茄果类蔬菜嫁接砧木品种托鲁巴姆实用催芽技术

王富强　刘二春



茄果类蔬菜嫁接砧木品种托鲁巴姆实用催芽技术

王富强刘二春

王富强，北京中农富通园艺有限公司，100083，电话：15735503877，E-mail：252988935@qq.com

刘二春，北京中农富通园艺有限公司

托鲁巴姆及其改良品种具有极其旺盛的根群结构，在生产上表现出高抗茄科作物易感的细菌性青枯病，真菌性黄萎病、枯萎病、根腐病，根结线虫病，以及高湿低地温所致的沤根、寒根等土传病害[1]。其综合表现优于其他砧木品种[2]，在北方保护地茄子生产和南方圣女果小番茄生产中被广泛应用。

1种子选择

托鲁巴姆种子的贮藏年限一般为3～4年。随着贮藏时间的延长以及不当的存放条件，种子活力会逐步下降，因此生产中应选择新鲜、种皮具有光泽的种子，以保证高出芽率和芽势。有经验的生产者会把种子利用真空包装机打包，并贮藏在3～4℃的冷藏条件下。

2种子消毒

由于种子产地环境的复杂性，种子易受致病菌污染，所以用种前必须消毒。种子消毒方法众多，有化学药剂消杀、物理消杀等，可根据原料购进的难易程度选择性价比较高的方法，如温汤浸种。温汤浸种方法由来已久，其原理是在高湿条件下，利用短时间的超出病原菌致死温度的高温杀死致病菌和虫卵。该方法相对简单，但有几个关键点应注意。

2.1打包种子

浸种前根据种子量利用纱布制作多层种子袋。托鲁巴姆单粒种子极小，千粒质量仅为1.1 g，浸湿后表面有一层黏液，十分粘手，因此整个催芽过程都需要在纱布袋内进行，以利于手工操作。种子袋的大小以种子可在袋中平铺，厚度保持在2～3 mm为宜。托鲁巴姆种子装入袋中后，扎紧袋口。

2.2预浸种子

将打包好的种子包放入20～30℃的水中，水量为种子体积的3～5倍，稍加搅拌，预浸30 min，一是能够使种子初步吸涨，内含物活化，以减轻对后续步骤的应激反应；二是可使种皮上附着的致病菌和虫卵活跃起来，便于彻底灭除。该过程不可忽视，否则种子易烫伤或者灭菌不彻底。

2.3灭菌

在上述的温水中逐步加入100℃开水，需沿容器边缘少量缓慢加入，直至水温达到55～60℃，并用玻棒温度计不断匀速顺时针搅动种子袋，避免局部温度过高，持续15 min。搅动过程中，若发现水温下降至55℃以下，及时加入热水。也可以使用“二开一凉”的方法配制“温汤”，即2份开水、1份冷水。15 min灭菌时间到达后，在搅拌的同时，逐步加入冷水，使水温降至20～30℃，温汤浸种过程结束。

3激素处理

生产中，常用赤霉素溶液浸种的方法打破托鲁巴姆种子的休眠[3]。赤霉素应用效果优于生长素、细胞分裂素等其他外源植物激素。

赤霉素的浸种浓度应根据育苗地的日平均温度适当调整。例如，低温的早春和冬季，浓度可以高些，以200 mg/L为宜；高温的夏季和初秋，为避免幼苗出土后徒长、细弱，药液浓度应适当降低，以100 mg/L为宜。市售的商品赤霉素多是75%的结晶粉剂，以配制100 mg/L的5 kg药液为例，其所需赤霉素的商品用量为5 kg×100 mg/L÷75%÷1 000≈0.7 g。把计算称量后的赤霉素粉用高度白酒充分溶解，加入到灭菌用的水中，充分搅拌，处理24 h。实践表明，利用医用酒精配制的药剂处理后的发芽效果不如用高度白酒。

4变温处理

这是整个催芽技术的核心所在，应该严格把控时间节点，灵活运用技术手段。如处理得当，可以在较短时间内，使种子达到“爆萌”的效果。

4.1洗种

将用赤霉素处理24 h后的种子随袋捞出，用清水淘洗3遍，在洗的过程中，把种子袋放在干净的砂面水泥地上，用力揉搓种子，去掉种子表面黏液，因为残存的果肉中含有抑制种子发芽的物质。

4.2晒种

把上述洗净的种子攥住袋口，用力甩动，沥掉多余的水分，再平铺在木板或厚纸板上于阳光下晾晒15～20 min，待种皮不再黏滑，即可开始变温处理。在种子未露白的前3天，每天淘洗种子后晒种1次，一方面可以使种子间的水分不至于过多，保持种间透气性，避免缺氧和种子呼吸热伤种；更重要的是，托鲁巴姆种子的种皮较厚，对发芽不利，但经历了湿—快干—湿的过程后，内含物活性增强，种皮龟裂，芽孔开放，胚根更容易伸出。

4.3变温

具体温度指标为：高温28～30℃维持8 h，低温18～20℃维持16 h，严格把握变温时间段。以温度控制最为困难的夏季为例，夏季温度高，在没有自动化调温催芽设备的情况下，可以结合传统的“沙藏”和“井吊”的方法，在10：00左右，进行淘洗和晒种步骤后，把种子随袋埋入湿沙盆中，置于温室内或室外半阴处，开始高温阶段，到18：00左右，再把种子“井吊”于水中，开始进入低温阶段。一般，在育苗温室中，都设有液池，“井吊”就是把埋有种子的沙盆吊在水面，使盆的2/3浸入水中，因为水的热容比空气大，这样就可以长时间保持比较恒定的温度。冬季可以利用电热毯和控温仪的组合来调节温度。

在变温处理过程中，应时常翻动种子，以保证充足的氧气供应，避免霉变和呼吸热的伤害。

按照上述方法，夏季高温时，约3天种子就可以发芽，5天时发芽率可达80%；早春和冬季，约7天，种子露白，10天出齐。依据以往经验，在种子催芽进行到第3～4天时，就可以在阳光下透过半透明的种皮观察到胚根已经伸长到了芽孔的位置。

4.4播种

当托鲁巴姆种子发芽率达到50%～60%时，即可与园艺蛭石或细沙混匀，撒播于事先准备好的育苗盘或平畦中，由于种子较小，需要稍覆土，低温时，加盖薄膜保温保墒。一般播后3～5天出齐苗，再进行正常管理，浇适量水，以防猝倒病、立枯病等苗期病害。在2片真叶充分展开时分苗，选取大小一致的无病健壮苗移栽到育苗穴盘或营养钵中。

托鲁巴姆种子的催芽工作相对于其他蔬菜种子来说较繁琐，需要更多的细心和耐心，每个步骤的目的需要明确，利用身边的现有条件，综合已掌握的方法，最终达到理想的出芽率。

参考文献

[1]陈绍丽，周宝利，蔺姗姗，等.肉桂酸和香草醛对嫁接茄子根系生长及生理特性的影响[J].应用生态学报，2010，21（6）：1 446-1 452.

[2]王忠，杨清.黄萎病菌胁迫下野生茄子托鲁巴姆防卫反应的生理生化分析[J].中国生物工程杂志，2011（7）：65-71.

[3]傅鸿妃，彭智群.赤霉素浸种和催芽对茄子托鲁巴姆种子发芽的影响[J].浙江农业科学，2011（1）：40-41.

收稿日期：2015-12-27