淡水捕捞学课程教学改革实践

田海军，杨东辉，周本翔

（信阳农林学院水产学院，河南信阳464000）

淡水捕捞学课程教学改革实践

田海军，杨东辉，周本翔

（信阳农林学院水产学院，河南信阳464000）

淡水捕捞学是水产养殖专业偏重实践能力培养的课程之一。要实现实践应用能力教育，教师首先要明确教学目标，围绕提高学生应用能力的要求，改革教学内容，强化学生的技能训练，启发引导学生加强思维训练，达到应用能力培养的目的。笔者根据多年的教学实践探讨了淡水捕捞学课程教学改革的思路与方法。

淡水捕捞学；教学；实践

淡水捕捞学是水产养殖专业的专业课程之一，是研究淡水水域鱼类捕捞生产技术的学科[1]。信阳农林学院水产学院作为培养技术应用型本科人才的摇篮，为社会经济发展培养具有扎实基础理论知识和熟练专业操作技能的高级技术人才。随着社会经济发展和高等教育教学改革的深入，淡水捕捞学教学如何才能适应社会经济发展和教学改革的需要？这是一个值得探讨的问题。本文根据多年的教学探索和实践作了一些研究，现简述如下。

1 明确教学目标与课程内容

随着渔业生产的发展、大水面养殖的开发利用、渔业资源和水域环境保护的加强和可捕鱼类资源的利用，要求淡水捕捞学教学有新的拓展，使教学与生产发展相适应。在专业计划调整中，实践教学时数得到加强。淡水捕捞学内容较多，涉及的知识面较广，既有渔具材料知识、渔具结构理论，又有网具制作工艺和各种渔具操作技术，同各种鱼类的生活习性和水域自然生态环境知识密切联系。根据我院情况，确定淡水捕捞学的教学目标为以掌握河南地区渔具结构理论为基础，以培养网具工艺技能为核心，着重培养学生对主要渔具的操作使用和维修能力。根据目前实际，把淡水捕捞学教材内容分为两个体系：一是由渔具材料理论和渔具理论组成的基础理论体系，二是由网片的编织、缝合、剪裁、修补、装配和渔具操作组成的技能体系。教学组织不按照教材编写顺序讲课，而是以技能体系训练为主，穿插进行理论讲解。收集整理当地捕捞生产技术材料作为渔具部分主要教学内容。如重点介绍刺网、三层刺网、地拉网、联合渔法和巨网捕鱼，并分析地区差异。这样组织教学使抽象内容具象化。理论教学与技能训练得到有机结合，既能使理论联系实际，又能提高学生的学习兴趣，促使学生对知识深刻理解，牢固记忆，掌握并灵活运用。

2 课程教学环节实施

第一步去信阳南湾水库参观实习。学生深入信阳南湾水库捕捞作业现场，通过观察、咨询和记录等方式增强对捕捞作业的感性认识，不仅帮助学生学习专业知识，同时也提高了学习兴趣[2]。

第二步课堂理论学习。在接下来的理论教学中强调以下几点：

（1）采用“互动式”、“设问式”教学方式，以学生为主体，让他们参与到教学过程中，充分调动学生的学习积极性。例如：在讲授第一章“渔具渔法”时，要求学生讨论并回答他们在参观捕捞现场作业时了解到的渔具种类，学生积极抢答：赶网、拦网、刺网、张网。然后让学生介绍刺网的作业原理和作业过程，激发学生思考，使课堂教学生动、充实，便于学生深刻理解教学内容，提高学习效率[3]。

（2）调整理论深度，灵活删减一部分内容，突出理论学习的基础性和实用性。理论教学是为了提高学生的技能服务能力，在实践过程中常用的知识多讲、多练，而对实践指导性不强的知识略讲或不讲[4]。

（3）着重培养能力，特别是在生产实践过程发现问题和解决问题的能力。上课前教师认真备课，查阅资料，对于具体问题，尽量找一些实例加以说明，并在课堂上耐心详细讲解，使学生听起来更真实、更生动。

