“十二五”期间全国干果和木本油料年增长率均为两位数

本刊研究员 吕永来

干果和木本油料均是经济林产品的重要组成部分。按照国家林业局现行统计制度规定，干果包括板栗、枣、柿子、仁用杏、榛子、松子和其他干果；木本油料包括油茶籽、核桃、油橄榄、油用牡丹和其它木本油料。

那么，“十二五”期间全国干果和木本油料产量完成情况是怎样的呢？据国家林业局统计，“十二五”期间（2011-2015年），全国干果产量和全国木本油料产量分别完成4,321.54万吨和2,162.67万吨。5年平均每年增长率均为两位数，分别达到11.2%和18.4%。现在就此问题作出较为详细的分析。

一、干果产量稳步发展

据国家林业局统计，全国干果产量从2011年的761.75万吨，发展到2012年的782.63万吨、2013年的856.91万吨、2014年的876.73万吨，2015年竟突破1,000万吨，达到1,043.52万吨，比“十一五”期末2010年的614.51万吨增长69.81%。2011-2015年全国干果产量完成4,321.54万吨（平均年产量为864.31万吨），5年平均每年增长11.2%。

在全国干果产量中，所占比重较大的板栗、枣和柿子也都有了较快的发展。（详见表1、表2）。

接下来，再对“十二五”期末的2015年内各省（区、市）的干果产量以及其中的板栗、枣、柿子产量的完成情况加以分析：

1.干果产量：据统计，在全国32个省（区、市）统计单位中，2015年除了上海、西藏和青海没有干果产量外，其余29个省（区、市）均有干果产量。

表1:2010-2015年全国干果及其中板栗、枣、柿子产量 单位：万吨、%

干果产量在100万吨以上的省（区）有3个，新疆、陕西和河北，其中新疆居全国之首。这3个省（区）的干果产量为482.46万吨，占全国干果产量的4成多，达46.23%；干果产量在50万吨以上、100万吨以下的省也有3个即山东、辽宁和山西。这3个省的干果产量为231.45万吨，占全国干果产量的1/5强，达22.18%；干果产量在10万吨以上、50万吨以下的省（区）有10个，即湖北、海南、河南、云南、福建、广西、甘肃、安徽、湖南和浙江。这10个省（区）的干果产量为271.99万吨，占全国干果产量的1/4还强，达到26.07%；干果产量在5万吨以上、10万吨以下的省（区）有6个，即北京、江苏、贵州、宁夏、四川和广东。这6个省（区）的干果产量为41.10万吨，占全国干果产量的3.94%；其余7个省（区、市）（包括内蒙古、江西、吉林、重庆、黑龙江、天津和大兴安岭）的干果产量均在5万吨以下（详见表3）。

2.板栗产量：据统计，在全国32个省（区、市）统计单位中，2015年除了内蒙古、黑龙江、上海、海南、西藏、青海、宁夏、新疆和大兴安岭没有板栗产量外，其余23个省（区、市）均有板栗产量。板栗产量在20万吨以上的省有4个，即湖北、河北、山东和云南，其中湖北居全国之首。这4个省的板栗产量为125.36万吨，占全国板栗产量的一半还多，达53.53%；板栗产量在10万吨以上、20万吨以下的省（区）有6个，即辽宁、福建、河南、安徽、湖南和广西。这6个省（区）的板栗产量为69.72万吨，约占全国板栗产量的3成，达29.77%；板栗产量在5万吨以上、10万吨以下的省有3个，即浙江、陕西和贵州。这3个省的板栗产量为22.81万吨，占全国板栗产量的9.74%；其余10个省（市）（包括四川、江西、北京、江苏、广东、重庆、山西、甘肃、天津和吉林）的板栗产量均在5万吨以下（详见表4）。

3.枣产量：据统计，在全国32个省（区、市）统计单位中，2015年除天津、吉林、黑龙江、上海、海南、西藏、青海和大兴安岭没有枣产量外，其余24个省（区、市）均有枣产量。

其中枣产量（干重）在100万吨以上的省（区）只有一个即新疆，占全国枣产量的4成多，达45.34%；枣产量在50万吨以上、100万吨以下的省有2个，即陕西和河北。这两个省的枣产量为140.48万吨，占全国枣产量的1/4强，达26.01%；枣产量在10万吨以上、50万吨以下的省（区）有5个，即山西、山东、辽宁、甘肃和河南。这5个省的枣产量为136.93万吨，占全国枣产量的1/4强，达25.35%；枣产量在5万吨以上、10万吨以下的省（区）只有一个，即宁夏，占全国枣产量的1.15%；枣产量在1万吨以上、5万吨以下的省（区、市）只有6个，即湖北、湖南、江苏、安徽、北京和广西。这6个省（区、市）的枣产量为9.69万吨，占全国枣产量的1.79%；其余9个省（区、市）（包括四川、广东、贵州、重庆、云南、浙江、内蒙古、江西和福建）的枣产量均在1万吨以下（详见表5）。

