鲁茌喜鸡枣林下养殖技术

吕云鹏 葛长城 李英民 张桂菊 （聊城职业技术学院 山东 聊城 252000）孔祥雁 （聊城市兴农饲料有限公司 山东 聊城） 路建彪 （聊城大学 山东 聊城）

鲁茌喜鸡枣林下养殖技术

吕云鹏 葛长城 李英民 张桂菊 （聊城职业技术学院 山东 聊城 252000）孔祥雁 （聊城市兴农饲料有限公司 山东 聊城） 路建彪 （聊城大学 山东 聊城）

枣园养鸡就是科学地利用林下土地资源、林阴优势，对鲁茌喜鸡进行散养或放养，鸡粪回园入土、减轻枣园虫害、增强枣园肥力，有计划的通过鸡啄食、践踏，抑制枣园内的杂草生长，做到除草、施肥省工省力，提高枣树、蛋鸡附加值，建立鸡与枣园互利共生的模式。探讨把圆玲大枣、鲁茌喜鸡养殖结合起来的林下养鸡技术，提高经济效益，是聊城市科技发展计划 “鲁茌喜鸡产业化技术研究”(项目编号013GJH18)项目的重要内容之一，课题研究旨在为地方优良品种的发展模式实施探讨。

1 枣园、鸡舍的选址及改造

根据枣园面积、枣树种植情况、地表杂草、灌木等植被情况，确定鲁茌喜鸡的饲养量，以达到追求最佳效益目的。枣园面积以5～10亩为宜，枣园四周用铁砂网、塑料网或竹制栅栏围起来，或着隔成几个小区。鸡舍或简易棚要建在地势偏高、干燥、避风向阳、安静的地点。可以因陋就简，三面砖砌体或石棉瓦围成的矮房，另一面开门供鸡出入，鸡舍顶高不少于1.5m，屋顶采用当地土瓦或石棉瓦搭建，瓦上用麦秸、稻草等覆盖，冬暖夏凉，建盖面积视词养数量确定，成年鸡一般4只/m2左右，有条件的可考虑配套栖架。

2 绿色饲养管理

2.1 放养前准备工作 育雏期应提供在生产中必须为雏鸡选择粗纤维含量低、营养价值较高、品质优良、容易消化的饲料，如以玉米、大豆饼粕、优质鱼粉、小麦麸、骨粉等为主的全价料，开食时间，雏鸡进入育雏舍休息2h后即可开食，第1周饮水时，可在水中适当加维生素、葡萄糖、预防疾病的中草药制剂等，温度控制0～1周35～32℃，以后每周随日年龄增长降低3℃，4周以后21℃即可。0～1周相对湿度控制在60%～70%。随着雏鸡日龄增加，此时相对湿度应控制在50%～60%左右为便宜。日常管理应做到眼勤、手勤、腿勤、脑勤。放养前需再次饮用加有葡萄糖和电解多维的水，增强鸡的免疫力，然后进行围养训练，让鸡在建好的鸡舍内小范围活动，适应环境后放养。每天日出后放入枣园，日落后赶入鸡舍 。2.2 育成期管理 4周龄后，可以开始放养了，可实行公、母分群饲养，饲养密度随着日龄的增加适时调整，到13周龄时，以每亩饲养60只左右为宜。母鸡饲养目标以整齐度为主，公鸡除留作种用的公鸡外则以追求体重与体型、肌肉品质为主。自由饮水，要提供足量的饮水器，根据饲养情况，可采取两头补料的方式，育成期一般每天平均50g/只为宜，鲁茌喜鸡耐粗饲，生长速度快，抗病力强。公、母鸡12～13周龄即可达到上市体重要求，公鸡平均体重1420g左右，母鸡平均体重1150g左右，成本一般在5元/只左右，利润20～25元/只左右。据初步估算，每亩放养60只左右，育成期结束时可增加效益1700～2100元左右，除此之外，对枣园产生了预防或减少了病虫虫害、草害，鸡粪入园增加土壤肥力、减少人工费用等间接效益。

