对“阿大葱油饼”不应一关了之

对“阿大葱油饼”不应一关了之

【舆情回放】 位于上海茂名路上的阿大葱油饼店，因为前些天被BBC报道，成为网红。但之后，黄浦区市场监督管理局表示，小吃铺属无证无照违法经营，责令其停止经营活动。不少人指责执法部门在故意“刁难”阿大这个做了30多年葱油饼生意的“匠人”。

【网络舆情】

@京华时报：“阿大葱油饼”如此，面临同样困境的其他店铺也该有最合理的出口。这需要职能部门及时出面协调、妥善帮助解决，而不能简单关停，抑或任其自生自灭。

@人民网：责令其停止经营活动并非不教而诛。民间美食的“黑色诱惑”和法律制度的刚性之间，并非没有回旋的余地。在确保食品安全问题的前提下，通过简单的“备案”程序经营小型餐饮店。这是很多城市在探索的对摊贩的动态管理之路。

【决策点睛】一关了事，肯定不是合适的监管手段。那么，监管部门就要拿出勇气、担当和智慧，探索一条适合中国“民间美食”现实的柔性管理之路。