草鱼青饲料与配合饲料相结合养殖模式示范试验

○连秋玉



草鱼青饲料与配合饲料相结合养殖模式示范试验

○连秋玉

草鱼为福建省顺昌县传统大宗淡水鱼类养殖品种，为了提高养殖效益，2011年～2013年，福州综合试验站顺昌示范县开展了草鱼青饲料与配合饲料相结合养殖模式示范试验，从饲料结构、水质调节和病害防治等方面改进技术，经三年的示范，取得了年均产量630.85kg/亩、产值6054.67元/亩、利润2643.27元/亩，年均投入产出比1∶1.77的效益。现将三年来的示范情况总结如下，供同行业者参考。

一、基本情况

1.示范点的选择选择水源充足、水质好，交通通讯便捷，光照好，每口池塘都配有1～2台不等的增氧机。双溪街道吉州村示范户52亩、建西镇慈太村示范户80亩，合计132亩。池塘最大面积6亩、最小面积1.6亩，平均水深1.5m以上。

2.池塘清整消毒池塘经过多年的养殖使用后，往往在养殖过程中会出现塘埂坍塌，进排水不通畅、池塘漏水、塘底淤泥过多等等的情况，特别是采取投喂配合饲料的鱼塘，只要经过一年的养殖投饵，淤泥就会偏多。为了更好地开展新一轮的养殖，必须对池塘进行清整消毒。

①池塘清整池塘清整工作，主要是铲除塘边杂草、挖去过多的淤泥、加固塘埂、维修进排水系统及电路设施，改浅水塘为深水塘，改漏水塘为保水塘，然后进行空塘曝晒。经过这样处理后的池塘，不但加深了水深，达到增加放养量的目的，而且还促进塘底有机质分解，嗮死病原体，减少鱼病发生，减少渔药使用的数量，同时减少了渔药对环境的污染，极大地提高了水产品的食品安全，同时也提高养殖户的养殖效益。

②池塘消毒经过清整曝晒后的池塘，必须经过消毒才可以开展水产养殖，消毒彻底与否，关系到整个防治工作的成败，是一项不可忽略的基础工作，我县地处闽北山区，所选择的池塘养殖用水均为山涧水，水温偏低且偏酸，根据这种现状，我们选择用生石灰清塘，每年鱼种放养前均要进行比较彻底清整消毒一次。生石灰清塘：选择晴好天气，对已清整过的池塘进行消毒。生石灰清塘能杀死各种野杂鱼、寄生虫、致病菌及水生植物，能澄清池水，调节pH值，能改善池底泥土的通气条件，加速有机质的分解，并起到补钙、施肥的作用，一般7-10天药性就消失，但须使用成块的生石灰。泼洒的时候记得要将塘埂也反复泼洒，把整个养殖区域都消毒到位。

3.鱼种放养在投放鱼种时，通过对鱼种消毒，可杀灭鱼体表和鳃丝上附着的或已经感染的细菌、寄生虫等病原体，是预防鱼病发生，提高成活率和养殖效益的一项有效的措施，切不可忽略或者走过场。

①鱼种消毒对外购鱼苗实施及时消毒，可有效防止鱼病发生。早春温度低，鱼苗在起运、装卸中难免有创伤，如不及时消毒容易得水霉病。消毒时要注意几点：第一，药物要现配现用；第二，药物剂量要准确，避免药量不足或用药过量；第三，浸洗时间要适当，不能死记硬背浸洗时间，要根据气候、鱼种等实际条件，灵活掌握浸洗时间，发现鱼种有忍耐不住现象时，应立即加水或放入塘内。

②鱼苗下塘应提前取水投放试水鱼，检查清塘后药效是否消失，早春水温低、毒性消失慢。下塘时注意装鱼苗容器的水与池塘水温差不要过大，避免产生应激反应，特别是小规格鱼苗，温差过大容易造成鱼苗死亡。一般鱼种下塘温差不超过3-5℃，鱼苗温差不超过2℃为宜。2011年的1～2月，统一放养标准放养完毕。因为水温偏低，所以放养的规格稍大些，放养数量也相对减少，池塘放养鱼种1550尾/亩，其中草鱼600尾（其中300g以上的占100尾以上、所有草鱼注射“四联”疫苗）、白鲢200尾/亩、花鲢50/亩尾、鲫鱼400尾/亩、浦江1号团头鲂300尾/亩，鱼种放养时用敌百虫与食盐合剂（敌百虫2g/m 3和食盐3％）消毒5～10min后下塘（时间视天气、水温和鱼体的具体情况而定）。