2.3 产蛋期饲养管理 （1）产蛋期的饲养管理目标就是追求产蛋率，需要注意的是在枣园放养自由采食的同时，要提高饲料中的蛋白质含量了,补料根据产蛋率高低来进行，每亩按50只 /亩饲养的话，采用上、下午补料的方式，产蛋期平均每天60g左右。适宜环境是提高产蛋率的关键，15～25℃时不会影响产蛋性能。夏季要防暑降温，搞好卫生，提供充足的饮水；冬季要保温防寒，不饮冷水；光照每天要达14～16h，每4只鸡要备足1个产蛋箱，以免出现抢窝。还要注意防止防止鸟、兽等骚扰。效益方面，要适时淘汰老鸡，一个产蛋年即出售。（2）产蛋期的效益初步估算，按年产蛋160枚核算，目前市场价0.9～1.0元/枚左右，淘汰老鸡体重平均1420～1590g左右，市场价20元/kg，平均每只售价28～30元左右，大致相当于产蛋前期的投入成本，包括饲料、鸡苗、防疫、设备、水电及死淘等等。按照这样计算，每年每只鸡的毛利润大概在140～160元/只左右，每亩直接增加效益7000-8000元左右，扣除饲料成本、防疫费用等，每亩增加利润大熊在4700～5300元左右。

3 科学运用中草药+EM技术进行疫病防控与保健

3.1 中草药防治疫病 课题研究中对大肠杆菌、沙门氏菌等表现为拉稀、拉痢等症状的疾病采有了“石榴皮45g、黄柏40g、板蓝根20g、柴胡20g、芦荟30g”加水800～1000ml煎制熬水，然后给按每只鸡8～10ml饮水的方法，收到较好的效果。表现为呼吸道症状的疾病，采用了板蓝根、浙贝母、葶苈子、桔梗、甘草等具有化痰、止咳、平喘、消炎、抗菌的功效的中草药制剂来防控，取得较好的效果。对于新城疫、低致病性禽流感等病毒性疾病的防控，采取了具有气血两清，清热解毒，凉血泻火之功效的清瘟败毒饮等中药进行防控，防治效果较理想。利用常山、青蒿等抗虫类中草药及其制剂，辅以党参、黄芪、当归、白芍等补血行气的中草药进行防控，取得了良好地效果。

3.2 应用EM技术进行保健 饲养过程中，利用养殖EM菌原液(EM益生菌)饮水，提高了饲料利用率，降低了成本，改善了饲养环境，抑制、消除氨气味，增强了鲁茌喜鸡的抗病力，对控制预防痢疾、球虫、大肠杆菌及呼吸系统疾病发生作用明显。

3.3 基础免疫 结合当地流行病学，近几年发病情况，重点做好防控新城疫、禽流感、法氏囊、支气管炎、禽痘及球虫病等常见疫病的防控工作。疫苗要采用从畜牧局或正规厂家获取。

4 小结

到项目结束时，“枣园”林下养鸡获得较好的效益，养殖模式比较成功，课题组进行了总结，关键点在于：（1）要科学规划，适度规模、选择好时机，根据规模确定面积、选择枣园，再进行改造。（2）枣园林下养鸡不能贪多，并不是养鸡数量越多效益越好，在每天补饲50g饲料的基础上，以50只/每亩效益最佳，对枣树与鸡的生长最为有利，达到互利共生的目的。（3）林下养鸡由于通风效果好，减少了疾病的发生，尤其是呼吸道方面的疾病。（4）科学运用中草药+EM技术进行疫病防控与保健是蛋鸡生态养殖模式成功的重要保障。（5）到项目结束时，笔者发现，有条件的实行“轮牧”有利于管理、提高经济效益。总之通过项目实施“枣园”林下养鸡模式切实可行。

S831.4

B

1007-1733(2016)11-0019-02

2016-07-26）