新型复合生物制剂对断奶仔猪生长性能、免疫功能和营养物质表观消化率的影响

赵泮峰朴香淑郭宝林赵丽芳

（1.中国农业大学农业部饲料工业中心，北京100193；2.北京昕大洋集团，北京100081）

试验研究

新型复合生物制剂对断奶仔猪生长性能、免疫功能和营养物质表观消化率的影响

赵泮峰1朴香淑2郭宝林2赵丽芳2

（1.中国农业大学农业部饲料工业中心，北京100193；2.北京昕大洋集团，北京100081）

本试验旨在研究新型复合生物制剂对断奶仔猪生长性能、免疫功能及营养物质表观消化率的影响。选用28日龄平均体重（7.45±0.86）kg健康断奶仔猪（杜×长×大）108头，按体重和性别完全随机分为3个处理，每个处理6个重复，每个重复6头猪（公母各半）。3个处理日粮分别为：①对照组：基础日粮；②抗生素组：基础日粮+杆菌肽锌（100mg/kg）+硫酸粘杆菌素（50mg/kg）+喹乙醇（100mg/kg）；③复合生物制剂组：基础日粮+复合生物制剂（500mg/kg）。结果表明，与对照组相比，抗生素组显著提高断奶仔猪的平均日增重和饲料转化率（P＜0.05），但是复合生物制剂组和抗生素组之间差异并不显著；复合生物制剂组显著提高断奶仔猪总能、粗蛋白、干物质及酸性洗涤纤维的表观消化率（P＜0.05），并且复合生物制剂组断奶仔猪的酸性洗涤纤维表观消化率显著高于抗生素组（P＜0.05）；复合生物制剂组断奶仔猪血清IgA和IgG抗体水平显著提高（P＜0.05），但抗生素组和复合生物制剂组之间差异不显著。综上所述，复合生物制剂可通过提高断奶仔猪免疫功能及营养物质表观消化率，在一定程度上改善断奶仔猪生长性能。

复合生物制剂；断奶仔猪；生长性能；免疫功能；营养物质表观消化率

断奶是仔猪生长发育过程中十分重要的阶段，因为仔猪胃肠道的结构、功能、肠道微生物区系及免疫功能均发生巨大改变。仔猪极易遭受由营养、环境及心理因素引起的断奶应激，导致仔猪生长性能下降、消化不良和腹泻率升高。抗生素作为促生长剂在畜牧生产中得到广泛应用，但是抗生素引发的病原菌耐药性及药物残留给人类健康带来了极大的安全隐患。因此，抗生素替代产品的研究成为当今畜牧生产应用中的研究热点。

1 材料和方法

1.1 新型复合生物制剂

北京昕大洋集团提供，主要成分为蛋白酶、芽孢杆菌和酵母菌，商品名：三君荟。

1.2 试验设计和日粮

选用28日龄平均体重（7.45±0.86）kg健康断奶仔猪（杜×长×大）108头，按体重和性别完全随机分为3个处理，每个处理6个重复，每个重复6头猪（公母各半）。3个处理日粮分别为：⑴对照组：基础日粮；⑵抗生素组：基础日粮+杆菌肽锌（100 ppm）+硫酸粘杆菌素（50 ppm）+喹乙醇（100 ppm）；⑶复合生物制剂组：基础日粮+复合生物制剂（500 ppm）。依据NRC（2012）的营养需要量配置玉米-豆粕型基础日粮（见表1），不添加任何抗生素。所有日粮均为粉料。

