茶叶采购物流与商流模式契合下的措施构建

李卫东（内蒙古商贸职业学院，内蒙古呼和浩特010070）



茶叶采购物流与商流模式契合下的措施构建

李卫东
（内蒙古商贸职业学院，内蒙古呼和浩特010070）

摘要：新的市场环境下，保证茶叶采购物流的正常运行，加强物流过程的科学管理和有效监控，是提高茶叶销售利润的主要途径。文章通过对传统茶叶采购物流中存在的诸多问题进行分析，重点从茶叶采购物流与商流模式契合的角度入手，对新时期的茶叶物流措施进行构建，提出了第三方委托物流以及电子商务模式下的茶叶物流等方法，目的是对茶企业提高利润提供一定的借鉴意义。

关键词：茶叶采购；商流模式；措施构建

在现代社会，茶叶的好坏不仅取决于茶叶本身质量的高低，还与茶叶的采摘、加工、运输、储存过程有关。茶叶从购买到运输的过程即是采购物流，在物流过程中容易发生茶叶质量的损坏，所以采购物流这个环节至关重要。直接关系到茶企业的切身利益问题。现如今，物流方式出现了诸多变化，茶企业采购必须要从传统物流模式向现代模式转变转型。采用新的采购物流模式对于茶企来说有利于降低茶叶运输风险，提高利润。

1　茶叶采购中的物流与商流模式

茶叶既是物品也是商品，茶叶作为物品而言，其流通过程即是茶叶采购物流。物流与商流既有相似之处也有各自的特点。随着社会的进步和经济的发展，商流这一流通方式逐渐深入到大家的生活，而且商流可以弥补传统物流显现的一些缺点，为茶叶采购物流提供新的流通方式。

1.1茶叶采购模式

在中国，茶作为“国饮”，随着当代社会经济飞速发展，茶文化也得到了复兴，并且带动茶产业的蓬勃发展，茶产业在现代社会经济中所占的比例逐年上升，与茶相关的产业发展前景广阔。茶企作为茶经济的主要发展形式，如雨后春笋般在全国各地不断增多。茶叶的十大主产区为山东、福建、安徽、云南、四川、贵州、湖南、广西、浙江、河南，每个地方的茶叶各具特色，各有韵味。一个茶企的发展需要销售不同品种的茶叶，相应地就出现了在其他地方进行茶叶采购。采购茶叶质量的好坏直接关系到企业的利润与发展，因此，每个茶企对于茶叶的采购环节非常重视。

1.2茶叶采购中商流与物流

物流是指物品供应地与接受地两处之间，实现单向传递的过程。过程中包含许多环节，例如存储、运输、加工、包装、搬运等多个环节。采购物流是指对商品原材料的采购的物流过程。商流是指物品在流动过程中，发生经济性的转变，其转变主要体现在产权方面上。即在流动过程中在商品形态与货币形态之间发生了转化。商流过程必然伴随着买卖关系的发生，而物品则作为商品，在买卖中出现了所有权转移现象。

商流是在物流的基础上发生的，其本身是一种流通过程，可传输性和互补性是产生商流的主要机制，还有一种情况，则是某地区对某项物品存在持续性的需求，则由另一区域通过专业化、规模化的生产对其进行长期供应，这种情况下，也会刺激商流的产生与发展。

1.3茶叶采购中物流与商流模式的切换

物流发生在商流之前，两者功能之间存在互补关系，并且作为商品流通的不同表现形式，商流与物流均属于流通领域，两者均由供应方向需求方进行单向的流动。但是，两者流动的主体之间存在差异，物流的主体或者说对象是实体，而商流的对象则是物品的商业属性。

物流能够通过实体物品，实现商业价值与使用价值，商流则通过物品的商业流通，达到所有权转变的目的。两者之间联系紧密，但没有相互依存的关系，商流与物流均可以单独的形式出现。而商流与物流结合的模式，是指物流过程中，出现商品所有权转换的情况。一般物流与商流的分离主要有：商流在前物流在后、物流在前商流在后、商流迂回物流直达、只有商流没有物流。商流与物流的相互切换，说明了二者优缺点互补，或者说两者体现出一定的共性。

2　茶叶采购中物流的“短板”

茶叶从采购到销售必然经历流通过程，尤其现在随着茶产业的发展，茶叶的流通量大大增加，这就对茶叶采购物流的效率和质量提出了更高的要求。茶叶作为一种特殊的物品，在物流过程中极易遭到损害，进而影响茶叶质量。

2.1茶叶自身条件对采购物流的限制

茶叶自身特性导致其味道在采摘过后会受到诸多变化，运输过程中相关因素都会影响茶叶的品质。例如周围气味，空气湿度以及环境温度等，这些影响因素的变化，都会导致茶叶质量与味道发生不同程度的改变。以绿茶为例，通常这种茶叶叶面较为疏松，孔隙较多，具有亲水的特质，吸湿性较强，并且其吸味性也较强。所以，一旦在储存过程中因为湿度问题，则极容易影响茶叶的味道。同时，茶叶中越是清发酵、清香程度高的，或者说越是名贵的茶叶，其储存方法越是严苛。并且，茶叶陈味渐露，则会导致茶叶价格下降，并影响其销售，所以茶叶的运输时间应得到合理控制。

