阿坝州甜樱桃高纺锤树形培养及夏季管理技术

潘 勇，陈善宇，王 春，谢红江

(1.四川省九寨沟县农业畜牧和水务局，四川 九寨沟 623400；2.四川省金川县农业畜牧和水务局，四川 金川 624100；3.四川省小金县农业畜牧和水务局，四川 小金 624200；4.四川省农业科学院园艺研究所，四川 成都 610066)



阿坝州甜樱桃高纺锤树形培养及夏季管理技术

潘 勇1，陈善宇2，王 春3，谢红江4

(1.四川省九寨沟县农业畜牧和水务局，四川 九寨沟 623400；2.四川省金川县农业畜牧和水务局，四川 金川 624100；3.四川省小金县农业畜牧和水务局，四川 小金 624200；4.四川省农业科学院园艺研究所，四川 成都 610066)

阿坝州生态气候与世界甜樱桃原产地的极为相似，为我省甜樱桃优质栽培区之一。为提高甜樱桃栽培技术，增加产量，提高品质，本文就该区域如何才能达到优质丰产，提出了培养高纺锤树形结构，强化夏季管理技术，加强病虫害综合防治等综合技术措施，为推进甜樱桃产业可持续健康发展提供依据。

甜樱桃；高纺锤树形；夏季管理技术

甜樱桃因果大、色泽鲜艳、品质好而倍受消费者青睐。甜樱桃原产欧洲，喜冷凉干燥，日照充足，由于对生态条件要求严格，适应区域狭小，全国种植面积不大。阿坝州海拔高，日照强，温差大，冬无严寒春无冻害之忧，且十分有利于糖分的积累和果实着色，与世界优质甜樱桃原产地的气候极为相似，为我省甜樱桃优质栽培区之一。整形修剪和夏季管理是甜樱桃采果后栽培管理的重要技术措施，只有采用好的生产树形和适合的修剪技术和管理技术，才能为甜樱桃的优质丰产提供保障。目前主要应用的生产树形以疏散分层或自然纺锤形为主，这些树形有一个共同的特点就是树体高大、结果较晚，不利于早结丰产。高纺锤形是在综合上述树形基础上进一步优化而成，该树形既克服了疏散分层或自然纺锤形等树干较矮、冠幅大、前期产量不高的缺点，又能较早提高前期产量，节本省工，降低生产管理成本。这一技术措施在我县甜樱桃产业发展中被大量应用于生产，现将其技术措施总结如下。

1 高纺锤树形培养

1.1 高纺锤树形的特点

该树形具有中央领导干，树高一般为3～3.5m，干高0.7～0.8m，冠径1.0～1.5m左右，不分层。枝梢呈螺旋状着生在中心干上，要求枝梢角度水平或者水平以下，整个树冠似“塔松式”树形，修剪量小，对生长过旺的枝梢一般根据树体是否有空间位置进行拉枝处理，或者通过修剪更新去除长得过旺的主枝。

1.2 高纺锤树形整形过程

1.2.1 定植第一年 最好选用粗壮大苗，定植后苗木不定干，所有的分枝只保留基部的一个芽短截，中心干顶端保留一个饱满的优质芽，抹除其下5～6个芽，以保持顶芽的生长势，防止产生竞争枝。自中心干顶端每隔12cm左右，保留一个优质芽，使其呈螺旋状均匀分布在中心干上，其余的芽抹除。中心干上距离地面50cm以下的芽全部抹除。萌芽前通过刻芽、涂抹发枝素等方法，促进主干上剩余芽的萌发并抽生成主枝。做主枝培养的新梢长至12cm左右时，用牙签或者竹夹撑开基角至90°左右，新梢再延长生长的梢部可能上翘，可坠枝开梢角。在苗木健壮、管理到位情况下，定植当年，中心干上能抽生8～12个分布均匀、长势中庸的主枝。

1.2.2 定植第二年 首先使用牙签对半木质化的枝梢进行前期开角，对也木质化的枝条进行拉枝处理，使得中心干上能发出8～12个新生主枝，生长季结束后，中心干上能发出8～12个新生主枝，树体能达到整形目标高度的90%。此时中心干上共有16～20个分布均匀、长势较好的主枝，这些主枝在定植后第3、4年开始形成大量短枝。

