茶乡旅游资源的开发与发展探析

郝迎成，郑丽丽（.唐山工业职业技术学院；.唐山学院，河北唐山063000）



茶乡旅游资源的开发与发展探析

郝迎成1，郑丽丽2
（1.唐山工业职业技术学院；2.唐山学院，河北唐山063000）

摘要：随着旅游业的兴起以及社会大众旅游需求的不断变化，乡村旅游已经成为了一种新的风尚。茶乡旅游是将茶文化旅游与乡村旅游进行紧密结合的旅游类型，而茶乡旅游资源的开发，能够在充分发挥茶叶种植产地自然资源优势、文化资源优势的基础上，为茶叶种植产地带来更好的经济效益。本文在对茶乡旅游进行介绍的基础上，对茶乡旅游资源开发与茶乡旅游发展策略做出了探讨与研究。

关键词：茶乡；旅游资源；资源开发；发展策略

郝迎成（1985-），男，汉族，山东烟台人，讲师，硕士，研究方向：旅游管理、酒店管理。

郑丽丽（1984-），女，汉族，河北藁城人，讲师，在读硕士，研究方向：旅游及酒店管理。

我国国民经济的提升与社会大众收入水平的提高，使人们具有了越来越强烈的出行旅游动机。在此背景下，社会大众的旅游需求层次也得到了不断提高，大众观光旅游已经难以满足社会大众旅游需求，而文化旅游、体验旅游逐渐得到了更多人的追捧。茶乡不仅具有着美丽的自然风光、丰富的民俗民情，同时还能够让游客对茶叶生产、茶叶文化有着切身体验，因此，茶乡旅游所具有的开发价值是不容忽视的。

1　茶乡旅游

我国是产茶大国，2010年的农业调查统计显示，我国所拥有的茶园面积已达到了195万公顷，全国有21个省区，900多个县市从事茶叶种植与茶叶生产。茶乡多处在山区且景色优美，同时茶园对生态质量和水土气候条件等具有很高的要求，因此，许多茶乡具有开发为旅游地的潜力。茶乡旅游，是在实现旅游与茶叶生产结合的基础上，以休闲、观赏、游览以及度假为主要形式，推动旅游者愉悦身心的旅游模式。在这种旅游模式中，不仅能够对茶乡自然资源所具有的生态价值、经济价值得到充分的挖掘，同时能够在很大程度上提升旅游者维护自然生态的意识。当然国内已经得到开发且得以良好发展的城乡有福建安溪茶乡、安徽祈门茶乡、广西凌云茶乡、江西婺源茶乡等，这些茶乡旅游发展中的经验，对于茶乡旅游资源的开发与发展具有重要的借鉴价值。

2　茶乡旅游资源的开发

2.1对茶乡旅游模式做出合理设计

茶乡旅游模式的合理设计，是茶乡旅游资源开发中的重要步骤，在此过程中，茶乡旅游资源的开发需要对受众群体做出准确的定位，并在打造自身品牌形象的过程中推动茶乡旅游类型的丰富。首先，茶乡旅游模式的合理设计需要以市场需求为导向。具体而言，茶乡旅游资源的开发方向需要以明确受众群体为前提，这要求茶乡旅游资源开发主体能够从游客的旅游目的、年龄、性别、学历、职业等多个方面进行受众定位。实际上，倾向于茶乡旅游的游客年龄主要分布于21-40周岁，职业包括学生、管理层人士、专业人士等，学历则多为大专以上，目的则是以体验茶乡文化为主。由此可见，主流的茶乡游客都具有良好的知识背景，并重视茶文化给自身带来的体验。当然，游客年龄与职业的多元化决定了茶乡资源开发主体必须要有针对性设置不同风格的旅游项目，如针对年轻的群体可以向他们讲解茶文化知识，而针对专业人士、管理层人士则可以请他们体验种茶、制茶与泡茶的过程，而对于中老年群体则可以为他们提供感悟茶道、茶艺表演等休闲养生项目，从而在做出多方位考虑的基础上使茶乡旅游项目符合多元化的旅游需求；其次，茶乡旅游需要在资源开发中走出精品路线。茶乡旅游发展不仅要重视开发与茶叶种植和茶产品相关的旅游资源，如茶园生态观光、茶叶采摘、制茶体验游等，而且有必要对茶文化资源进行挖掘，通过提升茶乡旅游项目文化内涵来丰富茶乡旅游文化价值，避免让茶乡旅游停留在看茶、喝茶与卖茶等简单的项目当中。各地都具有丰富且独特的茶文化，并且这些茶文化具有不可替代性的特征，所以，在打造茶乡旅游精品路线的过程中，需要彰显出当地茶文化所具有的独特魅力。在实践中，茶乡旅游资源开发主体可以将茶歌、茶舞、茶诗、茶联、茶俗以及与茶叶相关的神话与传说等整合并构建成为一条完整的茶文化体验专线，并积极邀请民俗专家、艺术人员开展参观与指导，这对于提高茶乡旅游地文化吸引力具有重要意义；最后，茶乡旅游资源开发，需要对茶乡旅游类型进行丰富。如在白天可以组织游客参观茶叶的种植、茶文化的呈现，晚上则可以组织游客观看茶艺表演等，当然，茶艺表演的形式需要体现出多元化的特点，即实现现代型、商业型与传统型的结合，并且差异表演过程中要重视引导游客的参与，如采用问题互动、参与表演等方式使游客能够乐在其中。