（4）充分利用现代化教学设备，根据教学需要，组织学生观看相关的录像资料。

第三步再实践-生产实习。生产实习是教学计划的一个重要部分，是将所学理论知识和基本技能运用于生产实践的重要环节，通过实习从生产实践中获得一些宝贵的实践经验，以提高分析和解决问题的能力，为今后参加工作打下坚实的基础[5]。学生动手能力的培养不能停留在听懂教师的课堂讲解，而是需要在实践中锻炼。就像学游泳一样，只有下水去才可能学会游泳，所以加强生产实习尤为重要。通过实习要求学生熟悉大水面渔业生产工作环境，初步掌握淡水捕捞学等淡水渔业生产技术，加强劳动观念，发扬艰苦创业的优良传统，巩固专业思想，提高服务三农意识，树立为水产事业做出贡献的雄心[7]。淡水捕捞学要适应教学改革要求，实现既定教学目标，关键是要组织好专业技能训练。由于学院教学设施条件和教学时间的制约，组织好技能训练存在的困难较多。

根据学院实际情况，淡水捕捞的技能体系分为三个阶段：一是网片的编织，二是网片的缝合、剪裁、修补、装配，三是主要渔具操作实习。在强化技能训练中要做好如下几点：1）准备好材料。充分准备材料是组织技能训练的前提，如准备好新鲜毛竹，组织学生制作网针和目板训练；准备网线，组织学生进行网片的编织、缝合训练；准备破旧网衣，组织学生进行修补训练等。2）做好示范。教师在技能教学时做好示范是技能训练的关键。在网针和目板制作、网片的起编打结、缝合、修补等环节，教师应仔细清楚地给学生演示，指导学生去模仿，以达到熟练掌握的目的。3）要做好对出现问题的纠正。这是技能训练的保证。学生在学习中对知识技能掌握、理解能力有差异，教师在组织技能训练时应做好经常性的检查指导，发现问题及时纠正，指导学生掌握如何避免出错的技巧，达到使学生正确掌握技能技巧的目的。如检查学生网片缝织中出现的滑溜结，并指出应注意左手拇指的位置和捏力来避免滑溜结的发生，在学生掌握技能方法以后，布置一定的技能作业来强化训练，使学生熟练掌握技能。在学校内完成前两个阶段技能训练以后，组织学生到生产单位参加水库捕捞实习。使学生了解张网的布置，以及赶、拦、刺、张的操作过程和渔具的操作技术。

通过三个阶段技能的强化训练，使抽象的理论知识转化为具体的技能，解决了教学中讲与练、学与用的关系。在教学中，技能训练是以理论为基础的，但技能训练又使教学更具有直观性，促进了学生对理论知识的掌握。通过对专业技能的强化训练，使学生达到熟练掌握技能的目的[8]。

3 注重启发思维教学

俗话说：“授之以鱼，不如授之以渔。”教学任务的完成是教师借助多种教学手段来实现的，而教学方法的运用就是完成教学任务的重要手段[9]。教学方法的选用同教学内容和教学目的有紧密联系。淡水捕捞学的教学也应根据不同的教学内容，灵活选用教学方法。在理论知识体系教学时以讲解为主，做到既培养学生的自学能力，又做好重点分析讲解。在技能体系教学时，应采用示范、训练、指导、检查个别纠正等方法。在渔具理论、设计和操作方面，应通过比较、讨论、指导和操作训练等方式，拓展学生思维，使学生学会根据不同捕捞对象和不同环境特点，应用不同渔具、渔法的能力。为了克服困难，使教学更有效，应更多借助于形象直观的多媒体课件等电化教学手段，开阔学生的眼界和思维空间。为了适应社会生产不断发展的需求，捕捞对象会有所改变，捕捞生产方式需要不断创新，捕捞技术要不断改进。因此，淡水捕捞学教学要重视启发学生的思维，培养学生的创新能力，使学生对知识、技能得以运用和改进创新。