表2：“十二五”期间全国干果产量平均增速 产量单位：万吨

表3:2015年全国各省（区、市）干果产量 单位：万吨

表4:2015年全国各省（区、市）板栗产量 单位：万吨

4.柿子产量：据统计，在全国32个省（区、市）统计单位中，2015年只有20个省（区、市）有柿子产量。其中，柿子产量（干重）在20万吨以上的省只有1个，即陕西，占全国柿子产量的17.87%；柿子产量在10万吨以上、20万吨以下的省（区）有5个，即河北、河南、山东、福建和广西。这5个省（区）的柿子产量为68.36万吨，约占全国柿子产量的6成，达59.37%；柿子产量在5万吨以上、10万吨以下的省只有1个，即山西，占全国柿子产量的4.46%；柿子产量在1万吨以上、5万吨以下的省（市）有7个，即江苏、广东、云南、北京、湖北、安徽和湖南。这7个省（市）的柿子产量为17.73万吨，占全国柿子产量的1/7强，达15.40%；其余6个省（市）（包括浙江、甘肃、四川、贵州、江西和重庆）的柿子产量均在1万吨以下（详见表6）。

表5:2015年全国各省（区、市）枣产量 单位：万吨

表6:2015年全国各省（区、市）柿子产量 单位：万吨

表7:2010-2015年全国木本油料及其中核桃、油茶籽产量 单位：万吨、%

表8：“十二五”期间全国木本油料产量平均增速 产量单位：万吨

二、木本油料产量快速增长

据国家林业局统计，全国木本油料产量从2011年的320.63万吨，增加到2012的381.31万吨，2013年突破400万吨，达到417.64万吨，2014年达到483.06万吨，2015年竟突破500万吨，达到560.03万吨，与“十一五”期末2010年的241.01万吨相比，增长1.32倍，达到132.27%。2011-2015年全国木本油料产量达到2,162.67万吨（平均年产量为432.53万吨），5年平均每年增长18.4%。这样的平均增长速度，作为种植业来说，确实少见，堪称“快速增长”。

在全国木本油料产量中，占有比重较大的核桃和油茶籽产量也都在以两位数的速度增长（详见表7、表8）。

下面再来分析一下2015年各省（区、市）木本油料产量以及其中核桃、油茶籽产量的完成情况：

1.木本油料产量：据统计，在全国32个省（区、市）统计单位中，2015年除了上海和大兴安岭没有木本油料产量，内蒙古2015年木本油料产量只有20吨，不够表列最小计量单位100吨的要求，未列入表中排序外，其余29个省（区、市）均有木本油料产量。其中，木本油料产量在50万吨以上的省（区）有3个，即云南（占全国木本油料产量的1/7强，达15.21%）、湖南（约占全国木本油料产量的1/7，达14.97%，位居全国第二）和新疆。这3个省（区）的木本油料产量为228.89万吨，占全国木本油料产量的4成强，达40.87%；木本油料产量在10万吨以上、50万吨以下的省（区）有14个，即四川、江西、陕西、湖北、山东、广西、甘肃、河北、河南、安徽、山西、广东、贵州和福建。这14个省（区）的木本油料产量为309.31万吨，占全国木本油料产量的5成之多，达55.23%；木本油料产量在5万吨以上、10万吨以下的省有两个，即浙江和辽宁。这两个省的木本油料产量为14.59万吨，占全国木本油料产量的2.61%；其余10个省（区、市）（包括吉林、重庆、北京、西藏、海南、天津、黑龙江、江苏、青海和宁夏）的木本油料产量均在5万吨以下（详见表9）。

表9:2015年全国各省（区、市）木本油料产量 单位：万吨

表10:2015年全国各省（区、市）核桃产量 单位：万吨

表11:2015年全国各省（区、市）油茶籽产量 单位：万吨

2.核桃产量：据统计，在全国32个省（区、市）统计单位中，2015年除内蒙古、上海、广东、海南和大兴安岭没有核桃产量外，其余27个省（区、市）均有核桃产量。其中，核桃产量在50万吨以上的省（区）只有两个，即云南（约占全国核桃产量的1/4，达24.74%，居全国之首位）和新疆（占全国核桃产量的17.97%，位居全国第二）。这两个省（区）的核桃产量为142.31万吨，占全国核桃产量的4成多，达42.71%；核桃产量在10万吨以上、50万吨以下的省有7个，即四川、陕西、山东、河北、山西、甘肃和河南。这7个省的核桃产量为151.04万吨，占全国核桃产量的4成多，达45.33%；核桃产量在5万吨以上、10万吨以下的省有4个，即湖北、贵州、安徽和辽宁。这4个省的核桃产量为30.45万吨，占全国核桃产量的9.14%；核桃产量在1万吨以上、5万吨以下的的省（区）有4个，即吉林、重庆、浙江和湖南。这4个省（市）的核桃产量为7.85万吨，占全国核桃产量的2.36%；其余10个省（区、市）（包括北京、西藏、广西、天津、黑龙江、江苏、青海、宁夏、福建和江西）的核桃产量均在1万吨以下（详见表10）。

3.油茶籽产量：据统计，在全国32个省（区、市）统计单位中，2015年15个省（区、市）有油茶籽产量。其中，油茶籽产量在50万吨以上的省只有1个，即湖南（占全国油茶籽产量的近4成，达38.10%，居全国首位）。油茶籽产量在10万吨以上、50万吨以下的省（区）有5个，即江西、广西、广东、湖北和福建。这5个省（区）的油茶籽产量为104.64万吨，占全国油茶籽产量的近5成，达48.37%；油茶籽产量在5万吨以上、10万吨以下的省有3个，即安徽、贵州和浙江。这3个省的油茶籽产量为21.45万吨，占全国油茶籽产量的9.91%；油茶籽产量在1万吨以上、5万吨以下的省有3个，即河南、四川和云南。这3个省的油茶籽产量为6.19万吨，占全国油茶籽产量的2.86%；其余3个省（市）（包括陕西、重庆和海南）的油茶籽产量均在1万吨以下（详见表11）。