谈茶文化旅游的概念、价值及开发策略

杜长淳

（海南职业技术学院，海南海口570216）

谈茶文化旅游的概念、价值及开发策略

杜长淳

（海南职业技术学院，海南海口570216）

我国茶文化具有博大精深、源远流长的特点，随着社会大众物质生活水平的提升，我国社会再一次掀起了“茶文化热”，在这样的背景下，茶文化与旅游的结合，促使茶文化旅游应运而生，并在实现茶文化传播和旅游产业发展利益最大化方面发挥出了重要作用。本文在对茶文化旅游的概念和价值做出论述的基础上，对茶文化旅游的开发原则与开发策略进行了研究与探讨。

茶文化；旅游；概念；价值；原则；开发策略

我国茶文化不仅具有悠久的发展历史，而且具有广泛的群众基础。在茶文化发展过程中，茶文化与其他文化相互影响并交映生辉，这对于强化茶文化的生命力具有重要意义。从茶文化与旅游的结合来看，茶文化可以凭借深厚的文化底蕴和较广的衍生面，而对旅游产业中的开发内容进行丰富，与此同时，茶文化旅游的开发，也为茶文化的传播与弘扬提供了良好的平台。为确保我国茶文化旅游的持续发展，对茶文化旅游的概念、价值、开发策略等作出研究是十分必要的。

1 茶文化旅游的概念

虽然茶文化旅游从字面含义来看十分容易理解，即以品味茶文化、体验茶风俗、鉴赏与饮用茶叶为主要内容的特色旅游项目。但是在茶文化旅游的定义方面，我国学术界却并没有形成一个统一的说法。其中，姚国坤在《茶文化概论》中指出了茶文化旅游具有休闲文化特性和茶文化活动相结合的特征，马海云则在《古老文化与现代生活的融合——茶文化旅游浅谈》一文中对茶文化旅游做出了更加详细的论述，即茶文化旅游内容不仅包括茶文化资源，也包括一些其他资源，只有对二者进行更有深度的开发，旅客才能够享受到更加丰富、更具魅力的文化旅行。事实上，茶文化旅游与其他旅游项目具有明显的差异，这些差异主要表现在茶文化旅游特殊的旅游载体方面，具体而言，茶文化旅游对茶文化旅游资源与其他旅游资源进行了整合，并呈现出了多样化的旅游形式，如具有传统特征的茶文化观光旅游、具有体验性的茶文化文艺表演、具有休闲型的茶园度假旅游等，与此同时，为了强化茶文化旅游内容与旅客旅游需求的契合性，调动旅客对茶文化旅游的兴趣，当前茶文化旅游项目开发者推向市场的茶文化旅游内容，也多具有可赏、可品、可学的特征。二十世纪九十年代以来，茶文化以文化旅游资源为切入点，与旅游产业进行了尝试性的结合，在多年的发展中，茶文化与旅游的融合，让旅游业所具有的内容以及文化底蕴得到了进一步的丰富与深化，与此同时，旅游业的蓬勃发展，也为茶文化的传播及其生命力的提升提供了一个良好的平台，由此可见，茶文化旅游，是茶文化与旅游业发展中共同的内在需求。但是，需要客观承认的是，当前我国的茶文化旅游业仍处于探索阶段，因此，针对茶文化旅游开发工作作出更加深入的研究仍是十分必要的。

