农产品质量安全管理体系建设研究

勉玉虎

（新疆乌鲁木齐市农产品质量安全检测中心，新疆乌鲁木齐 830000）

农产品质量安全管理体系建设研究

勉玉虎

（新疆乌鲁木齐市农产品质量安全检测中心，新疆乌鲁木齐 830000）

随着我国经济水平的快速提升，人民群众对于食品安全的关注度逐步提升。但是，在我国农产品质量安全管理体系建设过程中，还存在着一系列的问题。针对这样的情况，本文将结合农产品质量安全管理体系建设的具体内容，在分析目前我国农产品质量安全管理体系建设过程中存在的问题的基础上，对我国农产品质量安全管理体系标准化的具体内容进行分析研究，以便于有效的提升食品质量管理效率，保证人民群众的食品安全。

农产品；质量安全；体系建设

随着人民群众生活水平的提升，食品安全问题已经成为了我国社会领域的焦点问题之一。截至目前，我国各个城市已经初步建立了农产品质量安全管理体系，并建立了相关的质量检查标准。但是，在社会主义市场经济快速发展的背景下，越来越多的食品问题也给农产品质量安全管理工作泼了冷水。证明在经济快速发展过程中，不能够只重视到对于农产品经济的促进，还要重视到对于农产品的质量管理，保证人民群众的食品安全。

一、农产品质量安全管理体系建设现状探析

截至目前，虽然我国的农产品经济得到了快速发展。但是，在实际的发展过程中，往往还存在着农产品质量安全管理体系不完善的实际问题，这些问题导致了一系列食品安全问题的产生，造成了极大的不良影响。针对这样的情况，就需要总结出目前农产品质量安全管理体系建设存在的制约性问题，以便于保证相关部门能够不断进行分析总结，保证人民群众的食品安全。

首先，在我国的农产品质量安全管理体系建设过程中，往往存在着管理意识薄弱的问题。具体的来说，就是在进行农产品质量安全管理体系建设的过程中，相关管理部门并没有充分的意识到与时俱进、为人民服务的重要意义，往往只是沿用传统的经验方式，忽视了对一些出现的新情况、新问题的考核，只注重表面检验工作，最终导致农产品质量安全管理体系难以满足实际的检验需要。

其次，农产品质量安全管理体系建设离不开引进先进的检验技术。但是，通过对相关数据文献资料的查询，可以发现，当前的农产品质量检验过程存在着很多的技术瓶颈问题。具体的来说，在进行农产品质量检验过程中，由于没有相应的“产学研”配套体系，这就导致为了节省检测成本，盲目沿用落后的检测技术，导致相关的检测技术更新不及时，进而严重的制约了农产品质量安全管理体系作用的发挥。

最后，在进行农产品质量安全管理体系建设过程中，需要将政府的调控和市场的实际情况有机的融合在一起。但是，在实际的运行过程中，往往存在着市场调节和政府监控不匹配的问题，导致最终的农产品质量安全管理体系建设过程陷入停滞状态。具体的来说，在进行农产品质量安全管理体系建设过程中，需要政府职能部门结合“信息对称理论”，动态性的获取相关的市场信息，保证农产品质量安全管理体系建设的合理性。

二、农产品质量安全管理体系建设方式研究

（一）建立健全农产品质量安全监督管理组织

进行农产品质量安全监督管理组织的建设，可以通过对农产品质量检验过程的研究，总结出以下几个要点：

首先，在建设农产品质量安全监督管理组织过程中，要充分的意识到，实现对质量检验的标准化设计是基础性部分。在进行研究的过程中，要求监督管理组织重点建设基础性的研究单位，通过不断地分析，总结出质量检验的行业标准，保证后续农产品质量检验工作的顺利进行。

其次，在进行农产品质量检查过程中，还存在着一定的技术性制约问题。针对这样的情况，需要理论和实践结合在一起。与此同时，要完善组织内部的“产学研”体系，及时有效的让检验技术转化为实际的生产力。

最后，为了保证农产品质量安全监督管理组织建设的科学性，在进行农产品质量安全管理体系的建设过程中，要以农产品质量检验的实际过程为参考依据，不断地完善现有的管理组织，充分的满足农产品质量检验的实际需要。

（二）优化现有农产品质量安全管理体系

首先，在进行农产品质量安全管理体系建设过程中，要完善现有农产品质量检验责任制度，明确责任人的责任和义务，充分的保证农产品质量监督过程的合理性，按照“责任分配到人”的原则，严格的进行农产品的质量检验。

其次，要不断引进先进的农产品质量检验技术。第一，要根据质量检验技术发展的实际情况，合理引进先进的检验技术，并制定相关的技术管理规划，保证对检验技术的动态化更新；第二，要完善现有的“产学研”研究体系，按照相应的规划计划，有规划性的将理论研究和实践应用结合在一起，保证农产品质量检验过程的高质量完成；第三，要对农产品质量安全管理体系标准进行审查，保证制定出来的农产品质量检验制度满足实际的检验需要。

最后，在进行农产品质量安全管理体系建设研究的过程中，要充分的进行农产品质量安全管理过程控制。第一，要完善现有的农产品质量认证体系，建立一套规范性的行业检验准则，从源头上保证质量检验工作的科学性、合理性；第二，要意识到农产品质量安全管理体系建立是一个系统性的过程，要综合性的考虑到政府职能部门宏观调控和市场机制，实现两者的有机融合；第三，要建立完善的农产品质量信息网络，及时有效的进行对于相关数据的收集，对于出现的情况进行及时的处理，保证农产品质量安全管理体系应用的时效性；第四，要规范现有的质量检验规范体系，要充分的保证技术标准的科学性，保证农产品质量安全管理体系可以得到充分有效的利用。

三、结论

综上所述，在进行农产品质量安全管理体系建立的过程中，要充分结合市场经济发展的实际情况，完善现有的检测标准机制，将先进的检测技术融入到农产品质量管理过程中去，促进农产品质量检测准确度的提升，进而有效保证人民群众的食品安全。

（编辑：张琼琼）

F322

A

1673-9019(2016)14-0016-01

2016-06-21

勉玉虎（1981-），男，新疆乌鲁木齐人，助理农艺师，主要从事农产品质量安全监管及“三品一标”现状与发展的研究等工作。