2.2茶叶采购物流运输方法不规范

茶叶本身是茶的叶片，其具有吸湿性、吸味性、成化性、怕热性。因此，对物流过程中的环境要求严格，当从比较远的地方采购茶叶后，在物流过程中若不注意运送工具的环境，则不利于茶叶的储存运输。由于有些茶叶长于山上，山路大多崎岖不平，运送车辆行走时难免颠簸，这就大大降低了茶叶的新鲜程度。茶叶的运输工具应保持卫生、干燥、无特异气味、无污染源和污染物；在运输时，凡是对人体有毒有害的物品均不能与茶叶混装，以免影响茶叶的气味和质量。运输工具不具有车厢时，车辆应配有防尘、防日晒雨淋的帆布、塑胶布等遮盖物，防止雨淋和太阳的暴晒。现在很多运输车辆不具备这些工具，导致茶叶的品质遭到破坏。茶叶物流的装载和卸载过程需轻拿轻放，现在很多工人对于茶叶装载不甚了解，对待茶叶漫不经心，严重损害了茶叶的质量。

2.3物流运输保障缺失

很多茶企为保证茶叶的采购质量和运输效率，茶叶采购完毕后通常由本公司负责运输，茶叶自身条件要求苛刻，对于物流的限制和采购物流要严格把关。综上概述，茶叶的运输过程必然会导致一部分茶叶质量的降低，而这部分损害的茶叶，带来的经济损失则全部由茶企自身进行弥补，若是在特殊天气或者其他自然灾害情况下，这样的损失势必会加大，而且这些损失并没有任何保障能够补偿。

3　物流与商流模式相契合的新型模式构建

贸易的存在产生了物流和商流两种模式，两种不同的模式之间并没有十分严格的分界线，物流与商流仅是经济形态的不同，两种模式的相似性决定了物流与商流可以相互融合。融合后的新模式，更加有利于茶叶这种特殊物品的流通，促进茶经济的发展。

3.1茶叶采购中的新型模式

3.1.1第三方物流模式

为了达到采购物流与商流的充分契合，可以采用第三方物流的形式促进茶叶的市场流通。第三方物流是指通过合同的方式，由生产企业将企业自身的物流活动向专业的物流服务企业进行转交。这样运作确保了生产企业自身能够充分发挥自己在生产方面的长处，同时也保障了物流过程的专业性。在物流过程中，生产企业与物流企业之间，保持密切的信息沟通，使物流全程都能够被生产企业所了解和掌控。相对于过去，小型或者中、大型自产自销途径，这种委托给第三方管理的方式更能提高物流效率。

3.1.2电子商务模式

随着电子商务的不断发展，以及移动互联网规模的扩大，物流行业规模也随之扩大。导致茶叶的采购物流与销售物流两者之间分别越来越小。传统茶叶企业中，一些经营时间高达10年甚至20年以上的企业。在如今商业模式已经向电商方面倾斜转变的趋势中，这些传统的茶叶企业所占有的市场份额极为有限。

电子商务模式下的茶叶物流，能够实现物流信息的自动化处理。对物流运送过程中的交通工具、现实地点、以及物流企业等均能够实现网络化管理。同时，电子商务模式下，销售物流与采购物流之间相互结合，实现了物流过程中茶叶的商品属性转换。并且在电子商务的信息化技术的带动下，茶叶销售市场的反应敏感度会大大提升，使得采购配送效率提高，降低了车辆空载率。

3.2新型模式构建的可行性分析

构建茶叶采购物流与商流模式契合下的新型模式，能给茶企带来诸多好处。比如：降低了物流的成本，提高了公司的利润，减少了不必要的支出。新型模式的具体构建措施如下：首先要加大管理层对于信息的收集整理和处理，减少不必要的资金浪费；其次是要更新现有的采购物流制度，实行新的管理方式，使各方面人员相互配合，促进新型采购流通模式的构建。最后是对各员工普及新型模式的特点及优点的知识，以便于切实执行新模式下的流通运输工作。

4　结论

本文通过对采购物流、物流以及商流模式三者概念的分别介绍，分析了采购物流与商流模式契合的相关事项。从茶叶采购、储存等方面存在的诸多问题入手，对商流模式与茶叶采购物流契合下的措施构建进行分析，其一是委托第三方物流企业进行专业化物流管理，从而提高采购物流效率，其二是通过电子商务模式下的配套物流，实现商流、物流一体化。这对相关行业从业人员提供借鉴与思路，并为从物流方面提高茶企的利润提供可行方法。

参考文献

[1]张阿娟.国际贸易与物流契合态势下的共生模式构建[J].物流技术,2012,1（9）:144-146.

[2]胡超.安庆茶叶物流的问题及对策研究[J].电子世界,2014,10（18）: 472-473.

[3]周敏,黄福华.基于BP神经网络的茶叶物流金融模式仿真优化[J].物流工程与管理,2011,33（8）:52-55.

[4]张国宝.安徽省茶叶物流配送体系构建对策研究[J].安徽科技学院学报,2011,4（3）:69-73.

[5]张国宝,鲍步云.区域农产品物流配送模式的实证研究——以安徽茶叶加工企业为例[J].华东经济管理,2011,25(4):27-29..

[6]刘晨晨,陈焰.基于（三方物流的我国茶叶流通模式探讨[J].价值工程,2013,7(18):19-20.

作者简介：李卫东（1975-），男，内蒙古人，硕士，副教授，研究方向：工商管理。