二、技术措施

1.饲料配合饲料选择品牌好、质量优、信誉好的厂家或根据实际自配饲料喂鱼，以降低生产的成本。冬季种植黑麦草，夏季种植墨西哥玉米或青鸡草，不足时可野外采集青饲料补充。

2.养殖技术饲料投喂采用“定时、定质、定位、定量”方法投喂。青饲料与配合饲料相结合，在不同季节与阶段比例有所不同。

①每年春片鱼种放养后的1～5月，投喂50％配合饲料和50％青饲料；每天分两次投喂，早上先投喂青饲料，下午再投喂精料。每次投喂青饲料的量在2个小时内吃完为适中。

②每年6～8月，投喂60％以上青饲料和40％以下配合饲料，并控制总饲料投喂量，喂七成饱。

③每年的9～12月，进入商品鱼的育肥阶段，投喂80％配合饲料和20％青饲料，适时轮捕上市。

3.水质调节和病害防治

①水质调节水质调节主要方法有：水源充足，常年加注新水，不断流水；水源不足山塘经常适时加入新水或细水长流；合理安装和使用增氧机，一般用功率1.5kW叶轮式增氧机，每4亩设置1台；每10～15d用1g/m3漂白粉或15g/m3生石灰全地泼洒。

②病害防治草鱼注射病毒性出血病，细苗性烂鳃病、赤皮病、肠炎病“四联”疫苗，在2月以前完成；利用水生动物病害测报成果及时通知示范户做好鱼病预防；3～6月和9～10月病害流行季节，定期用1g/m3漂白粉或15g/m3生石灰或0.5g/m3敌百虫或0.4g/m3菌虫一扫光进行消毒，药物轮换使用。

4.日常管理

①及早开食，科学投喂：当水温上升到10℃以上时，摄食量随水温的升高而逐渐增大。因此，投饵应掌握由少到多的原则，先投喂精细的适口饵料引食。日投喂量应根据天气、水温和养殖动物的摄食情况来决定，一般占所放养鱼类重量的3％～5％，以投喂后2个小时吃完为度。开春后天气变化无常，温度时高时低，应注意适时调整饲料投喂量。

②加强水质的调控：采取分期注水措施，不要一次灌满水，应该由浅到深逐步加入，以提高水温，一般10～15天加水1次。早春池塘水深控制在1以内，池水逐步加深到正常养殖时的水位；同时注意透明度要保持在35cm左右，保证水质肥、活、嫩、爽。

③增氧：养殖户往往认为，七八九月份池塘才会缺氧，所以架设增氧机时间比较晚，山区池塘应在五月份架设增氧机。

④鱼病防治：春季养殖鱼类容易患水霉病、细菌性烂鳃病、肠炎病、小瓜虫病等；春季水温偏低要及早采取预防措施，寄生虫性疾病常用药物有晶体敌百虫、硫酸铜、硫酸亚铁、阿维菌素、食盐等；细菌性疾病可用漂白粉、生石灰等药；病毒性疾病可用二氧化氯、聚维酮碘、或口服抗病毒药物进行预防和治疗。还可以选择一些中草药来预防。要根据不同的季节选择不同的药物。同时，要注意药物的配伍禁忌，选择环保、高效、低毒的渔药，春季也要注意防止鸟类、鼠类、水蛇等自然敌害对鱼类的直接或间接的危害。

⑤坚持巡塘，写好养殖日记：坚持每天早、中、晚各巡塘一次，检查池塘的水色、鱼的吃食、活动等情况，发现情况及时采取有效措施。并做好当天的养殖记录，特别是在洪水季节，要做好防洪排涝工作，保证进出水系统的畅通。有条件的做好池塘夜间的值班工作。

