蛋鸡产蛋期精细化饲养管理技术要点

杨明娟

（山东省临朐县畜牧局，山东 潍坊 262600）

蛋鸡产蛋期精细化饲养管理技术要点

杨明娟

（山东省临朐县畜牧局，山东 潍坊 262600）

蛋鸡养殖中，大部分利润都来自产蛋期。因此，产蛋期饲养管理的好坏直接关系到经济效益的高低。随着越来越多的自动化、标准化蛋鸡饲养场的出现，投入的人力越来越少。但是，在养殖业中机械不可能完全替代人力，这就需要充分发挥机械和人力的长处，提高精细化饲养管理水平，实现更高的经济效益。

1 产蛋期蛋鸡的生理特点

了解产蛋期蛋鸡的生理特点，采取有针对定的措施，满足其生长、生产需要，才能有效地提高产蛋率、减少疫病发生和降低死淘率。

1.1 蛋鸡开产初期个体仍未发育完善 刚开产的母鸡，虽已性成熟，但仍在发育，体重继续增加，一般到54周龄基本发育完善，以后体重变化将不明显。

1.2 对外界刺激表现敏感 鸡自初产至高峰再到淘汰期间，体内多种激素水平变化较大。因此，对外界环境、更换饲料、光照、声响、人员、疫苗接种等变化和刺激，反映强烈，表现神经质状，都会导致产蛋变化、甚至鸡群发病。

1.3 产蛋期每个阶段对营养的需求和利用率有所变化 开产后，随着产蛋率快速上升，蛋重也逐渐加大，对粗蛋白、钙等营养物质的需求也大幅增加。这时饲料的营养配比和饲喂量都要跟上营养的需要。不然会使生长发育和抵抗力降低，导致产蛋率上不去。蛋鸡刚发育成熟时，吸收和贮存钙的能力较强。开产后直到产蛋高峰，蛋鸡对粗蛋白等营养物质的代谢能力加强。而到产蛋后期，代谢有所减弱，脂肪开始沉积。

2 建设设备齐全的圈舍

在当前劳动力价格飙升的时期，要取得较好的经济效益，就要有适度的存养规模。一般1～2人管理8000～20000只规模的蛋鸡场，经济效益较好。为了减少劳动力的投入和为鸡群提供更为舒适的环境条件，应适当增加自动设施、设备的配套。最基本的，如自动饮水、上料、通风、喷雾、机械清粪等；更高级的，如自动控制温湿度、光照、自动捡蛋及视频监控等。这些设施设备，一方面能降低劳动强度、减少人员值守，另一方面还能使人力做不到的工作如精确控制温、湿度成为可能。为防止停电、停水，还要准备合适功率的备用发电机、水源等。

大量的设备，应定期由技术人员检查、维护，及时发现损坏的设备，以保证不出问题，大到风机、清粪机能不能正常工作，小到每一个自动饮水头、喷雾嘴、电灯泡有没有堵塞、损坏。只有把工作做细，才能取得更好的效益。

3 合理的光照

光照首先对鸡的采食、饮水等活动有直接影响，另外，更重要的是对控制鸡自身物质代谢、生长发育和生产性能的激素的分泌起关键的作用。因此，调节好光照对蛋鸡顺利达到高峰、有效延长高峰期非常重要。产蛋期执行的光照原则是，不论封闭式或开放式鸡舍一般在30～32周龄光照增加到每天16h后保持恒定的时间和强度。此时，一般早上5点开灯晚上9点熄灭，至淘汰一般最长不超过每天17h。此外，一是要注意光照的强度，一般在鸡头部约10Lx，约为不能超过普通白炽灯4W/㎡，光照太强易引起打斗、啄肛等问题；二是光照要均匀，目前采用1～3W的LED小功率灯泡，大密度均匀安装，即可以取得良好的照明效果，又可以节省大量电费；三是配备定时开关，减少早晚人员值守。

4 充足的营养

产蛋期的蛋鸡代谢非常旺盛，各种营养需求量大，需要分阶段供给合理配方的全价饲料。

4.1 产蛋早期（18～32周龄） 这个阶段鸡的生殖系统发育很快，尤其大量卵泡迅速膨大，需要充足的营养保证其正常生长发育。此前，要及时将育成期饲料逐渐过渡到预产期饲料，使用3～4周后，再逐渐换成产蛋料。预产期饲料粗蛋白要达到19%、钙2%，且钙的添加最好以较粗大的贝壳和石粉粒为主，不可使用粉质的，还应加入稍高于标准量的赖氨酸、蛋氨酸、多维素和微量元素。产蛋期饲料，蛋白含量应稍微降低到约16%～17%，钙含量提高到3.5%，钙磷比例最好在4～6:1。

4.2 产蛋高峰期（33～44周龄） 这一阶段，饲料配方和饲喂量基本保持不变。保证充足、清洁的水供应。如圈舍不能有效控制室内温度，该阶段在夏季时应适当增加蛋白含量，冬季则增加能量含量。至该阶段结束，平均体重比开产初增加15%为宜。过多或过少，都说明饲喂存在问题。

