试论茶文化及茶事活动中的旋律之美

马安平（河南理工大学音乐学院，河南省焦作市45400）



试论茶文化及茶事活动中的旋律之美

马安平
（河南理工大学音乐学院，河南省焦作市45400）

摘要：中国茶文化历史悠久，茶事活动是茶文化的重要组成部分，不仅内容丰富，而且形式多样，泡茶饮茶、茶艺表演、背景音乐等都属于茶事活动范畴。茶事活动中的茶艺背景音乐旋律优美，既展现了传统茶文化的艺术特色，同时也提升了茶事活动的审美价值。

关键词：茶文化；茶事活动；旋律美

中国茶文化历史悠久，在漫长的历史发展进程中，茶文化展现了丰富多彩的特色和风貌，不同历史时期的社会经济、文化、艺术对茶文化产生了不同的影响，形成了不同的茶文化特色。茶文化在不断的发展过程中，内容形式也发生了较大的变化。茶事活动是茶文化的重要组成部分，其中包括泡茶、品茶、茶艺、背景音乐等多种内容。而茶艺背景音乐是茶事活动中最具表现力的内容之一，茶艺背景音乐的旋律之美不仅增添了茶事活动的艺术氛围，而且增强了茶事活动的审美价值和观赏价值，提升了茶文化的思想内涵和文化底蕴。

1　茶事活动中的乐器

茶事活动是茶文化的重要组成内容和表现形式。茶事活动中最具代表性是茶艺。茶艺表演具有浓郁的地域特色和民族特色，在茶艺中使用的背景音乐不仅丰富了茶艺表演的形式，而且与茶文化内容十分贴近。茶事活动运用的乐器主要以民乐为主，例如选用中国传统乐器古筝、笛子、古琴、琵琶、葫芦丝等，使茶事活动更具浓厚的民族特色和审美价值。

在中国传统民族乐器中最具特色的代表乐器是古筝，古筝声音浑厚，音色深沉，低音浑厚、高音清越，不同音乐搭配更具艺术力和表现力。古筝的音色与水声十分相近，在茶事活动表演中，水与茶是密不可分的，从泡茶、煮茶、饮茶都离不开水，泡出的茶的好坏与水有着密切关系。由此，旋律优美的古筝乐器能够与茶艺中的水声完美的融合在一起，听声看水，意境深刻。在茶活动表演中，每一个环节都是密切相关的，表演者的动作都是一环扣一环，似行云流水，观众可以在古筝悠扬的旋律之中欣赏茶艺，体会品茶带来的愉悦感受，茶在旋律之中，仿佛人在流动的山水之间，与自然形成完美的统一，感受茶文化的清新质朴与幽静雅致，令人赏心悦目、流连忘返。

古琴的旋律质朴典雅，低音深沉有力，中音浑厚纯粹，高音细腻鲜明，泛音部分更加透明清脆。在茶事活动表演中，表演者运用古琴表演，不仅动作流畅自然，而且配合古琴悠扬的旋律，使观众从中体会到传统艺术的美妙和谐，在茶事活动欣赏中感受到传统茶文化的深厚底蕴。

琵琶的演奏方式较独特，是用指甲进行演奏，演奏技巧十分丰富，旋律也更加明快。自古至今，许多诗人作家都对琵琶的音质旋律有许多形象生动的描写。在茶事活动表演中，以琵琶演奏作为背景音乐，不仅能够突出茶艺表演旋律的清澈明快，而且能够给观众轻松愉悦的感觉，在饮茶过程中释放内心压力，缓解紧张情绪，这也是琵琶乐器所传达出的独特旋律之美。

笛子在汉武帝时从西域传入中原，属于外来之物。但笛子在茶事活动表演中也应用的较为广泛。最常见的笛子有梆笛和曲笛，北方的戏曲演奏中常使用梆笛，在南方的昆曲等曲艺伴奏中多使用曲笛。梆笛音色清脆明亮，曲笛音色纯厚圆润。二者各有特点，在不同的音乐中表现出不同的艺术风格。在茶事活动表演中，将茶艺与笛子相结合，不仅能够体会到茶艺表演的旋律和节奏，而且能够使人进入更唯美的意境之中，共同体会茶文化的深刻内涵。

葫芦丝和洞箫作为民族传统乐器也常常出现在茶事表演活动当中，葫芦丝虽然是少数民族乐器，形状似葫芦一般，但是却能吹奏出优美动听的音乐，尤其是颤音部分清柔舒缓，旋律十分优美，能够传达出一种含蓄的意境之美。葫芦丝带有浓厚的民族文化特色，观众能够从中体会到独特的地域文化内涵。洞箫旋律细腻，回音较强。在茶事活动表演中，洞簘乐曲能够与表演者的动作融合得恰到好处，在表演者的动作起伏之间，配合洞箫的旋律，使茶香与乐曲一起飘向观众，使观众获得更深刻的视听享受。

2　茶事活动中不同茶类的配乐

我国茶事活动内容丰富，茶艺作为茶事活动的代表，其配乐也十分丰富。由于我国茶叶种类丰富，因此，茶艺表演也根据不同的茶类选择不同的配乐，以展示不同茶类的茶性特点和艺术特色。目前我国的茶叶种类主要包括绿茶、红茶、花茶和乌龙茶等几大类。

