食用甘薯新品种秦紫薯2号的选育

王　钊　刘明慧　高文川　樊晓中　豆利娟

（陕西省宝鸡市农业科学研究所，岐山722499）

食用甘薯新品种秦紫薯2号的选育

王钊刘明慧高文川樊晓中豆利娟

（陕西省宝鸡市农业科学研究所，岐山722499）

秦紫薯2号（原编号：09-7-8）是宝鸡市农业科学研究所以秦薯4号为母本，以秦紫薯1号、宁紫薯1号、广紫薯1号、浙紫薯1号为集团父本放任授粉杂交选育而成的优质食用型紫薯新品种，2013年5月通过陕西省甘薯品种鉴定委员会鉴定，定名为秦紫薯2号，鉴定编号：陕鉴薯字001号；2016年3月通过国家甘薯品种鉴定。该品种可作为春薯、夏薯在陕西省、河南省、河北省、山西省等地种植。

1　亲本来源及选育经过

秦紫薯2号由宝鸡市农业科学研究所选育而成。2008年夏在宝鸡市农业科学研究所刘家塬（岐山）试验基地甘薯杂交圃，以秦薯4号为母本，骨干亲本秦紫薯1号、宁紫薯1号、广紫薯1号、浙紫薯1号为集团授粉源，通过重复嫁接蒙导开花，采取空间隔离多父本混合授粉杂交，10月底收获杂交种子800多粒。2009年由宝鸡市农业科学研究所从杂交种子的F1分离世代中选拔：4月杂交种子经浓硫酸浸泡破壳催芽，在沙床育苗，每粒杂交种子形成的实生苗在大田栽插1株，收获时，依据薯形、薯肉、薯皮色、单株结薯数等鉴定指标筛选株系。

2010年进入品系鉴定试验，入选株系扩繁后种植于试验田，依据苗量每区4垄或3垄，垄宽0.9m，株距0.24m，每垄16株，每个株系种植64株或48株；收获时，鉴定株系的鲜薯产量和干物率，蒸煮鉴定熟食品质，编号为09-7-8的品系表现突出入选，品系命名为09-7-8。该品系因产量及品质等综合性状表现突出，又是紫色保健甘薯，试验的同时加快了品系的扩大繁殖。2011-2012年参加陕西省甘薯品种区域试验，具有结薯早、食用品质优、高产稳产、商品性好等特点，2013年经陕西省甘薯品种鉴定委员会鉴定，定名为秦紫薯2号。2014-2015年参加国家甘薯品种北方特用型区域试验，2015年提前进入生产试验，2016年3月通过国家甘薯品种鉴定。

2　选育结果

2.1结薯早、产量高结薯早，前期薯块膨大快，2015年在陕西宝鸡、渭南地区示范种植，以关中地区主栽品种秦薯5号为对照，同等试验条件下，4月22日栽插，8 月1日（栽插后100d）收获测产，每hm2鲜薯平均产量为26730.0kg，比对照秦薯5号增产3.2%；10月20日收获测产，示范田最高产量为45423.0kg。

2.2花青素含量高、品质好该品种花青素含量为17.55mg/100kg（鲜薯），粗纤维少，质地细腻，熟食口味极佳；薯形好，薯皮光滑，商品薯率高，适宜生产“迷你薯”，与同类紫薯品种相比市场前景好。

2.3产量表现低世代产量表现2009年F1分离世代选拔，薯皮紫红色，薯肉紫色，单株结薯率高，编号为09-7-8的单株入选，单株6个薯块重1.72kg。2010年品系鉴定试验，每hm2鲜薯产量40537.5kg，比对照秦薯4号（鲜产36372.0kg）增产11.5%；薯干产量12526.5kg，比对照秦薯4号（干产11311.5kg）增产10.7%。

品种区域试验2011年陕西省甘薯品种区域试验产量结果：每hm2鲜薯平均产量39972.0kg，比对照秦薯4号增产4.9%；薯干平均产量11911.5kg，比对照秦薯4号增产2.1%。2012年续试产量结果：每hm2鲜薯平均产量36693.0kg，比对照秦薯4号增产9.9%；薯干平均产量11448.0kg，比对照秦薯4号增产1.4%。2011-2012年2年10点次陕西省甘薯品种区域试验产量结果：每hm2鲜薯平均产量38332.5kg，比对照秦薯4号增产7.6%；薯干平均产量11680.5kg，比对照秦薯4号增产2.2%。

