洛阳市大鲵产业发展的存在问题与对策

魏少峰

（洛阳市渔政渔船监督检验管理站 471000）

洛阳市大鲵产业发展的存在问题与对策

魏少峰

（洛阳市渔政渔船监督检验管理站 471000）

介绍了洛阳市大鲵产业发展调查情况，对大鲵产业发展中存在的问题进行分析，对下一步大鲵产业发展提出相应解决对策。

大鲵；发展；问题；对策

历史上在洛阳各地大小河溪经常可见大鲵。《水经注·伊水》：《广志》曰：鯢鱼声如小儿嗁，有四足，形如鱧，可以治牛，出伊水也。大鲵（Andriasdavidianus）（俗称：娃娃鱼），隶属两栖纲，有尾目，隐鳃鲵科，大鲵属；是世界上现存体形最大、最古老的有尾两栖动物，属于水生脊椎动物向陆生脊椎动物过渡的类群，具有“活化石”之称；在我国被列为二级保护动物。

大鲵经济价值高，在美食、保健、医药、观赏等方面均具有广泛开发利用的前景，因而颇受社会各界关注。现代临床观察发现，大鲵具有滋阴补肾、补血行气的功效，对贫血、霍乱、疟疾等有显着疗效。其皮肤分泌物具有止血的效果，同时，大鲵也是一种食用价值极高的经济动物，其肉质细嫩、风味独特、营养价值极高，其肉蛋白质含有17种氨基酸，其中有8种是人体必需的氨基酸。大鲵深加工行业发展迅速，大鲵将作为高档美容、保健、餐饮、宠物而走向社会。

改革开放以来，随着社会经济的发展，大鲵栖息地造成破坏，洛阳市适宜大鲵生存的生态环境区域缩小，野生大鲵种群资源日益衰退，野生大鲵资源数量由20世纪70～80年代初开始大幅度减少，90年代面临濒危。2010年后，全国养殖数量不断快速增加，洛阳市发展大鲵产业人工养殖具有独特的资源优势，已经呈现了良好的发展势头，与此同时野生大鲵被人们发现，逐渐走进了人们的视野。受其影响2015年全国第五次农产品地理标志专家评审，洛阳市伊水大鲵以其特有的品质特色顺利通过专家评审。改写了洛阳市水产品无地理标识品牌的历史。

一、洛阳市大鲵发展状况

洛阳水产在发展人工养殖大鲵的基础上，同时把保护水生野生动物，恢复大鲵生存的生态环境相结合，促使具有“活化石”之称野生大鲵种群资源恢复。最终达到大鲵资源保护与产业发展的目的。

随着大鲵驯繁技术的不断完善和推广，洛阳市借助优越的自然条件和良好的政策支持，大力推广“企业+基地+农户+增殖放流”的养殖模式与自然增殖模式，坚持可持续发展，以保护水域生态环境和大鲵种质资源为前提，在充分调查论证基础上，对生产规模、放养方式和增殖放流进行合理安排，在和谐生态养殖环境、依法治理野生资源、持续合理开发利用三个基本原则指导下，在水产主管部门领导下，龙头企业的带动下，群众对大鲵驯养繁殖事业热情高涨。按照大鲵发展原则，以保护野生大鲵资源为前提，以经济、社会、生态三个效益相结合，初步形成规范化管理、规模化生产、社会化服务的发展格局,实现了大鲵野生资源增殖和产业发展的良好环境。

二、大鲵产业发展中存在的问题与思考

1.资源利用率不高，产业化水平较低

大鲵产业龙头企业较少，示范带动能力弱。在生产发展的过程中由于养殖技术、经济效益等原因，企业之间、养殖场点（户）之间相互保密，使得大鲵产业发展较慢，产业化水平较低。

2.大鲵人工繁育技术落后

在大鲵人工培养的过程中，技术手段落后，大鲵日常管理、亲鲵前期培育、适时配对、产后恢复、稚鲵的孵化等方面管理粗放，人工孵化技术较低，致使养殖效益不高，在突发情况面前束手无策。行业间的相对封锁消息，导致交流沟通渠道不畅通。

3.鱼种苗生产体系建设滞后，技术推广体系不健全

洛阳市大鲵养殖在人工繁殖、养殖模式，病害防治、饲料配方等方面关键技术落后，推广能力弱。养殖技术推广人才缺，难以适应大鲵养殖产业的需要。由于利益驱动，非法捕大鲵近乎疯狂，多年来使境内野生资源近乎枯竭，大鲵栖息地生态环境也遭到严重破坏。

