从茶文化中看英国文化向上的价值取向

白兰（承德广播电视大学，河北承德067000）



从茶文化中看英国文化向上的价值取向

白兰
（承德广播电视大学，河北承德067000）

摘要：茶文化，作为一种文化物质形态，它有其自身的融会性和传播性。通过茶文化我们也可以探寻许多更加广阔的文化领域，一个国家的文化价值取向也可以从中窥探。英国，作为一个历史、文化都十分悠久的国家，与其他的欧美国家有本质性区别。它不仅有博大且厚重的文学沿袭，在茶这一文化领域上有自己独特的文化传承和文化内涵。本文就从茶文化这一领域来纵观整个英国向上的文化价值取向。以英国茶文化的源流以及其在英国的发展为切入点，着重论述了茶文化中体现的英国文化向上价值取向，并最后分析了向上的文化价值取向对英国文化产生的影响。

关键词：茶文化；英国文化；价值取向

从古至今，英国这个民族就有自己文化传统，重视礼仪，崇尚高贵，雍容华贵的气质相比于其他的欧美国家就显得要浓正、浑厚得多。其有深厚的文化沉淀和久远的历史积累，且造就了英吉利民族与生俱来的自信和气度。一般而言，一提到茶，或者是茶文化，第一反应都会想到中国。毋庸置疑，中国是世界茶文化的源头和鼻祖，其茶叶历史悠久，茶文化内涵博大精深。但事实上英国却是将茶文化演绎得最为优雅的国度，并且逐渐形成了一种向上的价值取向，从茶文化为入口，我们可以对英国的文化价值取向进行深探。英国的茶文化是何时从中国传播到英国，而又是经过怎样的变化才形成英国自己的茶文化传统？

1 英国茶文化的源头及其在英国的发展

茶起源于中国，而英国的茶最早也是从中国传入。1657年，英国从中国引入茶，从此英国便开始有了茶，而茶也正是登上了英国饮品的大舞台，并为英国茶文化的形成和发展拉开了序幕。因为英国没有原产的茶，在中国茶叶传入英国后，茶叶就变成了一种十分珍贵的饮品，只有皇室或者是贵族才有资格享用茶。在茶传入英国期间，很多人对于茶叶在英国的传播和发展做出了不可磨灭的贡献。葡萄牙的皇室公主嫁给英国王子查理二世之后，对于从中国传来的茶文化非常的热衷和喜爱。她不仅酷爱饮茶，同时对于饮茶的茶具也是十分的考究。她自己私藏了许多珍贵的茶叶，费劲心思收集茶叶和茶具，甚至不惜漂洋过海，访问万里之远的中国，遍寻名贵的茶叶和独特的茶器，这在英国的皇家历史上也是绝无仅有的。此外，她不光自己饮茶，享受茶文化带来的独特趣味，而且她还大肆宣扬饮用茶的好处和自己在喝茶过程中所体验到的身心益处。同时也极力向社会各界宣传茶的养身功效，既可以延缓衰老，也可以让身体更加健康。可想而知，连王妃都如此推崇备至的茶，甚至将茶作为日常必备饮品，而看到王妃在饮用它时所获得的诸多好处，那么无论是皇室里的成员，还是各个贵族层面都会掀起一股名人效应。都会争相追捧，所以茶文化就得到了相当显著和极为迅速的发展和传播。事实上，除了皇室的查理二世的王妃对茶如此推崇之外，还有一位伟大的女性也为英国的茶文化写下了浓墨重彩的一笔。那就是公爵夫人安娜玛利亚，她时常邀请贵族圈层的夫人小姐一起在下午时分去参加她设的小型宴会，在宴会中主要以茶为主，贵族的妇人之间还可以一边喝茶一边休闲的聊天，讨论自己的生活，非常舒适惬意。从此便慢慢的有了这个下午饮茶的传统和习俗，在英国的贵族圈子，女性渐渐的将这个习俗定位成一个每天都要做的事情，所以经过不断的沿袭和发展，闻名世界的“下午茶”便开始了，由此从英国到世界的许多国家就开始有了下午茶的这一习俗和爱好，这就是茶在英国的起源。在茶传入英国的初期，茶的饮用人群还只是在皇室和贵族这一领域。因为英国所饮用的茶只是从国外进口，英国没有原生的茶树，直到英国人在印度发现了茶树，这一发现直接引发了茶文化在全国大范围内的饮茶热潮。

2 茶文化中体现的英国文化向上价值取向

英国人在印度发现的红茶树后，茶文化在英国得到迅速的传播和发展。同中国全民饮茶的方式不同，在英国，饮茶文化并不是全民范围内的一种平民生活方式，而是在贵族中最受欢迎的一种生活方式。英国人偏好的茶叶种类并非中国传统的绿茶。事实上，英国人普遍喜好饮用红茶，同时也对奶茶情有独钟。由于绿茶的味道比较清淡，这与英国人的口味不符合。红茶的味道相对于绿茶就十分的浓郁，比较符合英国人的口味。