2 茶文化旅游的开发价值

对区域茶文化旅游资源进行挖掘与开发，不仅能够推动我国茶文化传播与弘扬工作的发展，而且对我国茶产业以及旅游业的长远发展也具有重要意义。具体而言，茶文化旅游的开发价值，主要体现在文化价值、经济价值、美学价值以及社会价值四个方面。从茶文化旅游开发工作所具有的文化价值来看，我国茶文化具有悠久的发展历史，对这种优秀的传统文化进行传播与弘扬，是当代人需要承担起的文化职责之一。特别是在经济全球化背景下，各国之间的文化交流日益频繁，通过茶文化旅游开发工作的开展来为茶文化魅力的展现提供更多更好的平台，对于我国茶文化走向世界发挥着不容忽视的作用；从茶文化旅游开发工作所具有的经济价值来看，茶文化旅游开发对茶产业与旅游业发展所能够发挥的推动作用是显而易见的。在茶文化旅游项目中，无论是茶园观光旅游还是各类茶文化表演活动等，都能够刺激茶叶以及与茶叶相关的旅游纪念品的消费，与此同时，茶文化旅游的开发与发展，能够在拓展旅游市场的基础上带来更多的就业机会，这对于拉动区域经济增长具有重要意义；从茶文化旅游开发工作所具有的美学工作来看，在高品位旅游项目迅猛发展的过程中，茶文化旅游项目展现出自身独特的魅力，而这种魅力主要源自于茶文化旅游所具有的美学特征。在茶文化旅游开发过程中，项目开发者呈现给游客的是自然之美、生态之美以及动静结合之美和情景交融之美，这不仅能够让游客在茶文化深厚的文化底蕴和郁郁葱葱的茶林中获得赏心悦目的审美体验，而且也能够让游客在自然生态中强化自身的生态观念，并在自我反省中对生命进行感悟与尊崇。由此可见，茶文化旅游开发工作所具有的美学特征，不仅体现在游客可以直接感知的层面，而且也体现在实现升华游客精神、提升游客素养等方面；从茶文化旅游开发工作所具有的社会价值来看，茶文化旅游的开发，能够有效促进茶文化在社会中的普及，而茶文化中所强调的以茶行道、以茶养心等思想，都能够发挥出一定的社会教化作用，并在对社会大众人际关系做出协调、对社会风气进行净化的过程中，实现社会文明程度的提升，由此可见，茶文化旅游的开发与发展，能够为社会和谐发展做出不可小觑的贡献。

3 茶文化旅游的开发原则

我国各地所具有的茶文化旅游资源具有一定差异，但是在茶文化旅游的开发中，无论茶文化旅游资源如何，都应当对一些必要的原则进行遵循，这些原则不仅能够确保茶文化旅游开发工作的健康发展，而且可以有效提升茶文化旅游项目所具有的生态效益、经济效益以及社会效益。具体而言，茶文化旅游开发工作中所需要遵循的原则主要包括两个方面：首先，茶文化旅游的开发，需要将开发工作与保护工作放在同等重要的位置。茶文化旅游的开发，主要是以茶自然资源与茶文化遗产资源为对象，而无论是对自然资源的开发还是对文化遗产资源的开发，都不能为了片面的追求经济效益而对资源过度开发与运营，以确保茶文化旅游资源的可持续发展。当然，开发与保护的并行，必然会增加茶文化旅游开发中的财力投入、人力投入以及物力投入，但是却能够让茶文化旅游开发进入良性循环，从而在发挥茶文化对茶文化旅游项目的支撑作用基础上，让茶文化旅游项目对茶文化进行反哺；其次，茶文化旅游的开发，需要重视茶文化资源与其他文化资源之间的共生，让不同的文化资源开发发挥出相互带动的作用，同时也可以让某个区域形成具有鲜明地域色彩的文化集群，这对于提高茶文化旅游的知名度，推动茶文化旅游品牌的打造具有重要意义。另外，文化资源的共生强调茶文化旅游开发者不仅要重视与其他优势的文化资源共生关系，而且也要重视与一些欠缺竞争力的地方文化资源产生共生关系，只有如此，区域内的文化产业才能够实现协同发展与繁荣。如在四川地区茶文化旅游的开发中，可以围绕红色文化、熊猫文化、休闲文化以及茶文化共同打造文化集群，从而让优势文化带动茶文化旅游的开发与发展，并发挥出茶文化旅游开发与发展对欠缺竞争力的地方文化资源所具有的带动作用。

