沈农金皇后葡萄在吐鲁番地区的引种表现及栽培技术

古丽加汗•克热木，白世践，蔡军社*（新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所，新疆鄯善 838200）



沈农金皇后葡萄在吐鲁番地区的引种表现及栽培技术

古丽加汗•克热木，白世践，蔡军社*
（新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所，新疆鄯善 838200）

摘 要：经过连续4年的引种栽培试验，认为沈农金皇后葡萄在吐鲁番地区具有早果、丰产、优质、抗白粉病、适应性强等优良品种特性，适宜在本地区露地栽培。本文总结了该品种在吐鲁番地区的引种表现，并提出了在本地区的栽培技术要点。

关键词：沈农金皇后；引种表现；栽培技术

沈农金皇后葡萄是沈阳农业大学葡萄课题组从早熟葡萄‘87-1’自交后代中选育出的新品种。1996年进行套袋自交，2006年开始区试及品种比较试验，优良性状表现突出，2009年备案，定名为沈农金皇后。2012年本所从沈阳农业大学园艺学院引进，连续三年对该品种物候期、生长结果习性、果实经济性状、适应性等进行了观察和记载，认为该品种在吐鲁番的生长表现良好，适宜在露地栽培，有效丰富了吐鲁番地区鲜食葡萄品种。现将沈农金皇后葡萄在吐鲁番地区引种表现及栽培技术总结如下，供生产参考。

1 引种地概况

区试园位于新疆维吾尔自治区吐鲁番市鄯善县园艺场，地理坐标为：北纬42.91°，东经90.30°；海拔419 m。年降雨量25.3 mm，年蒸发量2751 mm，全年日照时数为3122.8 h，10 ℃以上有效积温4525 ℃以上，无霜期192 d，属于典型的大陆性暖温带荒漠气候。栽培架势为水平棚架；株距1 m，行距5 m；东西行向；土壤质地为砾石砂壤土；试验园管理水平良好。

2 生长表现

2.1 物候期及生长结果习性

该品种树势健壮，生长势中庸。在吐鲁番地区4月上旬萌芽，一年生成熟枝条红褐色，嫩梢绿色，4月10日左右萌芽，5月10日左右开花，7月初果实开始成熟，8月初完全成熟，10月中旬落叶，从萌芽至果实成熟需113 d。平均萌芽率56.00%左右，结果枝率66.00%～71.00%，每结果枝平均果穗数1.71，定植第二年单株产量达4.83 kg，第三年单株产量达9.13 kg，产量可达1800 kg/667m2以上，丰产性好。

2.2 果实经济性状

沈农金皇后果穗圆锥形，平均单穗质量402.7 g，穗形整齐。果粒椭圆形，始熟期黄绿色，完全成熟时果皮金黄色，果穗紧密度适中，果粒大小整齐一致，自然果单粒重5.82 g，平均纵经22.14 mm，横经19.98 mm，具1～3粒种子，果粉厚度中等，果实成熟一致，果梗与果粒难分离，可溶性固形物含量为18.00%，可滴定酸含量0.26%，固酸比达62.07，具玫瑰香味，爽口，品质上等。

2.3 抗病性及适应性

植株长势较强，2014年调查白粉病平均发病率为56.48%，发病指数23.02，反应型为抗白粉病（R）。该品种早果性、丰产性好，生长势强，抗白粉病，认为在本地适应性良好，适宜本地区露地栽培。

3 栽培技术要点

3.1 定植及架式

建园应选择在地势高、平坦，通风透光良好的地块。架式采用单斜面小棚架或水平棚架为宜。东西行向，株距0.8～1.5 m，行距4～5 m；定植前挖宽深各1 m的沟，表层30 cm的表土与心土分开堆放。沟底填无病菌虫卵的杂草、树叶、作物秸杆或绿肥20 cm，其上再覆腐熟有机肥与土1:4混合拌匀，填入沟内40 cm，其上覆熟土20 cm，将定植沟填平距地面20 cm后浇透水，平整之后定植。葡萄以龙干或双龙干整形为主，从主干距地面80 cm以上留新梢，单侧垂直间距为20～25 cm，每米架面上有新梢8～10个为宜，结果枝组在主干两侧大约30～40 cm留一个枝组。使枝条在架面上分布均匀。

3.2 抹芽和定梢

第一次主要抹掉明显的无用芽，如主蔓基部的芽，主芽两边的副芽。第二次在第一次抹芽后10 d左右进行，主要抹掉上次多留的芽及后萌发芽和无用芽、位置不当的芽，对有利用价值的弱芽应尽量保留。在新梢花穗出现并能分辨出花穗大小时定枝，按照当年结果需要留够一定的结果枝和预备枝，抹去多余的背上、背下枝，疏去密生枝，每20 cm留一个枝组，每平方米架面留枝量10～15个，留果枝4～6个，营养枝:果枝=2:1为宜，产量控制在2000 kg/667m2为宜。根据新梢长势及时对枝组进行摘心，结果枝、营养枝在花前进行摘心，结果枝在花序以上留10～12片叶即可摘心，营养枝留15～18片叶进行摘心。结果枝顶端的1～2个副梢（夏芽）留4～5片叶摘心，其余副梢留1片叶反复摘心，果穗以下副梢全部抹除，以后再发生的副梢绝后摘心处理，主蔓布满架面时，顶端新梢摘心后，顶端可留1～2个副梢延长生长，留3～5片叶反复摘心，其余副梢留1片叶反复摘心。

