非英语专业中英语微课在茶专业教学改革中的探究

陈玮

（海南师范大学外国语学院，海南海口570102）

非英语专业中英语微课在茶专业教学改革中的探究

陈玮

（海南师范大学外国语学院，海南海口570102）

作为我国传统文化，茶专业学生的英语学习效果直接影响学生英语语感掌控能力以及英语预警掌控能力。世界经济贸易日渐发展使得茶文化在世界经济发展以及文化交流中具有越来越重要的作用，高校在英语教学中也更加关注其价值。信息技术日渐发展使得微课在高校英语教学中具有良好的教学效果。本文对英语微课在茶专业教学中存在的问题作了分析，提出了非英语专业中英语微课教学改革对策，为提升英语微课教学有效性打下良好的基础。

非英语专业；英语微课；教学改革；茶专业

作为世界性语言，英语不仅是国际性交流工具，还肩负了文化传承的责任以及义务。在非专业英语教学过程中，对学生跨文化交际能力以及英语能力具有非常高的要求。改革开放国策促使茶文化影响力越来越大，不同文化之间的融合对英语教学提出了更高的要求。作为高校课程中唯一性必修公共课程，英语在高校教学中具有非常重要的作用，这就需要做好英语教育工作，提升学生英语交流能力，为培养符合社会发展需求的国际化人才打下良好的基础。在英语教学过程中，可以有效利用现代化信息技术，从听说读写四个角度着手，注重微课资源开发，提升学生英语运用能力。所谓微课，实际上就是播放时间较为短小视频，利用英语微课教学能够转变传统单一化教学方式，提升高校英语课堂教学多样性，有利于集中学生学习注意力，使得抽象内容具体化，促使学生能够更加深入理解知识内容，利用微课来讲解知识点，进而激发学生英语学习兴趣以及英语学习积极性，拓宽学生视野。作为中国传统文化，茶文化对于国际环境影响越来越大，为了能够提升学生英语学习积极性，教师可以结合茶专业学生特点，将茶文化作为教学切入点来制作英语微课视频，进而营造更加清新的教学氛围，提升茶专业学生英语学习积极性。

1 微课在高校茶专业英语教学中存在的问题

1.1 缺乏充足的微课资源

从目前来看，高校英语的微课资源大多是直接来源于网络，诸如，网易公开课、耶鲁公开课、微课大赛等等，虽然这些资源看起来很多，但是涉及到茶专业的英语微课资源却非常少，这就使得选择性较少。此外，作为高校英语教育改革的重要形式，一部分英语教师并不重视微课，往往只是草草制作微课视频来应付学校的检查或者是为了能够参加比赛。由于茶专业英语课程并没有构建微课资源，更多的是为了参加相关的教学竞赛，微视频数量非常少，微课教学有效融入到茶专业英语教学的难度非常大。

1.2 茶专业英语微课教学教师综合能力较为薄弱

利用微课能够活跃茶专业英语课堂学习氛围，有利于提升高校英语课堂教学有效性。大部分高校英语教师具备较为丰富经验，但是受到传统教育理念以及传统教育方式影响非常深，同时也并没有接受过较为系统的微课制作培训以及微课应用培训，无论是微课的制作还是微课应用，都存在着较大的困难，多媒体技术成为限制其有效开展英语教学的问题。由于年龄相对较大学生在PPT制作方面存在着困难，一部分英语教师甚至不能够熟练使用多媒体设备，使得微课制作以及微课应用方面受到了巨大的制约。

1.3 茶专业英语微课资源应用方面存在着不合理性

在茶专业英语教学过程中，教师可以将微视频应用在课程导入、新课讲授或者是课后巩固等。再加上微课教学形式存在着多样性，或者是讲授式微课教学方式，或者是案例式微课教学方式，或者是互动合作微课教学方式，或者是自主学习微课教学方式等等。从目前茶专业英语教学来看，由于微课教学应用方式过于单一使得新课教学往往是利用微视频来替代课堂讲授，这就使得英语微课教学效果受到影响。

