测上面的成本将减少一半左右。而且机器切割猪肉可以减少误差，使切割猪肉工作更加精确化。

澳大利亚政府专门为这个项目在资金上进行了扶持，这也助推了猪肉切割机器人走入猪肉加工厂的进程，虽然澳大利亚并不是全球第一个使用这项技术的国家，但是通过政府的扶持与企业的积极响应，这项技术正在澳大利亚快速推广。