2014年国家甘薯品种北方特用型区域试验结果：每hm2鲜薯平均产量29106.0kg，比对照宁紫1号增产12.13%；薯干平均产量8560.5kg，比对照增产27.90%。2015年国家甘薯品种北方特用型区域试验结果：每hm2鲜薯平均产量29431.5kg，比对照宁紫1号增产1.46%；薯干平均产量8737.5kg，比对照增产14.78%。2014-2015年2年20点次国家甘薯品种北方特用型区域试验结果：每hm2鲜薯平均产量29266.0kg，比对照宁紫1号增产6.5%；薯干平均产量8649.0kg，比对照增产20.90%。2015年河南、河北、山西3点生产试验结果：每hm2鲜薯平均产量34882.5kg，比对照宁紫1号增产10.73%；薯干平均产量9918.0kg，比对照增产15.06%。

2.4品质分析经江苏徐州甘薯研究中心测定：花青素含量为17.55mg/100kg（鲜薯），淀粉含量65.79%（干样），粗蛋白含量6.32%（干样），还原糖含量5.81%（干样），可溶性糖含量13.66%（干样）。

2.5抗病鉴定江苏徐州甘薯研究中心、山东省烟台市农科院、福建省农业科学院作物所抗病鉴定：抗茎线虫病，中抗根腐病、蔓割病，感黑斑病。

3　品种特征特性

食用型紫薯品种，株型匍匐，中蔓，分枝数10～14个，茎蔓中等粗；叶片心形带齿，顶叶、成年叶、叶脉、茎均为绿色；薯型纺锤形，紫皮紫肉，结薯集中，薯块整齐，单株结薯4～6个。该品种萌芽性好，幼苗生长健壮；栽后成活率高，大田生长势强，耐旱，适应性强；结薯集中整齐，商品薯率高，烘干率29.55%；食味甜，无粗纤维，蒸煮或烘烤质地细腻，口感俱佳。

4　栽培技术要点

4.1整地，育苗地块要求冬前深耕，耕深25cm以上。栽前旋耕起垄，垄高20cm以上，垄距90cm。选择具有本品种特征特性的夏繁薯块，集中高温催芽8～10d，芽长0.5～1cm排种，每m2排种量18kg，保持温度25～30℃，苗高25cm时剪苗，采用高剪苗，预防黑斑病。

4.2栽插，密度陕西关中地区由东至西地膜覆盖栽植时间为4月10-20日，露地栽植一般为4月20日以后。栽植要领：垄上栽，先挖窝，后倒水，再栽苗。栽苗时先插后躺，再抬头，多埋少露（2叶1心）。盖膜要掌握“盖湿不盖干，盖早不盖晚”的原则。中等肥力地块春栽45000株/hm2，夏栽67500株/hm2。

4.3肥水管理，病虫草害防治每hm2鲜薯产量45000kg，需纯氮75kg、五氧化二磷150kg、氧化钾300kg。肥料作底肥一次施入，带穴水栽插，封行前后大水渗灌1次（栽后1个月左右）。

随栽苗穴施药剂防治地下害虫。栽插前用药剂对薯苗基部8～10cm处浸泡10min，防治茎线虫。甘薯栽插后垄沟杂草生长到5～10cm时，用灭杀性除草剂百草枯100g兑水30kg杀除。喷药要在无风时进行，喷头要带防护罩，避免对薯苗造成药害。

4.4收获陕西关中一般应在10月20日前收获，安全贮藏温度10～14℃，湿度80%。选择晴天收获，收获时应做到轻刨、轻装、轻运、轻放，保留薯蒂，尽可能减少伤口，杜绝病菌的侵染几率。要随时注意天气的变化，防霜冻、防雨淋，做到边收边贮，薯块不在地里过夜。

2016-03-14）

现代农业产业技术体系建设专项（CARS-11-C-25）