4 茶文化旅游的开发策略

4.1 制定长期发展规划

在茶文化旅游开发过程中，无论是初期开发还是后期扩大开发，都不能依靠短期的突击建设来实现，因此，在茶文化旅游开发过程中，有必要制定长期的发展规划，并对这一规划做出细分，从而明确短期目标以及各项指标。具体而言，我国具有茶文化旅游资源的地区，可以在国家旅游发展战略要求下，对自身茶文化旅游开发目标做出明确，并依托于当地具有特色与竞争力的茶文化，对开发步骤做出制定，从而在确保开发过程有的放矢的基础上，避免出现为了追求短期利益而对茶文化旅游资源造成损害的问题出现。与此同时，在茶文化旅游开发过程中，还应当根据实际情况对开发经验做出总结、对开发教训进行吸取、针对开发中存在的问题进行调整，从而让茶文化旅游开发长期发展规划得到不断的修正，以确保茶文化旅游长期发展规划的科学性与可操作性。从长远来看，我国具有茶文化旅游资源的地区，应当在经济全球化背景下放眼全球，在发挥出茶文化旅游经济价值的基础上，推动茶文化旅游项目影响力向国际拓展，从而帮助本地区以及我国提升自身的文化形象与旅游形象。

4.2 明确茶文化旅游主题

虽然我国茶文化具有最为悠久的发展历史，但是英国的红茶文化与日本的茶道文化所具有的影响力却对我国茶文化的影响力带来了很大的挑战，究其原因，主要是因为我国茶文化发展过程中欠缺统一而鲜明的主体，各个地区都具有丰富的茶文化旅游资源，但是在开发中却体现出了各自为政的特点。因此，在茶文化旅游开发过程中，开发者应当将最具国家代表性和地域茶文化特色的内容进行整合，展现在受众与世界面前，从而凭借自身的“闪光点”来获得更大的知名度与吸引力。

4.3 做好茶文化旅游项目评估

针对茶文化旅游项目所开展的评估，能够反映出茶文化旅游项目开发的可操作性，并可以对茶文化旅游项目的发展前景做出预测，这对于节省茶文化旅游开发中的成本、为茶文化旅游开发提供必要的依据等都具有不容忽视的意义。在此过程中，政府部门应当成为开展茶文化旅游项目评估的主体，并对其他单位做出良好的协调，与此同时，社会专家以及当地原住居民和受众等也应当参与其中，只有如此，茶文化旅游项目评估的科学性才能够得到更大的保障。当然，在茶文化旅游项目评估过程中，评估者也应当认识到我国茶文化旅游仍旧处于探索阶段，特别是与茶文化旅游开发相关的学术研究还十分有限，这易导致了茶文化旅游项目评估欠缺必要依据。因此，为了能够确保茶文化旅游项目评估工作的科学性，我国学术领域应当强化对茶文化旅游的探索，以为茶文化旅游项目的评估工作提供可靠全面的数据支撑。

4.4 构建起茶文化旅游品牌

在茶文化旅游开发过程中，开发者是否能够完成旅游品牌的构建，直接决定着茶文化旅游项目的知名度、吸引力以及市场竞争力等，因此，在茶文化旅游开发过程中，需要重视品牌战略的作用，并对自身品牌做出有效的构建。从当前的茶文化旅游市场来看，同质化问题的存在是制约各个区域茶文化旅游品牌构建工作的重要因素，因此，如何凸显出茶文化旅游特色，成为了影响茶文化旅游品牌构建工作的决定性因素。为此，茶文化旅游开发者需要对当地茶文化所具有的优势做出挖掘与总结，并对受众旅游需求做出调研，从而确保茶文化旅游特色内容的传播能够体现出针对性，在此过程中，茶文化旅游开发者需要将茶文化旅游长期发展规划、旅游主题等当做对旅游项目特色进行定位的重要依据，并满足受众的茶文化知识需求以及茶文化旅游需求等，只有如此，茶文化旅游项目才能够为受众留下深刻的印象，并在受众中产生良好的口碑。

5 结语

茶文化旅游的开发对茶文化的传播以及旅游产业的发展都具有重要意义，并且茶文化旅游所具有的文化价值、经济价值、美学价值以及社会价值也不容忽视。为了推动我国茶文化旅游开发工作的发展，在茶文化旅游开发过程中，开发者不仅要遵循开发与保护相统一以及区域文化共生的开发原则，而且有必要构建起长期的发展规划，并在明确茶文化旅游主题、做好茶文化旅游项目评估的基础上构建起茶文化旅游品牌，以便更好地提升茶文化旅游项目的知名度与吸引力，以实现茶文化旅游开发工作的可持续发展。

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杜长淳（1976-），女，海南海口人，副教授，研究方向：旅游经济、旅游管理。