2.2对茶乡旅游产品进行开发

茶乡旅游产品，是茶乡旅游资源中的支柱，同时也是推动茶乡旅游发展的重要基础。茶乡旅游要获得游客的认可，就必须在茶乡旅游产品方面体现出唯一性与创新性。茶乡旅游地一般都具有优美的自然风光、丰富的民俗民情和多元化的文化，这些优势对茶乡旅游的发展发挥着重要的助力作用。但是仍旧有很多茶叶产地在旅游业的发展中止步不前，其中，旅游产品的单一化是主要的制约因素之一。在茶乡旅游产品的开发中，首先要重视茶乡旅游产品开发与其他旅游项目的结合，从而形成组合型旅游产品体系。在此过程中，茶乡旅游开发主体需要对与茶相关的旅游产品进行开发，同时需要结合其他文化优势来体现出茶乡旅游产品的唯一性。如福建省在开展茶乡旅游资源的开发中，可以借助自身的陶瓷文化历史，对茶具产品做出开发，这种做法不仅能够衍生出茶文化产业链条，同时能够实现茶乡旅游与陶瓷文化旅游的协同发展。其次，在茶乡旅游产品中引入定制化理念，可以推动茶乡旅游的高端化发展。在茶乡旅游产品开发中，可以以珍稀茶种为载体来开发定制化的茶产品。例如，在春茶出新之际，包括杭州、福建等各个茶产区中，都有很多人不远万里来到茶产区，他们的目的只是为了能够喝到地道的春茶。随着春茶品质与益处的宣传与普及，这一群体也在不断壮大，并能够成为茶乡旅游的潜在受众。这种现象的出现，能够为茶乡旅游产品的开发提供一种新的思路，即通过引入定制化理念，来满足游客多元化的体验需求。如利用珍稀茶种资源和茶树认购等形式，请游客到茶叶种植区进行采茶，并对采茶流程做出严格的要求。游客所采的茶叶，需要在专业的制茶人指导下进行制作，制作好的茶叶则由游客带回。这种模式可以强化茶乡游客的旅游体验。

3　茶乡旅游的可持续发展策略

3.1优化茶乡旅游地交通

旅游地交通情况对旅游地游客的承载量具有重要的影响，如福建茶乡旅游景点的开发，得益于动车技术的发展，在动车开通的背景下，福建茶乡旅游地交通状况得到了极大改善，包括浙江、上海等地的游客也能够方便的进入景区。当然，诸如日韩等地的游客仍旧受限于交通网络而具有较差的可进入性。茶乡旅游的发展，可以说是“成也交通，败也交通”。事实上，茶乡旅游地交通具有天然的缺陷，这主要是因为茶乡旅游景点多处在山区，即便是景区内的交通也欠缺便利性。由此可见，提高茶乡旅游地的可进入性，对于茶乡旅游发展而言是至关重要的。具体而言，茶乡旅游地的交通优化包括景区外部交通的优化与景区内部交通的优化。从景区外部交通的优化来看，茶乡旅游景区所处区域应当开通和当地城市连通的交通干线，对于具有较高旅游需求的景点则可以在交通枢纽地区采用专路公交的方式来使游客直达景区；从景区内部交通的优化来看，茶乡旅游景区则需要重视以景区交通需求为依据，对交通设施进行更行换代。同时，茶乡旅游景区可以采用竞争机制来引导多支服务车队参与到景区内部交通服务工作中，从而在遵循与落实游客进得去、散得开与出得来的原则基础上提升景区内部的交通质量。

