安溪茶文化旅游现状分析及对策

王玉（唐山科技职业技术学院，河北唐山063000）



安溪茶文化旅游现状分析及对策

王玉
（唐山科技职业技术学院，河北唐山063000）

摘要：随着上个世纪90年代茶文化的兴盛和旅游行业的发展，茶文化与旅游自然结合到一起，形成独具民族韵味的茶文化旅游。本文以安溪茶文化旅游为研究对象，重点分析安溪茶文化旅游存在茶文化含量低、产品功能单一两个主要问题，并针对这些问题从深度挖掘安溪茶文化内涵、树立特色的茶文化旅游品牌形象、打造体验式的茶文化旅游产品等方面提出优化对策，旨在进一步开发安溪特色茶文化旅游资源，打造中国茶文化旅游的品牌。

关键词：安溪茶文化旅游；问题现状；分析；对策

随着上个世纪90年代茶文化的兴盛和旅游行业的发展，茶文化与旅游自然结合到一起形成独具民族韵味的茶文化旅游。茶文化旅游是把茶叶生态环境、茶生产、自然资源、茶文化内涵等融为一体，将茶和茶文化作为主题，涉及观光、体验、茶艺、娱乐、商贸、购物、度假等多种旅游功能的新型旅游产品。［1］安溪是我国十大名茶之一——铁观音的故乡，蕴藏着深厚的茶文化资源，当地努力开展茶文化旅游产业，虽然取得一定的发展，但整体来看依然存在茶文化宣传深广度不足，旅游产品功能单一等问题。本文在安溪茶文化旅游现状分析的基础上，提出其存在问题的具体表现以及解决对策，旨在进一步开发安溪茶文化特色旅游资源，打造中国茶文化旅游的品牌。

1 安溪茶文化旅游现状分析

1.1 安溪茶文化旅游产品的开发

目前，安溪茶文化旅游以观光为主，旅游产品由中国茶都、龙涓茶庄园、凤山茶叶大观园、魏荫茗茶园、大坪生态茶园等几大景点构成的一日或两日游线路。中国茶都是我国农业旅游示范点之一，拥有茶文化博物馆、茶都公园、茶文化研究以及茶叶贸易等产品。凤山茶叶大观园集茶树品种观光、茶作坊以及风苑的休闲娱乐场所等景点。龙涓茶庄园由中闽魏氏和华祥苑休闲景点构成，还有西坪的铁观音起源的“魏说”和“王说”两处遗迹以及茶园、茶叶加工、示范、观光、销售等为一体景观。此外，安溪当地经常举行与茶相关的各种活动，如茶王赛、中国茶都（安溪）茶文化旅游节、茶文化旅游摄影艺术节、安溪铁观音茶庄园旅游节等旅游产品。

1.2 安溪茶文化旅游存在的问题

从安溪茶文化旅游产品开发中，我们也确实看到安溪努力结合当地的茶文化特色打造茶文化旅游，比如铁观音的故事，安溪茶艺表演等方面，但同时也能看出其存在的问题。

一是茶文化含量低，导致其茶文化旅游意识不强。茶文化包括三个层面：即物态、心态和行为的文化。物态茶文化即生态茶园、茶种、茶加工工艺、自然景观等等，安溪茶文化旅游在茶的物态文化层面流于形式，未能深入发掘当地的资源。大多数的茶园都与名山联系在一起，如武夷山印象大红袍，游客不仅可以欣赏武夷山的风光，还能了解大红袍茶文化特色，使得其在游客心理产生直观认识，丰富了武夷山大红袍的茶文化内涵。有学者曾针对安溪茶文化旅游资源特色做过问卷调查，当地的居民因信仰和风俗会定期进行朝拜，［2］而且古迹朝圣旅游在中国也有一定市场，中国人对其有种独特的情感和精神需求，安溪茶文化在这一方面的文化发掘、宣传得不够，很多游客是冲着铁观音茶文化而来的，来到这里才听说有清水岩景区才顺带去参观朝拜。安溪茶的心态文化主要集中于与茶相关的历史传说、茶诗、茶艺表演以及茶道精神展示，如前所述当地关于铁观音“王说”与“魏说”起源、“乌龙太子传乌龙”、“半壁长毛蟹”以及林鹤年的《福雅堂诗钞》收集唐代至今关于茶的诗词歌赋，但这些都仅仅停留在雕像、碑林、长廊中，未深入开发与这些文化历史内涵相关的新产品，游客很多都是听听而已，当然这不仅仅是安溪茶文化旅游的问题，全国各大人文历史景点都是如此。此外，据学者调查，大多数游客们对茶歌舞、茶诗、茶联等方面都不太熟悉，这就说明安溪当地在这些方面的开发程度较低，没有深入挖掘、宣传当地的茶文化。尤其是对茶联文化的开发非常少，当地著名茶文化旅游景点的大门口、建筑等都刻着精美的茶联，但游客并不知晓其中的文化内涵。安溪当地以茶的生产加工、饮用、礼仪为主题的歌舞表演艺术比较多，但实际上歌舞表演对主题内容的阐释不够，没有深入地展现安溪当地的特色，而且歌舞形式没有创新。安溪行为茶文化宣传也较少，该地拥有数千年的茶叶历史，孕育出丰富的茶俗风情，已经深入到大众日常的生活中，如在婚庆习俗、迎宾送客、丧葬礼仪以及宗教祭祀活动中，当地茶民养成了向佛祖、菩萨以及神灵敬奉清茶的敬佛茶俗等等，这些都具有当地特色的茶文化行为，但在安溪茶文化旅游中渗透的较少，导致当地茶文化旅游意识薄弱，没有突出当地的特色资源。