就传统而言，在英国的茶文化中，皇室、贵族阶级以及平民百姓皆有喝茶的习惯。最开始，饮茶文化只是在皇室和贵族的生活圈子中较为盛行，由于贵族大肆地宣扬饮茶的好处，饮茶文化在英国也渐渐成为上层社会的一种生活方式，民众也因此大力追捧茶文化，进而在英国社会中引发了饮茶热潮，茶文化成为了一种较为时尚的文化元素，这在某种意义上就体现了英国文化中的向上价值取向。所谓“向上价值取向”，就是英国民众普遍的喜欢和热衷于追捧上层社会的生活习性以及各种风尚，以此来满足自身的一种价值需求。这种现象在英国较为常见，而在茶文化这一领域则体现得尤为明显。起初，上层贵族或者是皇室中的王妃们饮茶，民众们也会争相效仿，并追捧茶文化。任何一件事，只要是上层贵族们所崇尚和热衷的，那么必然会在民众中引起强烈的反响，“名人效应”尚且如此，更何况“皇室效应”。这也体现了民众对于强权或者是霸权统治的迷恋，对于皇室文化的盲目崇拜。饮茶这一新习俗，兴起于皇室贵族，并逐渐在民间广为流传，民众通过沿袭皇室传统来显示自己对于上层社会以及贵族生活的认同与向往，从而导致文化向上的价值取向逐渐演变为英国国民的文化意识常态。英国的女性喜欢模仿研究女王和王妃的穿衣风格与生活习惯，比如他们穿什么样的衣服，用什么样的包包，留什么样的发型，都会受到民众特别的留意和关注，并且很快就会在贵族妇人或者是小姐之中流传开来。也就是说，在贵族圈层所流行的事物会被民众所效仿，从皇室到贵族，再从贵族到平民，这样向上的价值取向已经成为一种传统又普遍的文化价值观。这种向上的文化价值取向，间接导致了皇室或者贵族圈层对其更加专制的领导和统治。

3 向上的文化价值取向对英国文化产生的影响

异常热衷于向统治者学习，向往于上层文化、追捧于贵族生活体现了民众对于皇室权威或者贵族统治的膜拜之情，这是一种对于地位权势以及霸权统治的极端崇拜。十九世纪，工业文明席卷整个英国，英国工业空前的强盛，简而言之，英国的经济得到迅猛的发展，资产阶级迅速崛起，皇室力量却因此而削弱，其影响力和权威性也大不如从前。而自英国的政权正式确定为君主立宪制后，英国王室存在只是作为一个象征英国国家的标志，其权力已经名存实亡，但是英国的民众对于皇室依旧是充满尊重和敬仰。毕竟英国的皇室作为一个象征，在一定程度上就代表了英国的传统文化，代表了英国的人文精神。英国经历漫长的历史所演变而来的文化内涵都在英国古老的皇室文化中得以孕育而生。所以英国向上的价值取向，在一定程度上也表明了英国民众对于本民族文化的信仰，每个人都以自己的方式传承着本土民族文化。通过不断地接近上层贵族，体味其文化意蕴，定位文化价值取向，展现的是英国整个民族的自信心和凝聚力。

饮茶文化中折射出来的文化向上的价值取向，也会带来一些弊端和文化陋习。在已经越来越衰弱、丑闻越来越多、各种噱头越来越多的英国皇室，民众依旧对他们还持以一种崇敬和爱戴。英国的财政除了用于国民的基本花费之外，还要动用一笔非常庞大的数额去供养一个奢华的皇室。但是，民众对它依旧报以最大的热忱，将其当作神一般的信奉。例如，皇室成员举行婚礼会引发全民热潮，会造成各种拥堵，会引发全民的关注。再如，王妃生了公主或者是王子，那么这一天在英国必然会普天同庆。这样一种盲目向上的文化价值，会导致民众整日沉溺于皇权政治和霸权地位，而造成其对一些真正的平民化的文化感受的缺失。一味的专注于上层文化的风尚，缺乏对自身生活的关注和发现。一味地以所谓的统治阶层为风向标，学习和模仿，这些领域的文化生活，会造就一种文化多元性的流失和蜕变。无论何时对于生活我们都应该是最有感悟的人，对一些美好的、有价值的东西也应该去探索，从生活本身去发现。如果只是一味地文化向上，那么文化就会变得单一而民众也会整日都沉溺于模仿追风之中，对于上层生活的追捧进而失去自我。英国文化中向上的价值取向，已经成为沿袭的传统，当然，它有它独特且传统的美丽，但也有其存在的现实弊端。

4 结语

本文以茶文化为视角，从茶文化在英国的出现、发展以及传播为切入口，对英国文化向上的价值取向进行了深入分析。英国的文化向上的价值取向，是英国民众从久远的时代就开始沿袭的。很显然，这种价值取向体现了英国民众对于文化象征的传统贵族式生活的向往和憧憬，同时也表达了对其特有的皇室文化的尊重；这种文化向上的价值取向也体现出了对霸权文化和统治政权的热烈追捧，这事实上会影响到社会文化发展的轨迹，原因在于，过分追逐文化向上的价值取向，必然会造成社会文化的单一性。

参考文献

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作者简介：白兰（1981-），女，河北承德人，本科，讲师，研究方向：英语教学。