云南普洱茶文化旅游分析与研究

汪东亮，李　洁（.成都理工大学工程技术学院，四川乐山64007；.云南大学，云南昆明650000）



云南普洱茶文化旅游分析与研究

汪东亮1，李洁2
（1.成都理工大学工程技术学院，四川乐山614007；2.云南大学，云南昆明650000）

摘要：我国茶文化历史悠久，在现代理念下，茶文化带动了我国文化旅游业的发展，形成一种具有中国特色的茶文化旅游形式。云南普洱茶是中国有名茶品，普洱市亦是一个旅游文化盛行的城市，通过茶文化的带动，云南普洱茶文化旅游成为当下的一种新的休闲方式。本文对云南普洱茶文化旅游的可行性与发展策略进行了分析，期望给文化旅游发展提供理论支持。

关键词：云南；普洱市；茶文化旅游

目前，我国人民生活水平的不断提高，带动了旅游业的不断发展，各地区开始了对当地旅游资源的开发。文化旅游这种新兴的旅游模式也逐渐的被人们所喜爱。在这其中，云南省成为文化旅游的胜地，这不仅是因为其浓厚的民族特色，还因为当地的茶文化也闻名中外，特别是普洱茶更是被世界所认可，云南普洱茶文化旅游是当地旅游发展的重要机遇。因此，本文就针对云南普洱茶文化旅游进行可行性分析与研究。

1　在云南开展普洱茶文化旅游的可行性分析

1.1气候条件得天独厚

云南的普洱市属于季风性气候。茶树在夏季雨热同期时可以很好的生长，在高温的环境下也对有利于咖啡碱和茶多酚的形成。因为普洱市降雨充沛，降雨又相对频繁，这也能让茶树中的绿叶素和氨基酸随着阳光的散射而增多。不仅如此，当地土壤和空气的湿度相对较大，这会造成茶树中的糖类化合物缩合困难，不容易形成纤维素，芽叶也就能长时间的保持新鲜水嫩。所以，普洱市的茶叶不论是味道、嫩度还是色泽都是上佳的，可以制作成名优茶。另外，茶树也是在一年内不断生长的。

1.2地理位置与土地资源具有很大优势

云南普洱市地形相对复杂，仅土壤就有十余种，其中常见的有赤红壤、砖红壤以及红壤，其中酸性土壤较多。这些土壤土质肥沃，含丰富的有机质，是适合茶树生长的Ⅰ类地区。普洱市的地理位置也相当优越，“一市连三国，一江连五邻”也是边境旅游的最佳位置。

1.3优美的自然生态环境

文化旅游也离不开优美的环境，普洱境内就有无量山、哀牢山等高峰，区域内原始森林也保留完好，境内森林的覆盖面积可达六成以上，动植物资源丰富，一直以来都有“天然氧吧”的美誉。

1.4云南普洱茶历史悠久资源丰富

普洱作为我国普洱茶的原产地，茶树资源非常齐全，无论是栽培型、过渡型还是野生型茶树都应有尽有。在云南的文化旅游资源的开发上，也将普洱茶作为旅游开发的重点。而在茶产业不断发展的今天，其衍生出来的一系列旅游周边产品已经逐渐成型。就现阶段来看，普洱市也已经将万亩古茶林作为生态旅游产品的基础，将各式各样的茶主题旅游产品一一推出。

1.5建立普洱旅游环线

在普洱市已经陆续的建立了营盘山普洱茶博览苑、普洱国家公园以及梅子湖等几个旅游景区，这些景区位置相连，和普洱市境内几条重要道路相连，此旅游环线的路线总长达到了65km以上。在建立了旅游环线的同时，不仅将普洱景区路况差的问题解决了，还为日后普洱市的品牌发展打下了良好的基础。

1.6多民族聚集的普洱市

云南本身就是一个多民族的集聚地，在普洱市就有14个民族，各个民族在日常生活中种植茶树，为当地的茶文化发展打下了坚实的基础。不仅是茶文化，马帮文化、茶马古道等都是这些人民不断积累沉淀下来的重要文化。另外，现代企业还推陈出新，将这些茶叶另作他用，比如加工成茶饼干、茶果冻等等产品，这也是茶文化发展、茶产业衍生的一种体现。

2　云南普洱茶文化旅游的现状

2.1开发程度较低，起步较晚

云南的普洱茶文化旅游发展还处在起步阶段，产业规模相对较小，因为对旅游项目的开发程度不够也会造成发展的迟缓。没有形成鲜明的文化旅游品牌，在我国的文化旅游项目中知名度还高。旅游经营管理与市场开拓的经验也不够，在旅游行业市场竞争中处于劣势。

2.2人才的缺乏和资金上的不足

普洱市因地势偏远而造成投资环境与财政收入都相对较差，再加上城市的面积过小，还没有形成旅游基础设施与配套设施。比如，古茶园附近的道路建设过差、景区的建设以及规划程度较低、城市以及景区附近没有丰富的娱乐设施，特别是茶园景区未达到生态旅游的基本要求。普洱市要作为以茶为主的旅游开发地区，必须将人才和资金的问题加以解决。必须加大对基础设施的建设，还有休闲娱乐设施、城市酒店、游路改善、城市园林化等方面的建设必须提到日程上来。对于各种旅游资源的设计开发以及旅游方面的管理运营，一定要安排专业的人才来进行。

