肉鸡的管理技术

郭红光

（山西省畜牧兽医学校，山西太原 030024）

肉鸡的管理技术

郭红光

（山西省畜牧兽医学校，山西太原 030024）

肉鸡饲养管理应主要从舍内温度、湿度、饲养密度、通气状况、光照控制、饮水、采食、垫料管理这几个方面着手，为鸡群提供适宜的生长环境，从而提高养殖户的经济效益。

肉鸡；饲养管理；技术

1 温度

温度是影响肉仔鸡生长的首要因素，温度控制的好坏，直接影响肉仔鸡的成活率、生长速度和饲料转化率。如果温度过高，采食量下降；温度过低，耗料量增加，饲养成本增高。一般肉仔鸡育雏前期的温度略低于同期的蛋鸡，但后期要维持一个较高的温度水平。舍内温度要均匀、稳定，切忌忽高忽低。另外，育雏温度应根据气候条件、雏鸡的体质强弱进行灵活调整，冬季或雏鸡体弱时可升高1℃左右。观察温度是否适宜，温度计只是参考，实际上要“看鸡施温”。温度适宜时，雏鸡分布均匀；温度过高时，鸡只远离热源，靠近墙根或墙角，并且张口喘气；温度过低时，雏鸡靠近热源，挤在一起，发出尖叫声。进雏当天、扩群及每次免疫时，要提高舍温1～2℃；带鸡消毒时，要提高舍温0.5～1℃；随着鸡龄的增长，要逐渐降低舍内温度，每周降低3℃。每3d降低1℃。

2 湿度

鸡舍湿度要求前期（1～2周）应保持相对高湿度；中后期（3周至出栏）应保持相对低湿度。控制湿度一般用干湿温度计随时检查调整。湿度过低时，可在火炉上放水壶或水锅蒸发加湿，或者增加带鸡消毒次数；湿度过高时，升温的同时必需保持通风良好，及时排除湿气；同时加强饮水管理，防止漏水，增加翻垫料次数，更换垫料。

3 通风换气

通风换气是指排出舍内有害气体（如氨气、硫化氢、一氧化碳）和粉尘，换进新鲜空气的过程。1～3周龄以保温为主，适当通风换气，但要保持氨气浓度小于10ppm，无烟雾、粉尘；3周龄逐渐增加通风量，4周龄以上在保持适宜的温度下，以通风换气为主，氨气浓度应小于15 ppm。开放式鸡舍一般采用自然通风方式。密闭式鸡舍采用机械通风装置，由于冬季与夏季及不同日龄的鸡所需的换气量不同，排风扇必须能灵活控制，保证24h随时可靠地运转。肉仔鸡舍要保持良好的空气质量，换气量和气流速度分别达到：冬季0.7～1m3/h・kg、0.2～0.3m/s，春秋季1.5～2.5m3/ h・kg、0.3～0.4m/s，夏季5.0 m3/h・kg，0.6～0.8m/s。

4 饲养密度

指鸡舍内每平方米所容纳的鸡数。肉鸡密度通常以每平方米地面面积生产肉鸡的重量来确定。根据国内外的资料，合适的指标是24.5kg/m2。由此推算，当上市肉鸡的体重为1.4、1.8和2.3kg时，则每平方米饲养鸡数分别为17.5只、13.6只和10.7只。密度过大，使鸡生长减慢，发育不整齐，易感疾病；，死亡率增加；密度过小，鸡舍利用率低，效益低。但实际生产中应根据鸡舍的结构、通风条件、饲养方式、季节等具体情况灵活掌握。

5 光照

光照是提供给不同阶段鸡适宜的光照时间和光照强度。常用的灯光以高压钠灯最好，荧光灯次之、白炽灯最差。灯的上方应安装反光罩，有利于提高功效，并要经常清洁灯泡和灯罩。鸡舍内安装灯泡要均匀分布，且要交叉错开。一般每20m2面积上安装一个灯泡，踞垫料高度为2m，等距为3～4m。光照原则为：育成期只能减少或恒定光照时间和强度，绝不能增加光照时间和强度；产蛋期只能增加或恒定，但绝不能减少光照时间和强度。

6 一般管理技术

6.1 进鸡前的准备

（1）环境、道路、鸡舍地面要彻底冲刷、消毒。

（2）彻底清洁和消毒鸡舍及养鸡设备（育雏用具、饮水器、料桶等）。

（3）隔离育雏间：用塑料布隔挡开鸡舍内一小间作为育雏舍，以利于保温。

（4）准备好药品、温开水、和雏鸡开食料、调试好排风扇。

（5）清洁垫料的准备（刨花、稻壳、麦秸），禁用花生壳、锯末粉。

（6）提前7d熏蒸鸡舍，密闭鸡舍24h以上，然后开窗通风2d以上。

（7）调试好供暖设备，提前12～24h预温（30℃左右）。

（8）真空饮水器、开食盘要均匀摆放，便于雏鸡饮水、采食。

（9）备好温开水、电解多维、抗生素、葡萄糖和雏鸡开食料。

6.2 饮水管理

采用自由饮水，水质符合《无公害食品 畜禽饮用水的水质标准》，雏鸡第一次饮水中需加入2.5%的葡萄糖，1～3日龄饮水中按比例添加电解多维和抗菌药物。第一周饮用20℃左右的温开水，从第二周起饮用自来水或深井水。

6.3 采食管理

雏鸡一定要先饮水，后开食。一般开饮2～4h后开食。摆好开食盘，将少量饲料均匀地撒在开食盘上，让鸡自由采食。1～4日龄用开食盘，5～7日龄为过渡阶段（逐渐增加料桶数量，减少开食盘个数）；8日龄起全部用料桶。料桶的高度要随鸡日龄的增加不断提高（桶上沿与鸡背相平）。任何时间更换饲料要逐渐过渡。

6.4 垫料管理

垫料的管理在肉鸡生产中尤为重要，肉鸡70%的疾病都是通过污染的垫料传播的。首先要求垫料铺平，厚度在5～10cm，防止露出地面，要经常松动垫料，防止鸡粪结块，潮湿的垫料要经常清理，换上新鲜的垫料，始终保持干燥。第一周不必翻垫料；从8日龄起至出栏前5d，每天要翻垫料1～2次；如果垫料较湿，每天要翻2～3次；垫料过湿时，要及时在旧垫料上洒一层干垫料或更换全部垫料。防止门窗及房顶漏水，水槽周围的湿垫料要经常更换，随时捡出垫料中的异物（塑料、绳头、线头等）。

[1] 李言谱，张芳.浅谈肉鸡饲养管理技术[J].湖北畜牧兽医，2010，（1）：19-20.