台湾泥鳅的苗种培育试验

○叶本祥廖亚明江敏晏有水徐水保曹烈付永进

台湾泥鳅的苗种培育试验

○叶本祥廖亚明江敏晏有水徐水保曹烈付永进

近年来，在大宗水产养殖品种不景气的情况下，台湾泥鳅因其生长快，产量高，适应养殖地区广等优点，养殖热潮正在掀起，市场需求也在扩大。很多养殖户因为买不到优质的台湾泥鳅苗种，或者因为台湾泥鳅苗种培育技术不过关，成活率太低而使得成鳅养殖受到很大的制约。2015年和2016年我们对培育台湾泥鳅苗种进行了多种养殖模式的试验，取得了较为满意的效果，在生产实践中，技术简单实用。现将试验情况报告如下：

一、试验地点和时间

1.地点：江西省九江市水产科学研究所养殖试验基地。

2.时间：2015年4-6月和2016年4-6月。

二、试验池及材料准备

1.室内水泥苗种池 2个，面积均为20m2，规格：4m×5m×1m，标记为1号、2号池。

2.室外土质苗种池2个，面积均为280m2，规格：8m×35m×1m，标记为1号、2号池。

3.室外成鱼养殖池，面积12亩（用作培养浮游饵料生物）

4.网箱、一吋水泵等生产用具。

三、台湾泥鳅的苗种培育（2015年）

台湾泥鳅的水花苗种为九江市水产科学研究所自养亲本、自己繁殖。刚孵出的水花苗经显微镜观察，器官发育没有完整，出苗2天后才逐步发育成熟。

台湾泥鳅苗种培育分两个阶段进行。第一阶段，水花苗种培育到1cm左右，此阶段在室内水泥池完成。第二阶段，在室外土池中进行培育，由1cm培养至3cm左右。

1.室内水泥池培育

掌握鱼苗开口时间和获得尽可能多的适口的开口饵料是提高泥鳅苗质量和成活率的关键。刚孵化的泥鳅苗在平游1天以后开始主动摄食，适口的开口饵料是很嫩的轮虫、单胞藻类和甲藻类。

（1）室内水泥池培育的准备：2015年5月9日将1号、2号池各注水至30cm，池内水温调节到与水花池相同。

（2）鱼苗放养：室内1号、2号池各投放水花20万尾，1万尾/m2。

（3）获得适口开口饵料的方法：用一吋水泵加注成鱼池培养好的浮游生物肥水，用80目网布过滤后注入水泥苗种池中，出水口用200目密网过滤水，边进边排，水位控制在50cm，每天加注肥水2-3次。排水控制水位时，操作要小心，不能让小泥鳅苗贴近网片，否则容易造成小苗吸附在网片上致死，此时水泥池中的小型适口的浮游生物总量和密度，足够泥鳅水花苗开口摄食，通过这种方式喂养泥鳅苗几小时后，显微观察到小泥鳅苗的消化道已摄食足够的浮游生物，主要是轮虫、单胞藻类和甲藻类。这种喂养方式每天操作2次，如果室外成鱼池浮游生物密度不够时，可循环进水，可以过滤到更多的小型浮游生物。

（4）投喂人工饲料：经过这种方式喂养两天后，在1号水泥池中，补充投喂人工饲料，人工饲料用蛋白质含量为34%的鲫鱼水花粉料，每天投喂四次，每次100g左右。2号水泥池继续抽取室外池的浮游生物。

（5）试验结果：2015年5月16日，泥鳅苗经过培育一周后，1号水泥池的台湾泥鳅苗平均规格为1.05cm，泥鳅苗体质健壮，肥满度好，身体光泽而发亮，规格较整齐，成活率达93%；2号池平均规格为0.93cm，身体肥满度不及1号池，部分鳅苗身体发暗，出现老头苗，大小分化现象明显，成活率为87.5%。

台湾泥鳅苗在室内水泥池培育到1cm左右时，要转移到室外泥土池培养，出池前一天，用硫酸铜和硫酸亚铁合剂5mg/L浸泡半小时后，加水冲淡药液浓度后出池。

2.室外土池培育

室外土池培育的关键是防鸟、培养适口的浮游生物和防治鱼病。

（1）培育池的准备：整个池塘上部及四周用蓝色聚乙烯材料，网目为2cm的网片罩住防鸟和其它天敌，做好清塘消毒工作，蓄水至70cm。在开始进行泥鳅催产的同时，室外池就要开始培养水质，用熟化的鹌鹑粪做有机底肥，配合少量生物肥，在室内的台湾泥鳅苗培养至1cm左右时，室外池的浮游生物也正好达到较高的峰值。

