辣椒果实常见病害分类及防控措施

赵宇林国良



辣椒果实常见病害分类及防控措施

赵宇林国良

赵宇，广东茂名市农作物技术推广站，茂名市茂南区光华南路61号大院农建综合楼5楼，525000，电话：13534896185，E-mail：zhaoyumch@163.com

林国良，通信作者，茂名市农作物技术推广站，电话：13727782217，E-mail：ling700413@163.com

导读：辣椒病害种类繁多，难以识别与控制，本文从辣椒果实常见病害分类归纳入手，总结了引起病害的病原菌、病害症状和发病规律，并提出了全面的防控措施，以期对辣椒果实病害的防控提供帮助。

病毒病

炭疽病

软腐病

辣椒以其适应性广、产业链长等特点日益受到重视，种植面积逐步扩大，目前我国辣椒种植面积已超过133万hm2，辣椒已成为我国农民发家致富的主要作物之一。但随着辣椒种植面积的不断扩大，设施园艺的快速发展，品种多样化和复种指数不断提高，加上气候、管理水平等因素的影响，辣椒生产中病虫害的发生日趋严重。病害可以为害根系、叶片、茎、花和果，贯穿辣椒的整个生育期。当前，我国发现的辣椒病害有60多种、虫害有10多种，因病虫害造成的损失达40%～80%，在部分地块甚至绝收，严重影响辣椒种植者的经济效益。

经调查分析，引起辣椒果实病害的原因各不相同，由于病因不同、病原有异，症状表现有差别，造成防治方法各不相同，但有些病害症状极为相似，难以区分，常造成漏防、错防，给生产带来不可忽略的影响。对辣椒常见果实病害的病原菌、病害症状和发病规律进行分类归纳，并提出了针对性的防控方法，以期为辣椒果实病害的防控提供帮助。

1病害分类

1.1细菌性病害

辣椒果实常见的细菌性病害主要有胡萝卜软腐欧氏菌胡萝卜软腐致病型引起的软腐病和野油菜黄单胞辣椒斑点病致病型引起的细菌性疮痂病2种，虽种类不多，但发病后多为急性症状，发展迅速，必须尽早防控，以减轻病害带来的为害。

1.2真菌性病害

真菌性病害是辣椒果实的主要病害，种类繁多，病菌主要来源种子、土壤、病残体，常在适宜温度和潮湿环境下发生，且发病前期症状极为相似，不易分辨。常见的主要有7种，分别是鞭毛菌亚门辣椒疫霉菌侵染引起的疫病和瓜果腐霉菌侵染引起的绵腐病；子囊菌亚门核盘菌侵染引起的菌核病；半知菌亚门辣椒刺盘孢和果腐刺盘孢侵染引起的炭疽病，埃利德氏霉侵染引起的黑霉病，灰葡萄孢菌侵染引起的灰霉病，茄斑连格孢菌侵染引起的黑斑病。

1.3病毒性病害

病毒病是一种常见的辣椒病害，病毒来源多、传播途径广，较难控制，常引起辣椒“三落”（落花、落叶、落果）。病毒病的病源有10多种，我国发现7种，最主要的毒源有黄瓜花叶病毒（CMV）、辣椒斑驳病毒（CaMV）、烟草花叶病毒（TMV）、马铃薯Y病毒（PVY）、马铃薯X病毒（PVX）等。

1.4生理性病害

辣椒果实生理性病害主要有日灼病、脐腐病、畸形果、紫斑果，常因极端气候因素和粗放式管理引起。生理性病害发生后，果实受害，其他病菌易从伤口侵入，造成复合型感染，使果实受害更加严重。

2辣椒果实病害表现症状

认清病害的表现症状是防治果实病害的基础。不同的病害表现症状各不相同，分辨不清常造成错防、漏防，错过病害的最佳防治时期，使病害不能得到很好的控制，严重影响产品的商品性和产量。因此，必须认清各种病害的发病症状，才能有效的防控病害，减少病害的影响。果实常见的14种病害表现症状见表1[1]。

表1　辣椒果实病害表现症状

3发病规律

栽培管理水平、品种抗性和种植环境对病害发生和流行有至关重要的作用，病害只有在适宜的条件下才可发生，并有一定的规律可循，掌握好病害的发生规律，能及时有效地预防病害发生，减轻为害。表2从发病条件、感病期、感病部位和传播途径4个方面对各种病害进行了总结[5]。

4防控措施

4.1消灭病菌来源，做好基础

细菌性、真菌性和病毒性病害发生大多与种子、病残体、土壤带菌有关。可采取以下措施：种植前对种子消毒；发现发病中心或者收获后及时清理病残体，焚烧或者加入生石灰深埋处理，防止造成再侵染；对长期患病的地块应用石灰氮、溴甲烷等进行土壤消毒。需要注意的是，消毒在杀灭有害病菌的同时也杀灭了有益菌，故消毒后应及时补施枯草芽孢杆菌等生物菌肥，恢复土壤菌落，保证辣椒正常生长。

表2　辣椒果实不同病害发病规律

4.2种植抗病品种，科学管理

种植时选择适合本地栽培的高产、优质、抗病品种是最有效和直接的方法，能最大限度地降低成本、增加效益。结合合理栽培管理技术如繁育壮苗、合理施肥、科学管理等，提高植株本身的抗病性，减少病害（尤其是生理性病害）的发生和为害。

4.3识清病害种类，科学用药

病害种类较多，容易混淆，且大多交叉发生，给病害的防控工作带来了极大的困难。一是认清病害，针对性防控。在防控过程中弄清是何类、何种病害，在发病初期要有针对性地用药和管理，控制病害蔓延，达到防治的目的。二是适量、科学用药。辣椒果实病害多发生在果实即将收获期，要注意用药的时期和种类，尽量使用无毒、无害的生物农药，防止农药残留影响销售，避免造成不必要的损失。

参考文献

[1]华小平.辣椒烂果发生原因及防治方法[J].辣椒杂志，2008 （3）：30.

[2]王惟萍，李宝聚，李金萍，等.李宝聚博士诊病手记（三十二）辣椒细菌性疮痂病发生规律与防治方法[J].中国蔬菜，2011（3）：27-29.

[3]李惠明，赵康，赵胜荣，等.蔬菜植物病虫害诊断与防治实用手册[M].上海：科学技术出版社，2012：198.

[4]金新华，高农.辣椒畸形果产生的原因及预防措施[J].蔬菜，2012（6）：38.

[5]王恒亮.蔬菜病虫害诊治原色图鉴[M].北京：中国农业科技出版社，2013：544-589，599-620.

特约栏目主持：朱伟岭

朱伟岭,男，河南鼎优农业科技有限公司董事长。专注中国农业18年，自1998年河南农业大学毕业一直从事国内良种的选育、经营与推广，自27岁成功创立自己的种业公司以来，目前已控股6家相关农业公司、成立了3家农民专业合作社、开了6家“鼎优农场”优质蔬菜品牌店，流转并托管土地万余亩，组建了河南最大的开放性研发示范试验平台，同时是河南农业领域“互联网+”、“全网营销”的积极探索者，农产品全产业链运营理念的倡导者与实践者；从业10余年来，公司自主研发并推广的有自主知识产权的茄果类及瓜类品种20余个，是国内种业新生代的代表者之一。

收稿日期：2015-09-25