茄子栽培技术

武立丹（长春市农业技术推广站，吉林长春130033）

茄子栽培技术

武立丹
（长春市农业技术推广站，吉林长春130033）

茄子是为数不多的紫色蔬菜，也是人们餐桌上的常客。茄子是一种营养较为丰富的蔬菜之一，深受人们喜爱，在我国很多地区得到广泛栽培。茄子不但营养高，口感也极佳，烹饪起来也方便，吉林省农户很多都有种植，并且大都可以获得较好的收益。但是受到多方面因素影响，并不是所有栽培茄子的农户都能获得高产丰收，茄子要想获得很高产量和好质量，科学的栽培技术是关键。本文主要总结了茄子的栽培技术要点，为广大农户开展茄子生产提供参考。

茄子；栽培技术；要点

茄子是比较常见的蔬菜之一，原产于亚洲热带，在我国得到了广泛种植，由于其营养丰富，价格低廉，深受人们喜爱，所以也得到了广大菜农的追捧，种植面积不断扩大。随着茄子种植面积的扩大，也出现了一些影响茄子产量和质量的因素，造成茄子减产的因素多数与栽培方法不当有关，所以科学栽培方法应该得到普及和重视。

1　茄子的生态特征

茄子也称“矮瓜”，是为数不多的紫色蔬菜之一。茄子属于茄科茄属，为多年生草本作物，植株高可达1米左右，直立分枝草本至亚灌木，茄子的叶片一般为长圆形或者卵形，叶片长度大都在10厘米左右，个别植株叶片长度最长也不超过20厘米，叶片宽度在5～11厘米之间，侧脉每侧4～5条，叶柄长2～5厘米。茄子大多花单生，颜色为紫色。其果实就是食用的部分，果实形状和大小变异性大，形状多为长卵形。茄子不但食用价值高，其根、茎、叶还可入药。

2　茄子栽培技术要点

茄子从选种到收获需要注意的问题很多，本文主要从茄子的品种选择、浸种消毒与催芽、播种育苗、中耕除草以及病虫害防治进行了总结。

2.1品种选择

茄子获得高产丰收的第一步就是科学选种，科学选种的第一原则就是因地制宜。在品种选择这一环节，最好不要盲目引进新品种，要因地制宜的选择适合当地、在当地口碑好的茄子品种。选择抗逆性强，生命力旺盛的茄子品种，可以大大降低茄子发生病虫害的几率，即使发生病虫害生命力旺盛的品种抗逆性也强，有利于降低损失。要选择正规厂家购买茄子品种，保证购买到正规、健康、合格的茄子品种。不要因贪图便宜而购买到不合格的茄子品种，以免带来不必要的经济损失。

2.2浸种消毒与催芽

浸种消毒环节不容忽视，这一环节关系到茄子播种后的长势。浸种需要用温水浸泡，水温保持在55℃左右即可，同时为了保证浸种均匀性和保证消毒效果，要不时搅拌，提高消毒效果。消毒工作做好后，要用清水将种子洗干净，然后用一块干净的纱布，将消毒后的茄子种子包裹好，放在 28℃左右的地方进行催芽，催芽温度最好不要低于25℃。

2.3播种育苗

播种时要准备好育苗盘，提前配置好营养土，将育苗盘装好营养土，这时要把底水浇透，均匀播种，比重后将配置好的营养土覆盖在种子上，厚度以1厘米为宜。播种后观察茄子幼苗2片真叶时开始分苗，将幼苗移入育苗钵或营养土方中，注意分苗前将苗盘浇透水，以利于起苗不伤根。茄子喜水，但是不要大水漫灌，要小水勤浇，以营养土见干见湿为准。茄子苗喜肥，在中后期可用0.2%尿素水溶液叶面追肥。

2.4中耕除草

中耕除草要本着“除早、除小、除了”的原则，避免杂草吸收养分，影响茄子生长发育。同时及时除草也可以避免害虫寄生。中耕除草的时间把握很关键，除草的时间一般在茄子定苗以后，建议在浇完缓苗水的5天之后进行中耕除草工作，具体除草时间和除草次数要根据杂草的长势而定。

2.5病虫害防治

茄子病虫害问题是影响茄子产量和质量的关键因素之一，如果防治不当很容易给农户带来经济损失。茄子的病虫害种类较多，本文主要介绍茄子红蜘蛛和褐纹病的防治方法。

红蜘蛛可以为害多种农作物，是一种比较常见的虫害。该害虫体型小，不大面积发生不容易被发现，但是一旦发生，就会吃食茄子的叶片，甚至威胁茄子整个植株，对茄子发育造成阻碍，影响茄子正常生长，造成茄子减产，应该引起广大农户的重视。建议针对该害虫可用4.5%高效氯氰菊酯3000倍液，或73%克螨特乳油1200倍液等喷雾防治，每7～10天1次，连续喷雾2～3次。

茄子褐纹病是茄子常见病害之一，茄子苗期到生长后期都有可能遭到该病害的侵害。但是从当前该病发病情况来看，还是在茄子结果期也就是茄子生长后期发生的概率比较高，结果期一旦发病，将会影响到茄子的质量和产量，影响茄子商品性，给农户带来经济损失。建议可用用70%甲基托布津可湿性粉剂300倍液喷雾。坐果期发病喷施：75%百菌清可湿性粉剂600倍液、70%代森锌可湿性粉剂400～500倍液、65%福美锌可湿性粉剂500倍液、1∶1∶200波尔多液。

3　结语

茄子要想获得高产丰收，离不开科学的栽培技术，广大农户要积极学习茄子科学种植技术，提高茄子的产量及质量，保证茄子的经济效益，为农业发展奠定基础。

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S641.1

ADOI编号：10.14025/j.cnki.jlny.2016.17.013

武立丹，硕士，长春市农业技术推广站，农艺师，研究方向：蔬菜农业技术推广。