（2）泥鳅苗的放养：室外1、2号鱼池于2015年5月16日各投放体长为1cm的台湾泥鳅苗10万尾。

（3）摄食：泥鳅苗下后1到2天内，池中培养好的天然小型浮游生物的密度较大。为了培养泥鳅苗对食物的可选择性和食物的营养平衡，继续投喂鲫鱼粉状水花饲料作为补充，开始两天，早晨傍晚各投喂一次，后期每天投喂四次。每次将粉料均匀投喂在鱼池四周，尽量让粉料在水体漂浮均匀且持续较长时间。观察其摄食活动规律，凌晨和黄昏时摄食较为旺盛，白天有部分摄食现象，但摄食不旺，这与泥鳅的自然习性一致，早晨红虫成团时，泥鳅苗也围拢来摄食且密度较大。

（4）其它日常管理：鱼池的水深维持在70cm左右，每天补充部分新水，检查防鸟网。两天检查一次寄生虫和其它病患，通过显微镜观察，泥鳅苗身体表面总有个别车轮虫，5-7天时寄生在鱼体身上的车轮虫就达到了较高峰，一尾泥鳅尾鳍条上有上百个、多的甚至上千个车轮虫附着，全池泼洒标准的铜铁合剂，第二天镜检，水体和泥鳅苗体表上的车轮虫就基本杀灭了。再次车轮虫高峰时，改用车轮虫清，也达到了较好的杀灭作用，但是，用药时要密切注意。

（5）试验结果：经过20天的阶段培育，台湾泥鳅苗生长基本达到3cm以上（也就是我们常说的寸片）。因池塘泥鳅密度较大，要进行分塘，进入成鳅养殖阶段。起捕寸片方式以人工拉网为主，后期冲水抬网为辅，人工拉网的起捕率为65%左右，苗种经过连续两三天的起捕后，两池共捕得苗种累计为12.56万尾，剩余泥鳅苗未计数，转为本池成鳅养殖，两池平均成活率约为60.28%。

四、台湾泥鳅苗种培育（2016年）

2016年4-6月我们在2015年培育苗种试验的基础上，在室内和室外池采用了网箱培育苗种的方法，也取得了很好的效果。

1.室内水池内放2m×4m×0.8m的网箱四个，网目为144目，每平方米投放水花两万尾，培育方法基本与2015年相同，都采取了人工配合饲料和天然饵料相结合的方法投喂，天然饵料肥水过滤后直接加入网箱内，每天换水两次，每次换水三分之二，人工饲料尽量做到早晨和晚间多投喂，每天适当捞取红虫幼体补充天然饵料，培养一周后体长接近1cm长时，转室外池培养。此阶段苗种成活率达90%以上。

2.室外土池也采用网箱培育的方式，用一号池架设网箱，规格为6m× 35m×1m，网目为100目，提前一周培养水质，网箱内的浮游生物，尤其是小型浮游动物的密度达到高峰时，投放1cm左右的泥鳅苗，密度为每平方米0.5万尾。人工饵料采取蛋白质含量为34%的鲫鱼水花饲料，每天投喂四次，凌晨和傍晚投喂量稍大，每天2kg左右，整个网箱泼洒均匀，培养20天后，泥鳅苗长到3cm时，分池转入成鳅养殖阶段。此阶段鳅苗成活率达到65%以上。

五、试验结果与体会

1.试验结果：台湾泥鳅的苗种培育是制约台湾泥鳅养殖的瓶颈，一般的苗种成活率只有20%-30%左右。通过两年多次的从水花到夏花的苗种培育，取得了50%以上的成活率，基本掌握了台湾泥鳅苗种培育的关键技术，该技术可靠、简单实用，为台湾泥鳅规模化生产提供了技术保障。

2.体会：一是台湾泥鳅胚胎发育时间短，器官发育完整较晚，一般要到平游一天后才主动摄食，把握开口时机和投喂足量的小型浮游动物和单细胞藻类是提高成活率的关键；二是最好用小型浮游动物和单细胞藻类开口，开口后补充适口的人工饲料，对苗种的早期发育和提高成活率很有益；三是通过网箱培育，管理、捕捞、转池、分级饲养等操作较为很方便，也减少了苗种损失。

（通联：332000，江西省九江市水产科学研究所 南湖支路2号 电话：13907929581）