4.养殖效益日趋下滑，养殖前景较差

据调查，前几年，一些掌握了养殖技术、善于经营的养殖大户收入快速增加，养殖利润非常可观。周边养殖户在起初养殖时抱着"看一看、比一比、干一干"的心态，看到有利可图，盲目跟风。但是近两年由于价格快速回落，销路不畅，特别是今年大鲵价格是前几年的十分之一，只有投入没有产出，养殖前景暗淡。

三、大鲵产业发展对策

1.渔业行政主管部门加大政策资金扶持力度

各级渔业行政主管部门要积极履行职能、职责，坚持在“保护中开发，开发中保护”的原则，推动大鲵产业健康发展。坚持政府引导，依法管理，有序发展，转变过去主要以“堵”为主转变为以“疏”为主，转变过去依法“没收、罚款、放生”变为“引导、扶持、服务”。去年在洛阳市主管部门牵头下,洛阳华鲵生物科技有限公司与汉中龙鲵生物工程股份（集团）有限公司签署合作协议，标志着洛阳市大鲵发展进入新的阶段。这对洛阳市大鲵行业来说是个难得的机遇，这意味着未来大鲵产业将迎来联合开发、共同发展阶段，当前大鲵养殖行业遇到一些问题，但只要坚持做好联合开发，扩大养殖面积、养殖数量，规模化发展，做好全方位服务，大鲵行业的发展前景大有可为。

2.加强大鲵养殖技术指导

建立健全大鲵养殖技术服务保障体系，积极开展大鲵养殖试验、示范工作，进一步完善大鲵从亲本繁殖、苗种培育、成体饲养、病害防治等一体化技术支撑体系。坚持抓公司带大户，大户带农户，使其规范化、规模化发展。

3.加强依法管理力度

加强对大鲵种质资源的监管和水域生态环境保护，要严厉打击非法捕捉、收购、买卖野生大鲵的行为，坚决防止野生大鲵自然资源量的流失和破坏。

4.多管齐下，促进大鲵产业发展

一是明确发展思路。坚持以科学发展观为指导，坚持联合经营、统一办证、分级管理、规范运作，坚持因地制宜，坚持以市场需求为导向，延长产业链条。依托资源优势发展多种养殖模式和经营模式，坚持以调整农业产业结构和增加农民收入为目的，实行基地生产与农民自愿、自行发展相结合，切忌在推广方式上采取以往大上快上、大包大拦的方式。主管部门要建立产业市场供销信息发布机制，努力为养殖企业和养殖户提供服务，推进大鲵养殖、加工、销售及相关产业的稳定、持续发展。

二是做好产业规划布局。根据洛阳市大鲵资源分布和现有养殖基础，重点建立栾川县产业优势带。以洛阳华鲵生物科技有限公司为基地，建立周边大鲵繁殖产业基地，发挥辐射带动作用。打造嵩县、洛宁、汝阳、新安四个县大鲵产业发展带，合理确定生产规模，避免无序开发对生态的破坏。

三是制定优惠政策，扶持产业发展。完善和规范大鲵养殖基地及配套设施用地政策，保证养殖用地需求。制定扶持奖励农民养殖户具体政策，鼓励农民分散养殖。建立多渠道、多层次的投入机制，建立大鲵发展专项资金，积极争取国家省财政补贴、扶贫资金、水利资金及相关配套资金，加大对大鲵野生资源的投入。将大鲵野生资源优良、开发潜力大的区域增值放流后，可整体包装成旅游精品线路，吸引外地客商整体进行开发的同时，加大对大鲵产业的信贷投入，解决发展资金不足的制约。

随着大鲵产业的发展，社会的引导，市场经济的调控，将逐步稳定大鲵价格波动，扭转“只有投入没有产出”局面，加之政策扶持、技术支持，养殖方式灵活，适宜山区大面积推广，作为农民增收致富的项目发展前景仍将是一片光明。

Problems and countermeasures of giant salamander industry development in Luoyang City

Wei Shao-feng

(Supervision Management Station of Fishery Administration Vessel in Luoyang City,471000,Henan,China)

Giant salamander industry development in Luoyang City was introduced in this paper,the problems were analyzed,and some countermeasures were proposed for further development.

giant salamander;development;problem;countermeasure

2016-09-10

魏少峰（1970-）男，汉族，河南洛阳人，毕业于郑州大学，主要从事渔业船舶检验与水生野生动物保护管理工作，现任渔船检验师、农艺师。2013年在争创全国渔业“金牌验船师”活动中被评选为全国渔业船舶检验系统优秀验船师。