“禾花鱼”秋季繁育技术

○李年文　唐孟更一　邓严妹尔　刘丽红

“禾花鱼”秋季繁育技术

○李年文1唐孟更一2邓严妹尔2刘丽红3

连南“禾花鱼”是连南高山梯田养殖的一种土著鲤鱼，因放养在稻田中，以采食田间杂草和落水稻花为主食，而得名“禾花鱼”。其主要分布于广东省连南、连山等少数民族区域。“禾花鱼”体色丰富多样，肉质细嫩、鲜美，营养丰富，饲养方法简单，深受广大民众喜爱。生产上，每年5-6月份，该地区养鱼稻田以投放大规格的老口“禾花鱼”鱼种为主，每年需求量达80-100吨左右，为做到有计划地、多批量地生产大规格“禾花鱼”鱼种，满足养殖户的需求。近两年来，我们在夏秋高温季节，开展“禾花鱼”人工繁育试验，取得良好效果。现将夏秋高温季节“禾花鱼”人工繁殖技术总结如下∶

一、秋繁亲鱼的培育

1.亲鱼来源

一是挑选、收集春季未达到成熟、无繁殖产卵活动的“禾花鱼”亲鱼；二是从春季产卵后的优质“禾花鱼”亲鱼中挑选。作为秋季繁殖的亲鱼来源。

2.选择标准

选择体质健壮，体型好，鳞片完整无缺，活力强而无伤，体色和体型具有当地典型品种特征的“禾花鱼”作亲本。雌鱼3-5龄，体重在0.4kg以上，初次性成熟和年龄偏大的种鱼，其怀卵量和卵的质量较差，不宜作亲鱼。雄鱼2-5龄，体重在0.3kg以上。雌雄比例为1∶1.5-1∶2。

3.亲鱼池条件及准备工作

选择有江河水、溪流水、山泉水或水库水等自然水源的鱼塘做亲鱼池，要求池塘排灌方便，面积为2-3亩，水深1.5m左右，底泥10-15cm，便于亲鱼管理。

亲鱼放养前，每亩施用生石灰150kg，对亲鱼培育池进行彻底清塘、消毒。3天后，注入新水，每亩投放经发酵的鸡粪150-200kg，培育浮游动物和泥底小幼虫。

4.亲鱼培育

将选出的“禾花鱼”亲鱼雌雄分开放养，专池培育。放养密度为每亩池塘放养100～150kg为宜。亲鱼池中可搭养少量鲢、鳙鱼。每日定时、定点、定量投喂鲤鱼配合饲料，或投喂精饲料如花生麸、黄豆饼等。投饲量根据水温、天气及亲鱼摄食情况，每天按鱼体重的5%-8%投饲，分上午和下午两餐投喂，还可在池塘中放些浮萍供亲鱼自由采食。

池塘每天加注新水，同时排出部分老水。养殖前期（3-5月份）换水量少；养殖后期（5-8月份），加大换水量，通过调节进出水量控制池塘水温在22-28℃适宜范围内，以不超过30℃为宜；同时，保持水质清新，减少病害，促进性腺发育。

二、催产和孵化

1.繁殖时间

连南“禾花鱼”秋季繁殖选择在8月底至9月上旬进行，如果繁殖时间过早，此时气温炎热，将增加受精卵孵化管理和鱼苗培育生产的难度，加上一部分亲鱼的成熟度可能还不够理想，影响繁殖率；而繁殖时间过晚，秋季培育的鱼苗由于生长时间短，个体小，越冬困难，易造成损失。

2.产卵池准备

产卵池面积不宜过大，一般为0.5 -1亩，水深lm左右，排灌方便的池塘，最好是专用的产卵池，面积20-50m2左右。产卵前要将产卵池清整消毒。或者制作网箱替代产卵池，网箱规格视亲鱼养殖规模而定，可将网箱设置在水质优良的大面积鱼塘，作为亲鱼的产卵场所。

产卵池水源要求以江河溪流水、山泉水或水库水等水性较凉的自然水源为佳。

3.人工鱼巢：选择质地柔软、韧性好，无毒，不易腐烂的材料，如棕榈片、杨树根、聚乙烯片（编织网）等制作鱼巢，以粘附鱼卵，或者选用根系发达的鲜活水葫莲作鱼巢。鱼巢使用前要清洗干净、消毒。棕榈皮要先去除表面的皮屑，再用10-20mg/L高锰酸钾溶液浸泡消毒2小时，然后每2-3片扎成一束，按每束20-30cm的距离固定到圆形或方形的竹片上，做成鱼巢，放进产卵池。每100kg亲鱼约需杨树根300kg，或用棕榈片150kg左右。