表1 试验日粮及营养成分（饲喂基础）

1.3 检测指标与方法

1.3.1 生长性能

分别于试验0、14、34d早晨空腹个体称重，以重复（圏）为单位记录耗料量，计算平均日采食量、平均日增重和饲料转化率。

1.3.2 营养物质表观消化率

试验开始前，每个处理取500g左右饲料样品，用于实验室常规营养成分分析。试验第32～34 d，收集仔猪粪便，并将其混匀，65℃烘72 h后粉碎至40目。料样和粪样中干物质和粗蛋白的测定分别参照中华人民共和国国家标准GB/T 6435-2006和GB/T 6432-1994所推荐方法。能量测定按照国际标准ISO9831∶1998方法，使用全自动氧弹量热仪（Parr 1281 Calorimeter，Moline，IL）测定。中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维分别按照中华人民共和国国家标准GB/T 20806-2006和农业行业标准NY/T 1459-2007方法，均使用纤维包（Model F57，Ankom Technology，Macedon，NY） 和 纤 维 分 析 仪（ANKOM200FiberAnalyzer，AnkomTechnology，Macedon，NY）进行测定。使用原子吸收光谱仪（Hitachi Z-5000，Tokyo，Japan）测定料样和粪样中铬含量。根据指示剂法计算各营养成分的表观消化率。

1.3.3 血清免疫指标

于试验第34 d，每个重复随机抽取1头猪，前腔静脉采血5 mL，3000 r/min离心制备血清样品，分装后冷冻存放于-20℃待测。血清IgA、IgG及IgM抗体水平采用酶联免疫吸附试验（ELISA）试剂盒（R&D Systems，Minneapolis，MN，USA）进行测定，操作过程严格按照说明书的步骤进行。

1.4 统计分析

数据采用SAS统计软件中GLM模型以ANOVA方法进行分析，所有指标以每个重复为试验单位。若各个处理间差异显著，则用Duncan's法多重比较进行检验。结果用最小二乘法的均值及平均标准误表示，P＜0.05为差异显著。

2 结果

2.1 生长性能

在0-14 d，与对照组相比（见表2），日粮中添加复合生物制剂对断奶仔猪平均日增重、平均日采食量及饲料转化率均无显著影响，而日粮中添加抗生素则显著改善断奶仔猪的饲料转化率（P＜0.05），但复合生物制剂组和抗生素组之间相比无显著差异。

在14-34 d，与对照组相比，日粮中添加复合生物制剂和抗生素对断奶仔猪的平均日采食量和饲料转化率均无显著影响，但均能显著提高断奶仔猪的平均日增重（P＜0.05），并且复合生物制剂组和抗生素组之间无显著差异。

表2 复合生物制剂对断奶仔猪生长性能的影响

在0-34d，与对照组相比，日粮中添加复合生物制剂对断奶仔猪平均日增重、平均日采食量及饲料转化率均无显著影响，而日粮中添加抗生素则显著改善断奶仔猪平均日增重和饲料转化率（P＜0.05），但复合生物制剂组和抗生素组之间相比无显著差异。

2.2 营养物质表观消化率

与对照组相比，日粮中添加复合生物制剂显著提高断奶仔猪总能、粗蛋白、干物质及酸性洗涤纤维的表观消化率（P＜0.05）；日粮中添加抗生素显著提高断奶仔猪总能和干物质的表观消化率。与抗生素组相比，日粮中添加复合生物制剂对断奶仔猪总能、干物质及粗蛋白的表观消化率无显著影响，但却显著提高了酸性洗涤纤维的表观消化率（P＜0.05）。见表3。

表3 复合生物制剂对断奶仔猪营养物质表观消化率的影响（%）

2.3 血清免疫功能

与对照组相比，日粮中添加复合生物制剂显著提高断奶仔猪血清IgA和IgM水平；日粮中添加抗生素可显著提高断奶仔猪血清IgA水平。抗生素组和复合生物制剂组之间血清抗体水平差异不显著。见表4。

表4 复合生物制剂对断奶仔猪免疫功能的影响（g/L）

3 结论

复合生物制剂可提高断奶仔猪免疫功能及营养物质表观消化率，在一定程度上改善断奶仔猪的生长性能。

（略）

S828

A

1005-8613（2016）12-0022-03

2016-10-30

赵泮峰，博士研究生，研究方向动物营养与饲料。

朴香淑，博士生导师。