二是安溪茶文化旅游产品功能单一。当前安溪茶文化旅游开发主要集中于县城、龙涓、西坪、大坪等地，而中闽魏氏以及华祥苑铁观音茶庄园等并未将茶文化体验项目日常化［3］。如前所述安溪当前的茶文化旅游产品的开发中，表面上以茶园、茶壶、茶长廊、茶叶加工、茶艺、茶道展示为主，虽然涵盖了当地茶文化的方方面面以及结合自然生态旅游吸引游客，但实际上旅游产品功能单一，均是以观光为主要模式，景区、景点的重合度高，无法突出各个景点的特征，如茶艺展示很多景点都有但都是泛泛而谈。以观光模式为主的旅游产品，其体验类产品开发力度不够，随着体验经济时代的发展，传统观光旅游已无法满足消费者心理需求，大众逐渐倾向于选择参与性高、注重体验性的旅游产品，安溪茶文化旅游在这一方面做不够到位，没有打造出多样化、多元化、注重游客体验的茶文化旅游线路。

2 　促进安溪茶文化旅游发展的对策

2.1 深度挖掘安溪茶文化内涵，打造独特的茶文化旅游产品

茶文化属于茶的衍生物，以体现茶的自然属性和文化、社会属性为主，围绕茶而产生的一系列的物质、精神、文化、心理、风俗等现象。安溪茶文化历史源远流长，围绕茶而形成文化、习俗等非常之多。一方面安溪当地应该组织专业人员深度挖掘茶文化的史料、古籍等，挖掘安溪茶种、茶艺、茶道、茶诗歌、茶舞等茶文化资源有地域的独特性，这是与同类旅游产品形成差异化的关键点之一，唯有突出安溪茶文化旅游的特色，才能吸引游客前来游玩。但在挖掘传统茶文化内涵的基础上，要坚持传统与现代相结合的原则，进行合理的创新使其符合现代大众的审美文化要求，通过多方面进行宣传，比如借助网络平台向外征集相关的茶文化信息，但要考证其信息提供的准确性、可靠性。

另一方面，针对安溪茶文化旅游未能有效地结合当地的自然山水景观的问题，安溪在深度挖掘茶文化内涵的基础上，将其与安溪的饮食文化、现代养生文化、自然景观、宗教习俗、历史传说等有机地融合于一体，发挥“1+1＞2”的效果。如安溪清水岩景区宣传甚少，而且清水岩有植树种茶的历史记载，当地完全可以在景区设茶座，宣传这里的茶文化历史，但一定要注意避免趋同，中国种茶地区非常之多，景区内的茶座、欣赏茶道、茶艺等形式已经非常普遍。因此，安溪要独辟蹊径开发体验式的茶文化旅游产品，同时要借助现代网络、电子化设备打造不同的体验方式。

2.2 树立特色茶文化旅游的品牌形象

安溪已经基本形成了茶园生态观光游、茶叶购物游以及少数体验式茶游等茶文化旅游产品，但因产品功能单一导致其在国内外茶文化旅游中口碑并不高。安溪要改变这一状态，需要深入地进行市场调研，以市场为导向，全面考虑不同消费群体的喜爱和心理需求。如针对青少年探索、求知的年龄特征，当地可以开展夏令营活动打造纯文化旅游专线，将安溪与茶相关的故事传说、歌舞、诗歌、名人、书法、对联等等融合到一起，带领他们亲自体验茶的制作、泡饮等过程，树立鲜明的安溪茶文化旅游品牌形象。这样不仅可以丰富青少年对安溪茶文化的了解和学习，还能吸引民俗、艺术、诗歌等爱好者和专业研究者前来参观、研究，大大拓宽了其客源市场和文化吸引力。游客群体若是中老年人，这一群体喜爱自然、放松的环境，重视以修身养性核心的生活方式，因此，可以为这部分群体打造休闲养生游，结合景区的自然生态环境，打造茶歌舞、茶艺表演、感悟茶道、品尝茶饮。

2.3 打造体验式的茶文化旅游产品

仅仅依靠文化来打造安溪茶文化旅游产品，在现代体验经济时代远远无法扩大游客群体，因此在设计旅游产品时要突出体验消费的特征。比如游客欣赏茶歌茶舞时，要加强与游客之间的互动，设计有奖问答、邀请游客上台表演等等形式，使游客乐在其中，为游客制造旅游的美好回忆。游客欣赏茶书法时，现场教授游客书法或者邀请游客展现自己的书法相互切磋；在欣赏茶道、喝茶时，鼓励游客将自己的心得感悟讲出来与大家分享，甚至用优美的诗词歌赋写出来悬挂在此处等等的形式，通过游客的亲身体验来加深对安溪茶文化的理解。

3 结论

由于本文篇幅有限，未能扩大讨论安溪茶文化旅游的问题，仅仅针对两个主要问题尝试提出解决对策，其实还可以从丰富特色内涵的纪念品、加强宣传力度、等方面做出努力，提升安溪茶文化旅游的形象。但这些方面的提升都应基于安溪茶文化旅游产品高品质的基础上，因此，当前安溪茶文化旅游要着重解决旅游产品存在的主要问题，打造国内别具一格的茶文化旅游精品，才能在当前茶文化旅游市场中获得好评。

参考文献

［1］胡赛强.安溪茶文化旅游资源特色及开发策略［J］.茶叶科学科技. 2010（3）：45-49.

［2］王桂林安溪茶文化资源的挖掘及利用研究［D］.福建农林大学. 2014：5

［3］郑小敏.安溪县茶文化旅游产品优化研究［J］.太原城市职业技术学院学报.2014（12）：55-57.

作者简介：王玉（1981-），女，河北保定人，大学本科，讲师，研究方向：旅游管理。