4.人工催产

秋季繁殖的亲鱼大多数成熟较差，产卵不整齐，因此，秋季繁殖应进行人工催产，使用药物促使亲鱼按时或提前产卵，达到产卵整齐一致，便于卵的收集和孵化。

（1）成熟亲鱼挑选

秋季催产亲鱼的挑选要严格把关。成熟的亲鱼特征较明显，雌性亲鱼腹部膨大，卵巢轮廓明显，生殖孔红润、外凸。成熟的雄性亲鱼腹部较小，稍硬，轻压腹部有乳白色精液流出，精液遇水散开。雌雄比例为1∶1.5-2。鲤鱼精子在淡水中生命力很短，约为1.5秒左右，受温度、pH、光线、渗透压等环境因素影响，造成秋季受精率不高。因此，生产上需要适当增加雄性亲鱼的比例。

（2）人工催产

催产药物用促排卵素2号激素（LRH-A2）和地欧酮（DOM）混合，剂量为雌鱼每千克用促排卵素2号3μg+地欧酮1mg，雄鱼的剂量减半。

注射时按照说明书操作，用生理盐水或蒸馏水配成注射液，一般每尾鱼注射量以0.3-0.5mL为宜，选择在晴天下午6时，按预定的剂量在亲鱼胸鳍基部一次性注射到胸腔。注意针不要扎得太深，呈45°角，约进针0.2-0.5cm，以免伤及内脏。亲鱼注射激素后及时放入产卵池，并冲水1h，经6-15h即可发情产卵，水温越高，效应时间越短，反之亦然。

亲鱼催产后可能会出现半产或不产的情况。可将这些亲鱼放回原塘继续培育一段时间，再进行第二次催产。

产后亲鱼应设有专池，经清塘后单独养殖。养殖过程中，要经常加注新水保持水质清新，及时投喂充足的精饲料。为越冬和来年性腺发育奠定物质基础。

5.孵化

鱼苗的温度耐受程度低于成鱼，“禾花鱼”的孵化水温范围一般为18-31℃，最适水温为25-27℃，孵化水温过高或过低，都将影响胚胎的正常发育，出现停滞、发育不健全、死亡等现象，孵化率较低。

夏秋季节水温较高，白天鱼塘中的表层水温经常超过32℃，甚至高达35℃，因此，选择在水泥池中进行流水孵化较为理想，待孵化出的鱼苗能平游时再放入鱼塘培育。如果在鱼苗塘中直接孵化，必须采取适当的降温措施。方法是：选择排灌方便的鱼塘，将粘有鱼卵的鱼巢移入鱼塘的进水口处，剔除坏死卵和未受精卵，然后用竹竿扎成竹排置于池中央或深水处孵化。孵化过程要加大天然河流水或水库水的进水量；同时在放置卵巢处的鱼塘上方距水面0.5-1m的距离用遮光网遮住，以免高温灼伤鱼卵，影响出苗。遮光网要比鱼巢四周超出2m宽。

一般，60-100m2的孵化池可放60 万-80万受精卵，池塘每亩放100万-150万受精卵。夏秋季水温高，孵化时间较短，水温在25-28℃时，l-2d即可出苗。鱼苗初孵出时，体质很弱，这时不要取出鱼巢，也不要搅动池水，鱼苗靠脐囊中的养分生活，不必投饵，3d后投喂豆浆或高蛋白粉料饲养。

三、鱼苗培育

由于夏秋季水温、光照等特点与春季截然不同，鱼苗培育管理也存在较大差异。

1.适时消毒

鱼塘由于秋季水温较高，池塘过早或过迟消毒，都会影响鱼苗的成活率。过早则敌害多，如水蜈蚣、水虿（蜻蜓幼虫）、松藻虫等自然繁殖很快，且专吃幼小鱼苗；过迟则塘水毒素未消除，鱼苗下塘后会被毒死，故一般在鱼苗落塘前4-6天消毒为宜。清塘时，茶麸、生石灰或漂白粉（强氯精）可任选一种或混合使用。