2 茶专业英语微课教学改革对策

2.1 构建茶专业微课资源库

从目前高校茶专业英语教学来看，现有英语微课教学资源特别是能够满足茶专业英语微课资源并不是非常多。高校可以给予英语教师足够的支持，鼓励英语教师积极制作微课，结合茶专业英语教学内容以及教学特点来构建专门化微课资源库。教师在英语微课备课过程中，教师需要深入分析英语教学内容，选择合适知识点来制作微课，逐步构建茶专业英语微课的资源库，循序渐进，不断累积茶专业英语微课资源库。从目前英语教学来看，茶专业课程大多都具备完整课件、完整视频以及完整动画等等，微课视频制作素材较为丰富，英语教师在微课制作过程中需要有效利用教学素材，进而有效拓展高校茶专业微课资源，鼓励英语教师与茶专业教师进行合作，构建双语化茶专业教学资源库。

2.2 创新茶专业英语微课教学模式

作为传统英语教学的有效补充，微课教学能够实现多项教学活动、教学环节有效结合，进而提升高校茶专业英语课堂教学效果。英语教师在茶专业教学过程中，需要将茶专业实践活动与微课资源有效整合，在传统英语教学基础上创新英语教学方式。在茶专业英语课堂导入过程中，教师可以利用播放微视频方式来导入新课内容，进而营造更加契合英语交流的情境，诸如，茶道精神、茶艺精神等等，引导学生能够在特定学习情境下进行英语互动学习。一部分茶专业学生学习过程中，由于学生过于关注就业问题，进而往往结合社会需求来不断充实自己，但是一部分茶专业学生认为茶道精神以及茶艺精神等对自身未来就业帮助并不大。在茶专业英语教学过程中，教师可以选择一些与茶相关的诗词，利用多样化微课教学方式来促使学生更好掌握茶文化发展背景，促使学生在英语学习中提升自身专业能力。

2.3 构建高水平茶专业英语微课制作教师团队

在茶专业英语微课制作过程中，对英语教师微课视频制作水平具有较高的要求，高校需要重视英语教师微课制作的实际培训工作力度。高校可以定期邀请专业化微视频制作专业人员，定期对英语教师开展微课制作和微课应用的培训工作，同时还需要鼓励学生积极参与到英语微课制作的专项培训工作，诸如，省培、国培等等，不断提升高校英语教师微课制作水平。此外，高校可以结合英语教学需求来构建专门化微视频制作团队，团队内工作人员不仅需要有教学经验丰富的英语教师，还需要具备专业化微视频制作能力的计算机教师，进而不但借鉴优秀英语教学经验，同时结合年轻教师丰富的创造能力，进而制定出更加有效、更加精美微视频。在微课研究、微课制作以及微课应用过程汇总，英语教师在茶专业英语教学中需要重视教学反思工作，进而提升教师英语微课教学自信心以及自豪感。

2.4 提升茶专业学生英语自主学习能力

茶专业学生在英语学习过程中，可以结合教师微课视频来进行英语学习，教师还需要明确自身肩负的重要责任，将微视频分享网络平台上，鼓励学生自行下载学习，培养学生英语自主学习能力。高校茶专业学生可以利用网络平台来学习英语，利用微视频进行自主预习以及自主复习。由于一部分学生缺乏学习主观能动性，同时英语也是英语学习压力较大的科目。英语教师在教学过程中，需要为学生提供在线微课学习平台，同时还可以构建更加完善奖励工作机制，鼓励茶专业学生主动学习英语。此外，英语教师还需要注重微视频反映工作以及微视频回馈工作，不断改良英语微视频教学中存在的问题，有效满足高校茶专业学生实际学习需求。

3 结语

社会经济日渐发展促使社会对于人才要求越来越高，高校学生在提升自身科学文化素质同时，还需要注重提升个人人文素质，进而提升自身就业竞争力。高校在茶专业学生英语教学过程中，可以利用茶文化作为切入点来制作微课，进而使学生能够了解传统文化，培养学生正确思想价值观念，有效传承传统文化。茶专业英语在茶专业课程体系中具有至关重要的作用，英语教学水平对茶专业人才培养具有非常重要的影响。在高校英语教学过程中，需要重视微课应用，提升英语教学多样性，转变传统单一化课堂教学方式，培养学生自主学习能力。英语教师在英语教学过程中，需要重视应用微课，丰富微课资源，提升茶专业英语教学质量。

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2015年度海南省高等学校教育教学改革研究项目，1.微课视角下大学英语课程教学的改革研究与实践，项目编号:Hnjg2015-28,第一成员；2.英语教师教育课程培养师范生批判性思维能力发展的调查与研究，项目编号:Hnjg2015-22，第二成员。

陈玮（1982-），女，湖南湘潭人，硕士研究生，讲师，毕业于新加坡南洋理工大学国立教育学院。