4 增设游钓渔业学时，提升课程内涵

捕捞和水产养殖是渔业的主要生产活动。随着生活水平的提高，消费者逐渐从“吃鱼”发展到“玩鱼”，因此水产行业在发展传统捕捞业的同时，也开始关注娱乐性渔业和休闲渔业。“渔文化”和“鱼文化”，伴随着“玩鱼”的休闲渔业，创造出更高层次的精神产品和经济效益。游钓是人们在满足日常的衣、食、住、行等基本生活需要后，追求更高层次的物质和精神享受的一种活动。游钓渔业又称娱乐性渔业、体育性渔业，是以消遣或水上运动为目的的捕鱼活动。当前国外已掀起游钓热，在美国、原苏联、加拿大、英国等国家游钓渔业发展速度之快已令人吃惊。水产学院在研讨淡水捕捞学教学大纲时结合渔业捕捞产业的变化及社会发展的需求，增设了6个学时的游钓渔业实践，提高了学生对课程的学习兴趣，更丰富了淡水捕捞学的课程内涵。

5 学生成绩的科学评价

学生对知识、技能的理解掌握是通过考核来检验的。学生学习成绩的评定是考核的结果。客观地评定成绩是衡量真实教学效果的主要依据之一，也是推动学生自觉学习的一种有效手段，是教学目标实现程度的真实反馈。根据淡水捕捞学的特点和教学目标分别对理论体系和技能体系进行考核，其技能考核由各技能环节单独考核组成，如网针缝合、修补、装配当场考核，大水面捕捞上交实习报告等，最后按一定的比例综合评定学习成绩。这样，虽然比较繁琐，但能取得良好的效果，使成绩真正体现学生掌握知识技能的水平，学生也有较深刻的印象。

[1]陈昌齐,唐毅.淡水捕捞学课程教学改革实践与效果[J].高等农业教育,1997(3).

[2]陈昌齐.改进实验课教学,培养学生动手能力[J].高等农业教育,1990(2).

[3]刘焕亮,刘长发.水产养殖学专业实践教学创新体系的构建[J].高等农业教育,2004(1).

[4]库夭梅,温小波.水产养殖学专业实践教学改革的探索与思考[J].中国农业教育.2004(3).

[5]郭玉娟,陈学年.水产养殖学选修课程教学改革探索[J].中国农业教育,2004(6).

[6]石耀华,顾志峰,王永强.水产养殖学专业实践教学与应用型人才培养初探[J].湖南科技学院学报, 2009(8).

[7]石耀华,顾志峰,王爱民.12所高校水产养殖学本科专业课程设置比较与优化[J].中国农业教育,2010 (6).

[8]李文红,程光平,马瑞宁.水产养殖学本科专业课程改革途径初探[J].高教论坛,2012(4).

[9]刘升平,李玉全.浅谈水产养殖学专业学生的志趣培养[J].大学教育,2013(7).

Course teaching reform of freshwater fishing

Tian Haijun,Yang Donghui,Zhou Benxiang

（College of Fisheries，Xinyang Agriculture and Forestry University,Xinyang 464000,Henan,China）

Freshwater fishing is one of the major courses in aquaculture,which attaches importance to students’practical ability.To strengthen the practical ability education,teachers should make clear the teaching objectives,and focus on improving the students’ability of application,reform the contents of teaching materials, strengthen students'skills training,and inspire students to strengthen their thinking training.Based on years of teaching practice,this paper discusses the ideas and methods of the teaching reform of the course.

freshwater fishing;teaching;practice

项目资助：2014年度河南省高等教育教学改革省级立项项目（2014SJGLX360）

田海军（1980-），男，湖北枣阳人，硕士，副教授，从事淡水捕捞课程教学，Email：thj_666@163. com