2.1绿茶的茶艺配乐

绿茶是我国消费者饮用最多的一种茶叶种类。绿茶有清新雅质、色泽清淡的特点，与国人的口味相符。人们喜欢在饭后饮一杯清茶，能够清心解腻，放松心情。绿茶有质朴自然的品质，因此，在绿茶的茶艺配乐中，多选用古筝和笛子作为配乐乐器，与绿茶特性相互协调。

在绿茶茶艺表演中，与古筝曲《高山流水》十分匹配。这一乐曲旋律优美，为观众再现了西湖的秀美风景，体会寻觅知音的优美意境。《高山流水》有多种版本，其中以浙江版作为绿茶配乐最为合适，能够将西湖龙井的古色古香完美形象地表现出来，从中体会乐曲的旋律之美。绿茶茶艺背景音乐中选用的较多的还有《平湖秋月》，此曲是作者在杭州游玩中触景生情，于是创作出此曲。乐曲中形象生动地描绘了西湖夜景，轻风、水波、月色，一切美景尽收眼底，令人仿佛置身此地。乐曲旋律自然流畅，一气呵成，令人陶醉其中。此曲与绿茶也有相通之处，因此，能够充分展现龙井茶的茶性特点。在碧螺春的茶艺配乐中，最常选用的乐曲是笛子曲《姑苏行》，此曲旋律欢快，韵味悠长，充分展现了作者在姑苏城里欣赏美景的欢快心情。在悠扬的乐曲伴奏中，表演者将水缓缓倒入杯中，茶叶逐渐展开，随着旋律的变化，茶汤逐渐呈现出清澈的绿色，品茶人也仿佛一起进入了太湖美景中，充分感受这里的湖光山色，从优美的旋律中获得精神的愉悦。

除了以上的乐曲外，在绿茶茶艺配乐中，还有一些乐曲旋律也十分优美，与绿茶的特点一致，与茶艺表演相互协调，例如《出水莲》、《风摆翠竹》等。这些乐曲节奏欢快流畅，与绿茶的茶性特点相通，能够给人以丰富的想象力和感染力，令人身心愉悦。

2.2红茶的茶艺配乐

红茶的茶艺配乐中，中西方有着较大差别。中国红茶主要以云南滇红、祁门红茶等为代表。红茶的汤色红润、味道香醇，因此，人们赋予了红茶更坚韧、挺拔的茶性特征。在红茶的茶艺配乐中，选用《梅茶三弄》一曲，与其更加匹配。虽然此曲中所描述的是梅茶，但是作者以此物来表达其高贵坚韧的品质。此曲旋律悠扬，清澈透明，与梅茶的形象十分吻合。最后，音乐旋律不断加强，到达一个极致，更形象地表现出梅花傲立风雪的挺拔形象。红茶茶艺配此曲，可以看到红茶与梅茶有着同样挺拔、坚韧的品质，以梅花的高洁品质体现红茶的思想内涵，使此曲的旋律更具表现力。与中国红茶茶艺配乐相比，西方的红茶配乐主要选用小提琴、钢琴、萨克斯等乐器，这些音乐更加柔和舒缓，使人们在品茶时，心情更加放松平和，能够专心品味红茶的茶香，感受环境的浪漫与温馨。其中最具代表性的音乐有《蓝色多瑙河》、《春之声》等。

2.3花茶的茶艺配乐

花茶也是茶叶的一大种类，是通过花香来提升茶香，其中最著名的花茶当属茉莉花茶。因此，在大多数花茶的茶艺配乐中以选用古筝曲《茉莉花》为主。此曲旋律自然流畅，节奏较多变化，能够给人更丰富的身心体验，使人身临其境，从茉莉花香中感受江南美景特色，在品尝茉莉花茶时，茶香伴随着乐曲，使人陶醉在花的海洋中。

2.4其它茶类的茶艺配乐

我国的茶叶种类丰富多样，每类茶叶都有不同的茶性特点，在茶艺表演中，要根据茶叶的产地、背景及特性选择合适的背景音乐，以达到茶乐统一的意境。除了以上介绍的绿茶、红茶和花茶外，其它茶类的茶艺配乐也极具特色，从独特的音乐旋律当中，感受茶之意蕴。例如乌龙茶、普洱茶等，也是中外闻名的茶叶品类。其中，乌龙茶主要产自福建安溪，最为出名的是铁观音。铁观音叶片厚重，形似观音，香气独特，色泽光润，因此而得名。乌龙茶有着深厚的文化底蕴，因此，在乌龙茶茶艺表演中，要结合一些典故进行展示，背景音乐可以选用《寒雅戏水》、《春江花月夜》等名曲，这些乐曲旋律优美平缓，观众能够在音乐中感受传统文化的深刻内涵和古典之美，乌龙茶香融入悠扬的旋律，令人陶醉其中。普洱茶产自云南，有着悠久的历史文化，在普洱茶茶艺中配以《铁马吟》，不仅能够使人对滇文化有更深刻的体会，而且能够在悠扬的旋律中联想到著名的茶马古道风光，在普洱茶香中回味历史，感受文化积淀。

3　结束语

中国茶文化历史悠久，茶事活动丰富多彩，茶艺作为茶事活动中的代表，具有丰富的表现形式。茶艺表演不仅有极强的观赏价值，其配乐也极具民族特色和文化内涵，不仅展示不同茶叶的茶性特点和文化特色，而且与乐曲旋律恰当地融合在一起，使观众在品味茶香的同时愉悦身心，提升了茶艺的审美价值，也促进了中国传统茶文化的传承和发展。

参考文献

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作者简介：马安平（1972-），男，河南灵宝人，硕士，讲师，研究方向：合唱指挥。