饮家的进阶

王诤

四年一度的闰年2月29刚刚过完，轩尼诗便在北京举行了X.O“感官之旅”全新广告片的北京盛大首映。片子由“当代电影界鬼才”之称的丹麦导演尼古拉斯·温丁·雷弗恩掌镜，这位曾凭借《亡命驾驶》摘得戛纳最佳导演奖的艺术家一点不想掩饰拍摄经历带来的兴奋，“味道是一种极其强大的感觉。当轩尼诗X.O复杂多变的各种味道刺激着味蕾和上颚，产生的丰富口感和强烈的力度，有如为我们开启了一扇独一无二的体验之门。”与他的夫子自道相较，镜头语言的呈现则更为突破想象力的边界：观众全程游走沉浸于由颜色，质地，以及水，土地，火焰，金属等元素筑成的美妙幻境之中。借助其独一无二的视觉艺术美感，尼古拉斯唤醒轩尼诗X.O隐藏的味觉层次，敏锐捕捉这款干邑无比丰富的感官体验，以极具感染力的画面呈现其犹如瀑布倾泻的震撼力。

由这样一部炫酷的广告片开路，无疑加持了轩尼诗X.O全新广告语“领略卓越 何须等待”对人们肾上腺素的提振。要知道之前“愈欣赏，愈懂欣赏”的广告语曾经被无数饮家奉为经典。笔者三年前曾在满洲里大教堂的一次派对上，得见酩悦轩尼诗亚太区事务董事Ruby女士。一杯皇禧（轩尼诗顶级干邑），畅聊了她同黄霑先生一段师生情缘：原来Ruby就读玛利曼女校时曾拜在黄霑私塾门下，老顽童遵循夫子“自行束脩以上，吾未尝无诲焉”的风范，收取课时费一次20港币，“但黄老师请大家吃饭喝茶就不止这价。”Ruby后来履职奥美香港，期间为轩尼诗X.O写下“愈欣赏，愈懂欣赏”，与老师当年那句“人头马一开，好事自然来”相映成趣，师父朗朗上口，徒弟余音绕梁，可谓各擅胜场。

“近年来，中国社会无论是主流文化思潮抑或是生活态度、生活方式，都发生着巨变。这是一个机会稍纵即逝的时代，这是一个果敢者的时代，而最让人振奋的是，这是一个无须等待，就能领略卓越的时代。”著名作家、文化人梁文道先生特别分享了他对轩尼诗X.O“领略卓越 何须等待”这一全新广告语的解读，为此他还特为以仓颉造字的故事起兴，“自从人类有了命名的能力，一切便无所遁形，而这恰恰是人们感官、语言与世界如何发生关系的问题。”论及轩尼诗干邑的中国之路，大抵要上溯到1859年。彼时中国人先以轩尼诗醒目的战斧logo（商标）来命名这款可以补益“血气衰弱”的神奇之水，“日饮斧头三星白兰地一杯，其功效能保健生暖并使身心愉快！”1950年代一则报纸广告上，诗仙李白举杯邀明月的典故被搬了出来，旁边放着的却是轩尼诗V.S.O.P，文案若用粤语朗诵更是合辙押韵，“诗圣李白识鉴赏，誉称酒仙尝佳酿。若晓今有轩尼诗，定必垂涎三尺长。”

可随着营销模式的进化，当代推介一款商品往往要搭配一条固定的slogan（标语）。从当年的“愈欣赏，愈懂欣赏”到今天的“领略卓越，何须等待”一个很明显的变化是针对的年龄层取向变了。“愈欣赏，愈懂欣赏”的人无疑要有些社会阅历，自然也得上点年纪，而如今这句“无须等待”则明显是在示好所有年满十八岁的成年人。比照原产地法国，喝干邑是一种类型化的选择而已，比如白兰地就是属于饭后晚上的酒，深夜的酒，是那样一个概念。但在中国内地，尤其是改革开放后啜饮干邑再度于岭南一地兴盛起来，还是同“成功人士”的形象紧密关联起来，阶层的区分也划定了年龄的分属，在人们的约定俗成中，年轻人可以和威士忌、起泡酒联系在一起，而若说到干邑，恐怕也只能企及V.S.O.P这样的入门款。但现在事情正在起变化，“由于众所周知的原因，市场上所有的奢侈品，包括轩尼诗X.O都会经历一些困难，可这个时候你反而能够认清楚谁才是你稳定的消费者。从这个角度看，中国有13亿人且中产阶级还在稳定地成长，那才是你真正要依赖的人。他们可能才二三十岁，但在职场上特别一些新兴领域表现不错，收入不断地在上涨，有余钱能够买得起奢侈品。未来你可能要依赖这种人，以支撑起销量，我觉得这是今天很多中国奢侈品牌都在想的事。”梁文道说。