绿色生态养殖技术在淡水养殖中的应用

葛彩霞

绿色生态养殖技术在淡水养殖中的应用

葛彩霞

水产绿色生态养殖技术，就是根据淡水养殖的种类的生物学特性，营造和模拟自然界水产种类的生活环境和生活方式，采用无公害的科学配套技术进行淡水人工养殖。绿色生态养殖技术能使淡水养殖业高产持续发展，并获得与自然野生品种相媲美的优质绿色产品，为人们健康提供优质水产品。

一、要进行绿色生态养殖，首先要树立健康的淡水养殖理念。

要摆正水产养殖的社会效益高于经济效益关系。对传统的养殖模式进行科学创新，结合养殖种类的生物学特点，创造良好的生态生存条件，采用科学合理的管理、饲养、防治疾病措施，使养殖种类体质健壮，生长代谢机能与免疫系统正常，增强抵御不良环境刺激的能力，使产品成为品质无任何有害残留的优质绿色产品。

首先是养殖池塘的选择：交通方便，水源充足，无污染，进排水方便，土质保水性能好。

其次是水草的培育：在淡水养殖的水产品种，喜欢生活在有水草环境的品种很多，如甲鱼、河蟹、青虾、草鱼、团头鲂等，适合在池塘中种植的水草主要有浮萍、细绿萍、水葫芦等，水草生长覆盖面积占池水面积1/3～2/3，这些水草为养殖种类提供一定的青饲料，避免敌害，栖息场所，脱壳繁殖等条件又可增加池水的溶氧，净化水质。

第三是绿色生态法调节水质：利用生物工程技术手段，如：使用光合细菌、EM菌、活性酵母等生物制剂和底净、沸石粉等底质改良剂，人为的在水体中培育有益生物吸附有机物，净化水体环境，抑制有害病菌的滋生，使养殖池水始终保持肥、活、嫩、爽，和自然界河水一样。

二、养殖种类及品种的搭配以及其种苗的选择是水产养殖高产的基础。

正确选择养殖种类和种苗，是提高水产养殖经济效益的关键，也是水产绿色生态养殖的基本要求。

1.养殖种类选择：选择养殖的种类应适应市场需求，销售对路，养殖品种应是生长速度快，耐密养、混养、食性和饵料转化率高，抗逆性和抗疾病能力强的品种。

2.种苗的选择：一是选择天然水域中捕捞的种苗；二是选择正规种苗场培育的人工种苗，但必须是经过检验和检病后的水产种苗，只有这样才能提高种苗的养殖成活率和生长率，减少各种疾病的发生。

三、饲料

无公害养殖水产品，在投喂的饲料中应杜绝添加多种激素、抗生素等物质，可合理的添加VC、腐殖酸、甜菜碱、肉毒碱、虾青素、糖萜素、几丁聚糖等生态型饲料添加剂。坚持使用天然绿色的优质饲料，在某些特养的品种上，应根据其天然食性，投喂仿天然饲料。

四、鱼病防治的方法是否绿色、环保、药物无残留，是鱼类绿色生态养殖的重要因素之一。

1.鱼和植物共生。实践证明：鱼和水生植物共同在鱼池中生长，鱼类很少生病，因为植物可利用鱼的粪便和残饵做肥料加以吸收。消除了病原体的繁殖场所，净化了水质，同时在光合作用下，植物释放出的氧气又增加了水体的含氧量，因而减少了鱼类的发病率。

2.混养法防鱼病。在养殖池塘这个生态系统中，养殖池塘中如果养殖品种较少，单一品种的比例达50%以上，往往该品种易生病。反之养殖池塘的生物品种越多越复杂，生态系统越健全，酷似自然界的生态环境则鱼的抗病力越强，鱼的发病率就越低。多品种混养：草鱼、鲤鱼、鲫鱼、大口鲶、花白鲢等同池共存，每一品种的生态位不同，存在复杂的食物链关系，如：鲤、鲫鱼寻食掘池底，破坏病原体的滋生环境，发病的鱼类由于行动迟缓，常为肉食性鱼类吞食，从而切断了病原体的传播途径，生态系统自动防病，因而养殖池发病率低。

3.无公害防治鱼病。根据农业部发布实施的《无公害食品 渔用药物使用准则》NY5070-2002和NY5071-2002的规定，严禁使用磺胺米、呋喃西林、痢特灵、氯霉素、红霉素、环丙沙星等抗菌素药物。严禁直接向养殖水域中泼洒抗菌素，也不得在水产饲料中长期添加抗菌药物。在水产养殖生产中，应树立健康养殖理念，多采用免疫疫苗、抗菌肽制剂、有益微生物制剂等，在病鱼防治中，若要必须使用抗菌素药物时，应有针对性地使用对致病菌有专一性的抗菌素土霉素、磺胺嘧啶、新诺明、氟苯尼考等安全环保抗菌素。

另外，应因地制宜的就地取材选用天然、高效、毒副作用小的中草药来防治鱼病，这样用中草药来防治鱼病，有既省钱又安全、环保、药物残留少，更有利于提高水产品质量的优点。

（通联：455000，河南省安阳市水产科学研究所 安阳市红旗路114号 电话：13837270587）