3.2利用多元化的营销策略

茶乡旅游要发展，就离不开对茶乡旅游优势资源与特色资源的宣传。在茶乡旅游宣传策略的制定中，需要对传统媒体和新媒体做出综合利用，以提升茶乡旅游宣传覆盖范围与传播效率。从利用传统媒体开展茶乡旅游宣传方面来看，可以利用中央与地方媒体进行宣传，也可以利用一些与茶产业、茶文化相关的媒体进行宣传，如中央一套、福建卫视等频道播出的茶文化专题节目等；从利用新媒体开展茶乡旅游宣传方面来看，互联网已经成为了现代营销中的重要工具，因此，在茶乡旅游宣传中，需要重视发挥互联网在传播方位以及传播速度方面的优势。具体而言，茶乡旅游开发主体可以通过各大门户网站、微博、微信等工具对茶乡旅游资源信息做出传播，同时也可以自主开发网站，来让潜在游客具有全面了解茶乡旅游景点的平台。另外，茶乡旅游宣传有必要与旅游网站开展广泛合作，如通过与携程网、途牛网等构建合作关系，来拓展旅游信息宣传渠道。

3.3争取政府支持、开展区域协作

一个区域为了让自身区域中的某项产业得到更好的发展，会采取地方保护主义来减少其他区域中同一产业为自身产业发展所带来的冲击，虽然这种做法是一种欠缺道德且违背市场规律的行为，但是大到国际贸易，小到市井集市等都存在这种现象。为了在茶乡旅游开发中避免这种现象对茶乡旅游产业的发展产生太大的制约作用，茶乡旅游开发需要做到积极开展区域协作、强化信息沟通，并在此基础上避免出现区域同质化竞争。当然，这项工作的开展应当以地方政府为主导，并积极引导各个部分参与到配合与协调当中，以大旅游发展为视角，对区域茶乡旅游发展做出合理的规划。首先，区域之间茶乡旅游的发展，应当分为省间协作与省内协作两个部分。省间协作要求在茶乡旅游的开发中与周边省市的茶文化旅游景区进行合作，共建旅游路线，强化企业交流，从而实现优势互补与联动发展。省内协作要求在茶乡旅游开发中，需要对省内茶乡旅游资源进行整合，避免因为资源分散而制约茶乡旅游资源的充分开发，同时需要在省内各个茶乡旅游景区的定位与发展中采取差异性战略，各自构建优势项目，从而形成省内实现茶乡旅游优势的互补，并共建茶乡旅游品牌。其次，政府部门要加大资金投入与执法力度。在资金投入方面要对茶乡旅游开发资金做到专款专用，在对这些资金进行严格管理的基础上，也应提升民间资本在茶乡旅游开发中的参与积极性。在执法力度的强化方面，则应当重视对茶乡旅游开发中的违法事件进行公正严格的处理，同时有必要采取公报形式对相关事件处理进度与处理结果进行公示，从而确保茶乡旅游市场的健康发展。

综上所述，在对茶乡旅游资源进行开发的过程中，不仅要重视对茶乡旅游模式做出合理设计，同时要重视推动茶乡旅游产品的多元化、特色化、定制化发展。另外，为了确保茶乡旅游得到持续的发展，茶乡旅游资源开发主体还应当在交通优化、营销战略与区域协作等多个方面做出努力，从而为茶乡旅游资源的开发与发展创造良好的条件。

参考文献

[1]杨佩群，周林.潮州茶文化旅游开发研究[J].赤峰学院学报(自然科学版)，2014(1).

[2]魏遐，周倩雯，林枫.茶文化旅游体验质量评价研究——以长兴县顾渚村为例[J].云南民族大学学报(自然科学版)，2013(5).

[3]朱生东，何玉荣.农业文化遗产保护背景下茶文化旅游开发模式研究[J].农业考古，2012(5).

作者简介：