三、养殖结果

1.产量经三个周期（第一周期2011年2月～2012年1月，第二周期2012年2月～2013年1月，第三周期2013年2月～9月）的试验，年均产量630.85kg/亩。具体详情如下：

①吉州村示范户52亩池塘养殖产量第一周期养殖产量30192kg，其中草鱼19362kg，其它鱼10830kg，平均580.62kg/亩；第二周期养殖产量35626kg，其中草鱼23917kg，其它鱼11709kg，平均/685.12kg/亩；第三周期养殖产量37273kg，其中草鱼24574kg，其它鱼12699kg，平均716.79kg/亩。此外，每个养殖周期为下个养殖周期培育了约占放养量30％的二龄鱼种，为下个养殖生产节省了近1.6万的购苗款。

②慈太村示范户80亩池塘养殖产量第一周期养殖产量41422kg，其中草鱼27765kg，其它鱼13657kg，平均517.78kg/亩；第二周期养殖产量50305kg，其中草鱼30917kg，其它鱼19388kg，平均产鱼628.81kg/亩；第三周期养殖产量52929kg，其中草鱼31727kg，其它鱼21202kg，平均产鱼661.6kg/亩。此外，每个养殖周期为下个养殖周期培育了约占放养量30％的二龄鱼种，为下个养殖生产节省了近1.6万的购苗款。

上述两示范户第三养殖周期还有约30d的生长期与4个月的捕捞上市时间，产量与效益还有上升空间。

2.效益按当年市场价平均计算，年平均产值6054.67元/亩、平均成本3411.40元/亩、平均利润2643.27元/亩。年均投入产出比1∶1.77，取得了较好的效益。具体效益分析如下：

①吉州村示范户52亩池塘养殖效益分析第一周期渔业产值270349.2元（其中草鱼平均单价9.6元/kg，其它鱼平均单价7.8元/kg）；各项成本159203.6元（饲料75243.6元、鱼种55000元、塘租23400元、电费3000元、药费2560元等），利润111145.6元。第二周期渔业产值341188元（草鱼平均单价10.3元/kg，其它鱼平均单价8.1元/kg）；各项成本179780.2元（饲料97800.2元、鱼种52000元、塘租23400元、电费4300元、药费2280元等），利润161407.8元。第三周期渔业产值386980元（草鱼平均单价11.2元/kg，其它鱼平均单价8.8元/kg）；各项成本197766元（饲料110780元、鱼种56000元、塘租23400元、电费5200元、药费2386元等），利润189214元。

②慈太村示范户80亩池塘养殖效益分析第一周期渔业产值368298.9元（其中草鱼平均单价9.32元/kg，其它鱼平均单价8.02元/kg）；各项成本217200.9元（饲料84900.9元、鱼种88000元、塘租36000元、电费4700元、药费3600元等），利润151098元。第二周期渔业产值471861.6元（草鱼平均单价10.12元/kg，其它鱼平均单价8.2元/kg）；各项成本301227元（饲料174327元、鱼种81000元、塘租36000元、电费5800元、药费4100元等），利润170634.6元。第三周期渔业产值532401.9元（草鱼平均单价10.9元/kg，其它鱼平均单价8.8元/kg）；各项成本218900.9元（饲料84900.9元、鱼种86000元、塘租36000元、电费6600元、药费5400元等），利润313501元。

四、小结与体会

1.有条件的可按照一亩养殖水面配三亩荒地的模式种植牧草，可以提供充足的青饲料，以节省成本。

2.每一次捕捞操作要轻，每次捕捞后要及时对水体进行消毒，自己培养的鱼苗就不要做入塘消毒。

3.草鱼青饲料与配合饲料相结合养殖模式，经近三年的养殖示范试验，平均利润3210.22元/亩，较传统模式效益提高20％左右。当前该模式在顺昌县已推广3000亩以上，有较好的推广应用前景。

4.该养殖模式饲料、鱼种等约占成本的50％～60％，若能配套鱼种培育，提高鱼种自给水平，结合提高青饲料供给量，降低配合饲料用量，养殖成本还可进一步下降，养殖效益还有提升空间。是值得推广的一种养殖模式。

（通联：353200，福建省顺昌县水产技术推广站）