2.水质管理

进水口必须用细密的过滤布扎好，避免野杂鱼、蛙类或卵进入鱼苗培育池内。每隔1-2小时清洗一次过滤布，防止阻塞。鱼苗落塘前，水位控制在80cm以上，水位太浅，水温过高（超过32℃），鱼苗成活率低。

鱼苗培育，要求水质肥、活、嫩、爽，透明度以20cm为宜。如清塘后，塘水清澈见底，则每亩用100-150kg腐熟发酵的粪肥或每亩投放200-300kg绿肥堆放沤肥，以达增加浮游生物的目的，满足鱼苗适口的天然饵料需要。如塘水太肥，可适当增加活水，提高水位，排出部分老水。为避免阳光直射和水温过高，鱼塘水面可培养部分水葫莲等植物。

3.饲养管理

鱼苗下塘后，第2天开始投喂蛋黄或豆浆，每万尾鱼苗用1只蛋黄或每亩鱼苗塘用2-3kg黄豆，每天分早、中、晚3次投喂。黄豆制成豆浆，全池均匀喷洒；蛋黄也要用尼龙过滤布在盘中拌水捏成浆后，均匀喷洒。如此投喂7-10天，可改投鳗鱼料或自行配制的混合料，鳗鱼料由饲料厂购买，自配的混合料按照豆粕40%、菜籽饼30%、花生麸30%的比例，充分混合后，用粉碎机碎成粉状，每万尾鱼苗用0.1-0.2kg混合粉，每天分早、中、晚3次，沿池塘四周投放粉料。养殖一段时间，鱼苗达到一定的规格后，可调整投喂适口的鲤鱼或罗非鱼配合饲料。

连南“禾花鱼”生长较为缓慢，需要精心饲养，确保翌年5月份达到每公斤20-50尾规格。

4.防治病害

“禾花鱼”秋季繁殖秋鲤鱼苗最大的天敌是水蜈蚣、水虿及龙虱幼体、蛙等，这也是秋鲤鱼苗培育成活率低的原因之一。必须采取如下措施：清除鱼塘四周杂草，保持鱼塘整洁干净；严格把好鱼塘进水关；鱼苗下塘前一天用密眼网拉一两遍，以清除水中敌害生物。此外，“禾花鱼”鱼苗由于体色显眼，行动较慢，容易遭受天敌白鹭、灰鹭等鸟类捕食，在候鸟南飞季节还应注意防范鸟类。

鱼苗经10-15天培育后，这时可能出现车轮虫病和继发性烂鳃病等。病鱼行动迟缓，表现出白嘴或鳃盖肿大、烂鳃等症状。如不及时采取措施，死亡率极高。因此，养殖过程中，要定期用显微镜对鱼苗进行病害检查，避免车轮虫病暴发流行给鱼种培育造成损失。发现车轮虫病时，可用硫酸铜和硫酸亚铁合剂全池泼洒治疗；也可在鱼苗下池后3-4天，取苦楝树叶沤水（每亩水深1m用30-40kg扎成捆，放于池塘四角），达到预防目的。此外，直射的光照和过强的光照对鱼苗的生长发育不利，影响仔鱼摄食，易引发气泡病，应避免过强的光照。

5.越冬及开春管理

11月底至12月初，气温下降，开始着手越冬管理准备。选择条件较好的鱼苗塘，做好消毒工作和培肥水体，方可并塘，并塘时操作细致，适当增加放养密度，加强饲养，增加鱼种肥满度。当水温高于12℃，可选择晴天中午气温升高时，适当投食保膘。

连南高寒山区，冬季可能出现一段时间的冰霜，在此期间可采取如下一些办法提高水温∶①加注地下涌泉水，提高水温。②在水面上撒放部分稻草。③在越冬池北面搭设挡风屏障。④在池塘近水处施放猪、牛粪等有机肥。

翌年开春后，随着水温的逐渐回升，及时加强鱼塘管理，促进鱼苗及早开食，这样既有利于恢复鱼体健康，增强其抗病力，又能延长鱼苗生长期，提高鱼苗出塘规格，满足当地生产需求。

（通联：513300，1.广东省清远市连南县科技和农业局 电话：15975890399；2.连南瑶族自治县大古坳养鱼专业合作社；3.连南瑶族自治县水产技术推广站）