2.3产品的文化特色不够鲜明

就目前普洱市推出的茶文化旅游产品上来看，从形式到内容都没有很高的文化内涵，这就会造成特色不够鲜明。这样也会对普洱茶文化的整体形象受损，在市场上无法体现较强的竞争力。文化旅游的核心就是文化，就是人文情怀。所以关于茶文化的旅游产品应该具有丰满、厚重、古朴的文化内涵。

2.4茶文化的旅游内容相对枯燥

游客在旅游的过程中是用各种丰富的活动来充实旅行的，可是旅游活动内容的展开又需要旅游业态进行支撑。而目前的云南普洱茶文化旅游又将游览的重点放在了观光的层面上，并没有其余活动的配合，这就会让游客感到无聊。所以将茶文化旅游活动的内容在进行一定程度上的丰富，有利于当地文化旅游的发展能够更加的顺利。

3　促进云南普洱茶文化旅游发展的策略

3.1加大拓展旅游市场

从市场条件上讲，如果普洱茶文化旅游要想开拓市场，应该从国内沿海地区、港澳台地区乃至欧美国家入手，可是在市场还没有完全打开的情况下，就应该就近从昆明开始，进行旅游市场的开发，在昆明市场逐渐成熟之后，在继续向省外乃至国外进行拓展。首先要做的就是吸引大量昆明的游客到普洱进行旅游。在此基础上，利用网络新媒体等营销手段来进行特色的宣传，逐渐打开市场，让普洱市的茶文化旅游能够成为云南的热点旅游项目。

3.2不断完善旅游基础设施，进一步加大对当地旅游业的投资

旅游行业属于综合性产业，所涉及的部分有很多。在普洱茶文化旅游的开发中，基础设施的建设是必不可少的，也是开发的先行条件。所以，普洱政府应该大力支持茶文化旅游的项目开展，加大对资金的投入，继续将景区的建设和规划做更详细的补充，争取将景区的级别提高。最好可以达到3A或者4A，另外，对景区附近的道路建设还是要继续加强。对一些相对集中的酒店、娱乐项目也要继续建设，特别是生态园区与茶文化休闲区附近。在普洱茶文化旅游中，丰富的旅游资源就成就了旅游路线长的特点，可是由于目前不健全的公路建设，就会造成公路路况差且弯度大，这些丰富的资源如果不能做到环线游览，那就会造成普洱茶文化旅游的发展受到制约。所以，对城镇公路等基础设施的完善是目前普洱茶文化旅游发展亟待解决的问题。

3.3加大宣传力度，加强信息建设

云南的普洱地处相对偏远的地区，这就会形成一个比较闭塞的信息现状。所以，政府必须要积极的面对挑战，加大景区的宣传力度。网络给我们一个良好的沟通平台，通过网络加大对普洱茶文化旅游的宣传，才能让更多的人了解此地，这是促进普洱茶文化旅游发展的重要途径。

3.4重点将文化含量高的旅游业态建立起来

在这个发展日新月异的时代，所有产业的发展都应该是以适应社会为前提。所以在普洱茶文化旅游的发展中，应该用新的思路去重新定义未来的旅游业应该怎样继续发展。在对普洱茶文化以及少数民族文化的整合、提炼与继续挖掘之后，才能将普洱茶文化的丰满、厚重、古朴极致的表现出来。只有将普洱茶文化最深处原生态的文化挖掘出来，才能打造成真正的高质量文化旅游产品，这样与茶文化旅游的特点互相融合，才能形成新的有特色的卖点。例如，现在的墨江县就会利用双胞胎节来吸引外来游客的光临，普洱也有中国普洱茶节，但是此类的旅游项目还是过少，在未来的文化旅游发展中就要设立一系列与茶文化相关的民族庆祝活动与主题活动，这些活动的开展必须有特色并且有意义，要将当地丰富的茶文化以及民族文化全部表现出来。比如，茶马会、普洱茶博览会、中国普洱茶叶节、茶歌舞表演场、民族鼓舞节等等，将这些原生态的活动与农家乐般的体验结合在一起，最终以节目的形式表现出来，树立一个极具特色的茶文化旅游形象。

3.5开发出更多普洱茶文化旅游的周边产品

在茶文化的旅游中，茶作为核心内容，要比一般纪念品更具有收藏性和实用性。普洱茶更是如此，因为不管是熟茶还是生茶都不需要担心会变质，反而是放置越久越有一种独到的韵味。在进行普洱茶文化旅游的开发过程中，也会带动游客对茶产品的购买，这就需要茶商既要保证普洱茶的质量，又要将其形式变得更加多样化。除了要制作传统的散茶、饼茶、砖茶以外，也可以根据游客的喜好和旅行特点，制作出速溶茶、袋泡茶以及各种茶味食品等等。

4　总结

综上所述，在云南发展普洱茶文化旅游是一个促进经济发展的良好途径。这样不仅能将当地的优美景色、风土人情展现给各地的游客，更能带动当地经济的发展。可是在目前的普洱茶文化旅游的建设中还存在不少的问题，这就需要当地政府能够大力支持此项目的发展，在建设实践中不断改进和创新。争取在最短的时间内让世界都了解到普洱茶文化的魅力所在。

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作者简介汪东亮（1982-），男，安徽桐城人，硕士研究生，讲师，研究方向：旅游经济、旅游文化。李洁（1959-），女，江苏南京人，博士，教授，硕导，研究方向：旅游管理、企业管理。