1.2.3 定植第三年 第三年树体一般能达到3～3.5m左右，未达到高度的继续培养，整形完后树体中下部的主枝长度长于上部，形成“塔松式”树冠，形成一定的经济产量。

2 夏季管理技术

采果后的大樱桃,树体经前期的展叶、抽梢、开花、坐果和果实生长发育等过程，消耗了树体内贮藏的大量营养。至果实采收后，才进入光合作用的营养积累阶段，此时期的管理能否到位，将直接影响翌年的产量和品质。因此，夏季加强采后科学管理是非常重要的，应重点抓好以下几项技术措施，以确保翌年优质丰产。

2.1 疏枝

采果后针对严重影响树冠内部通风透光，又无保留价值的强旺大枝及细弱枝，可以从基部疏除。

2.2 摘心

摘心主要用于分枝少的幼旺树和结果树主侧枝背上的直立新梢。早期摘心适用于结果期树主侧枝背上的直立新梢，一般在花后7～10d开始进行。将新梢保留5～10cm或保留8～10片大叶摘除。摘心后，可形成短果枝。另外，早期摘心还可以提高花果的坐果率。生长旺季摘心，适用于幼树，一般在5月下旬至7月中旬期间进行。将新梢留20～30cm，余下部分摘除，以增加枝量。幼旺树连续摘心能促进短枝形成，提早结果。7月下旬以后不宜再摘心，因发出的新梢不充实，易受到冻害或抽条。摘心长度、轻重需根据枝条着生空间和枝的不同用途而定，可分为轻度摘心、中度摘心、重度摘心。轻度摘心：只是摘去顶端嫩尖2～3cm，摘心后只能萌发1～2个新梢延伸生长。连续轻度摘心，且生长量在10cm左右，可形成短果枝。中度摘心：待新梢长至40cm以上时，留20～30cm摘心，一般能萌发3～4个分枝，增加分枝量，加速扩大树冠。重度摘心：目的是抑制枝条生长，培养小型结果枝组。当新梢发育至20～30cm时，留5～10cm摘心，不但能促发分枝，还能使下部芽萌发长成短枝或叶丛枝，形成小型结果枝组。

2.3 扭梢

5月下旬至6月中旬，新梢还没有木质化时，将背上直立枝、竞争枝及内向的临时性枝条，于基部4～5片叶处向下扭曲或将其基部扭曲180°，使新梢下垂或水平，伤及木质部和皮层但不折断，改变新梢方向。对生长较长的枝梢可进行两段(每隔6～10cm)扭梢1次，以达到控梢的目的，促进花芽形成。

2.4 拉枝

指将角度小的骨干枝用绳拉开，与地面平行。拉枝时应防止大枝裂开。

2.5 肥水管理

采果后追肥一般在5月底至8月，及时补肥，增加树体贮备。以含有多种养分的腐熟人粪尿水、猪粪尿、尿素、复合肥等含有多种元素的有机肥和无机肥为宜。其用量依据热能和肥料种类不同而定，可穴施、开沟施或随浇水灌入树下根际区。还有在采果后对生长旺盛的树体叶面喷施1次600～1000倍多效唑液，可有效抑制新树梢生长旺盛，促进形成花芽及较少修剪量。

3 病虫害防治

甜樱桃采摘过后，很快进入雨季，易发生各种病虫害，如金缘吉丁虫、苹果透翅蛾分别孵化为幼虫或羽化出成虫。成虫羽化盛期或发现树干大枝上有褐色粪时，可往树体虫道内注80%敌敌畏乳油100倍浸泡棉球堵塞虫道，杀死虫体。

在6～7月成虫羽化期，喷洒80%敌敌畏乳油800～1000倍液，可消灭成虫和初孵化幼虫，隔20d再喷1次。对樱桃叶斑病、叶片穿孔病等可喷0.2～0.3波美度石硫合剂或1∶2∶160的波尔多液防治。