4.3 产蛋高峰后期（45～55周龄） 该阶段由于产蛋量降低，富余的营养易导致出现脂肪沉积。为此，应适时降低饲料中的能量水平，提高钙的含量到3.8%。或者也可适当的减少饲喂量，防止过度沉积脂肪。

4.4 产蛋末期（56周龄～淘汰） 蛋鸡在产蛋末期对饲料的消化、利用能力有较大程度的降低，能量的需求也有所减少，蛋壳质量也大不如以前。因此，这个阶段应降低粗蛋白、能量的含量，增加钙、微量元素和多维。在鸡蛋价格较高的时候，拉长产蛋期，以取得更好的利润；如蛋价偏低，则应适度提前淘汰。

该阶段还要注意以下几点：一是饲料转换要逐渐进行，针对产蛋期蛋鸡对外界变化敏感的特点，一般换一次料需要4～6d时间。如饲料配方只是微调可时间缩短，变化较大时则必须采用三三法（即每增加三分之一的新料，连续喂三天后再增加三分之一，直至全部）过渡。有的饲养者可能嫌麻烦，直接一次到位，这会引起较严重的后果。上料机械化程度高的场，较容易实现逐渐过渡。换料还不限于各营养参数不同的饲料，也包括配料变化了的饲料，即使各营养成份含量不变，但比如用部分的次粉代替原来饲料中的玉米粉，也要进行过渡性更换；二是搞好选择淘汰，每个阶段都会有各种原因造成的绝产鸡和低产鸡，这就需要技术人员做好巡查，及时将该类可疑鸡隔离饲养，观察确认后淘汰，以减少饲料浪费，提高经济效益；三是在重要时间段都要加喂多维素和电解质，如免疫前后、换料、天气剧烈变化、温度过高或过低、转群、春节期间等其它突发应激时。

5 适宜的温度和湿度

蛋鸡产蛋期适宜温度是5～27℃，最佳温度是13～23℃，相对湿度50%～60%。对控制温、湿度来说难点在夏季和冬季。

对温度的控制，这里就涉及到两个矛盾：一是圈舍高度对夏季降温和冬季保温的矛盾。对北方来说，圈舍宜稍低一些，取暖和降温设备都要安装；南方则可略高，加装降温设备，取暖设备视冬季气温而定；二是通风和保温的矛盾。空气质量和温度对产蛋鸡都很重要，如果有控温设备齐全则好解决，无法两全时还要保持较好的空气质量。

夏季圈舍内温度最好不能超过30℃。气温高时，可采取的一般措施包括顶棚保温处理、周边栽植高大树木遮荫、通风、湿帘降温等措施。但如果气温超过35℃，这些措施都会失效。终极措施还是安装空调设备，包括各种水空调等节能空调。由于安装和使用成本较高，这就要根据当时鸡蛋价格平衡投入和产出率。

冬季舍内温度一般不能低于5℃。目前，自动控温的暖风设备技术已较为成熟，且安装和使用成本也大为降低。

湿度过低易造成空气中大量微粒和粉尘漂浮，鸡只呼吸道粘膜易受损，引起呼吸道疾病；湿度过高则不利于机体散热和保温，加重高温和低温对蛋鸡的不良影响。现在对增加湿度来说相对容易，可使用湿帘、喷雾加湿，降低湿度则不易实现。

6 控制好空气质量

蛋鸡代谢旺盛，呼吸、排泄物产生大量的二氧化碳、氨气、二氧化硫等有害气体以及携带大量细菌、病毒的悬浮颗粒，这些都会对鸡群带来不良影响，极易引发呼吸道疾病。保持良好空气质量的最有效措施是通风换气。在建设圈舍时，就应设计好通风设备，采用负压式排风设备效果较高，保证室内能够达到1～3m/s的风速，无死角。夏季配合降温，风速一般在2～3m/s；冬季可在1～1.5m/s。此外，还要适时喷水，可以降低温度、增加湿度和减少空气中的粉尘；在冬季，为配合保温和改善空气质量，可加大刮粪频率；带禽打扫圈舍时应先喷水抑尘。

7 抓好疫病防治

坚决贯彻“防重于治”的方针。

进入产蛋期，依据合理的免疫程序大多数蛋鸡的免疫注射工作已经完成。免疫接种的重点是鸡新城疫和禽流感。有条件的蛋鸡场，每1～2个月进行一次采血或直接用鸡蛋监测新城疫、禽流感(H5、H9)的抗体水平，在抗体滴度下降到一定值时，及时补免，避免过度免疫或漏免。有的蛋鸡养殖户根据经验，每1～2月就进行一次新城疫四系的饮水免疫，虽取得了较好的效果，但此法值得商榷。目前，可以饮水使用的禽流感-新城疫重组二联活疫苗的应用，给这两种病的免疫带来了较为方便的途径。

加强带禽消毒和环境消毒，减少鸡舍内外空气中和环境中病原微生物散布。防止疫病传入。一般，带禽消毒3～5d进行一次为宜。

产蛋期有时仍需投入抗生素等药物预防和治疗疫病。首先应考虑所用药物是否会对鸡蛋的食品安全有影响，坚决不能用药物残留对人体健康有害的药物，尽量采用效果确实的中药制剂。

S831.4

C

1673-1085（2016）09-0022-03

2016-08-25