3.3 疏花疏果

沈农金皇后葡萄坐果率中等，果穗紧密度适中。因此，一般不需进行疏花疏果和果穗整形。花期过后坐果时，疏除双穗、副穗、歧肩及发育不良的果穗，使叶果比为30～35:1为宜，成年树每株保留25～30个果穗即可；长至绿豆大小时间隔疏除多余小穗或将果穗过长的副穗进行回缩。每个结果枝组留1个结果枝、1个营养枝，结果枝留1穗果。在葡萄开花后15～20 d，一般生理性落果结束，此时根据计划的产量指标，计算出单株负载量，再根据单穗平均350～500 g，按树势强弱计算出单株预留的果穗数量。落花后，将挂在枝上或架上的果穗垂直顺下。

3.4 果实套袋

采用葡萄专用袋或无纺布袋，在果穗疏粒后及时套袋。套前果穗上喷一遍防腐杀菌剂（如多菌灵、甲基托布津等，霜霉病严重的年份可加入甲霜灵）以清除果粒上存留的危害果实的病原菌，喷后晾干立即套袋；或用多菌灵＋抑快净或爱苗浸蘸果穗，等药液干后进行套袋，喷药后应及时套袋，中间间隔不要超过12 h，袋大小要合适，上部适当绑扎紧。果实采收前10～15 d将套袋下口打开，并适当转动果穗或摘除套袋，使之均匀着色，不可过早完全解除套袋。

3.5 肥水管理

成龄葡萄园枝蔓出土后，结合浇水施入尿素或复合肥20～30 kg/667m2，以恢复树势、促进萌芽；花前、花后10～15 d结合浇水施磷酸二铵100～200g/株。谢花后30～45 d为果实膨大期，此期间根据土壤墒情及天气状况灌水，约10 d灌一次水，在距植株0.3～0.8 m处穴施或每667 m2沟施复合肥或尿素20～30 kg和过磷酸钙30～40 kg。叶面喷施0.3%的磷酸二氢钾和0.3%尿素，每隔15 d一次，共喷施3次；在葡萄成熟前一个半月应严格控水，以利于浆果成熟，防止裂果和防止病害发生。果实采收后应尽早开沟施基肥，同时开沟深翻断根，可诱发新根产生，增加树体活力。在结果多、树势偏弱的情况下可施入部分速效性氮肥，以补充树体营养，增强后期叶片光合作用和恢复树势。采收后结合喷药喷施1～2次0.5%尿素或磷酸二氢钾溶液。可在葡萄冬季休眠期每年施一次有机肥，每667 m2施腐熟农家肥3000～5000 kg（每株施20～40 kg），磷肥50 kg。挖一宽0.2～0.3 m深0.4～0.5 m的条形沟，将基肥施入。生长后期要严格控制使用退菌特和含硫制剂，以防止造成叶片过早老化和降低光合效率。葡萄落叶后埋土防寒前浇透水一次。

3.6 病虫害防治

坚持“预防为主，综合防治”的原则，重点加强葡萄树体管理，改善园内的通风透光条件，提高葡萄的自身抗性，尽量减少农药的使用次数与浓度，注重农业防治措施的施行，选择高效低毒的农药并尽量减少农药使用次数，严禁使用禁用农药品种。及时清除田间的杂草、残枝病叶，树上的病枝、病叶、病果等。秋季清洁田园，清除杂物，刮除老树皮，深埋或烧毁。生长期主要是防治好白粉病，喷药可用科博、大生、杜邦福星进行防治。另可用托布津、速克灵、代森锰锌等防治灰霉病和霜霉病。以上药剂应注意交替使用，以免产生抗药性。

葡萄埋土前、开墩后各喷一次3～5波美度的石硫合剂，以防治白粉病、霜霉病、毛毡病等病虫害。花前喷施一次半量式或等量式150～180倍的波尔多液，以预防白粉病、霜霉病的发生，如有病害蔓延，可喷70%甲基托布津1000倍液2000～2500倍阿普隆。二星叶蝉为害可喷2.5%阿克泰水分散粒剂或70%艾美乐水分散粒剂7500～10000倍、10%一遍净可湿性粉剂1500倍、农家盼乳油（啶虫醚）1500～2000倍。最后一次用药距离果实采收必须达到安全间隔期，一般为15～30 d。

3.7 休眠期修剪

葡萄落叶后埋土前进行修剪。保持树形，剪除基部多余枝蔓和距地面80 cm以下的全部枝条，按20～30 cm距离留结果母枝，最好选留当年生长旺盛的营养枝，中、短梢混合修剪，剪截长度为3～5个芽，剪口粗度在0.8～1.1 cm范围内。剪口与预留芽不能太近，防止剪口部抽干，影响留芽萌发，也可将上位芽破芽修剪。延长枝按成熟部分顶端剪截，其余枝条全部疏除。选留优质结果母枝，即枝蔓充分成熟、枝体曲折延伸、节间较短、节部凸出粗大、芽眼高耸饱满、鳞片紧、枝横断面较圆、木质部发达、髓部小、组织致密、无病虫害。

3.8 埋土防寒

当气温达到0 ℃以下土壤开始结冻前进行埋土。土壤灌越冬水后晾2～10 d，表层土壤干湿合适再进行埋土防寒，以防土壤湿度过大，造成芽眼腐烂。从距根部1.5 m外取土，以防伤根受冻。有20 cm稳定积雪地区埋土厚度应在20 cm以上，无稳定积雪地区需埋土厚度应在40 cm以上。

*通讯作者：蔡军社（1968-），男，汉，副研究员，主要从事葡萄育种与栽培研究工作。E-mail:abc8303099@126.com

作者简介：古丽加汗（1982-），女，维吾尔族，硕士，助理研究员，主要从事葡萄栽培技术研究及推广。E-mail:363959318@qq.com

收稿日期：2015-11-20

DOI：10.13414/j.cnki.zwpp.2016.01.008