日粮中基础料添加水平对育成期水貂生长发育的影响

■王海清　崔　凯　马泽芳　王京习

（1.青岛农业大学动物科技学院，山东青岛266109；2.海阳市华隆饲料有限公司，山东烟台265128）



日粮中基础料添加水平对育成期水貂生长发育的影响

■王海清1崔凯1马泽芳1王京习2

（1.青岛农业大学动物科技学院，山东青岛266109；2.海阳市华隆饲料有限公司，山东烟台265128）

摘要：本试验旨在研究日粮中基础料添加水平对育成期水貂生长性能的影响。试验选取120只（55±5）日龄体重相近（P>0.05）的健康改良型雄性短毛黑水貂，随机平均分成Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组，以动物性生鲜饲料搭配比例分别为0%、10%、15%、20%的基础料配制成试验日粮，进行135 d的饲养试验，通过对采食量、体重、体长指标的测定，并对所得数据进行统计、分析，结果表明：Ⅱ组水貂平均日增重显著（P<0.05）或极显著（P<0.01）高于其他各组；Ⅱ组水貂平均日采食量显著高于Ⅲ、Ⅳ组（P<0.05）；育成前期，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组间料重比差异不显著（P>0.05），且都显著低于Ⅳ组（P<0.05），Ⅱ组水貂平均活体长及体重指数均显著高于Ⅲ组（P<0.05），极显著高于Ⅳ组（P<0.01）；育成后期，Ⅱ组水貂平均活体长极显著高于其他各组（P<0.01），Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组间平均体重指数差异不显著（P>0.05），且都极显著高于Ⅰ组（P<0.01）。由此说明，育成期水貂日粮中基础料的适宜添加水平为10%。

关键词：日粮；基础料水平；育成期；水貂；生长性能

水貂基础料是近几年根据水貂特殊的营养需求研制开发，具有较高水平的蛋白质以及合理的维生素、矿物质等添加比例，因其具有便于运输、使用方便、经济效益好等优点而深受广大水貂养殖朋友的青睐(颜德林，2014)。但是实际生产中，广大养殖户在使用基础料时，由于对其在日粮中科学配比知识的缺乏，并不能使水貂发挥出最佳生产潜能，而育成期又是水貂生长发育的关键时期，日粮中不合理的基础料添加水平将直接影响到水貂品质及毛皮产品质量，因此，育成期水貂日粮中基础料添加水平成为一个迫需解决的问题。然而，目前关于这方面的研究还没有报道，仅见任二军等（2012）日粮中添加不同水平的锌，张光超（2012）添加不同水平的铜，白世平等（2006）添加半胱胺对育成期水貂生长发育影响的相关研究。本试验以动物性生鲜料搭配不同水平基础料混合制成试验日粮，通过对水貂各项生长性能指标的测定、分析，探讨合适的基础料添加水平，对今后育成期水貂的饲养管理具有重要的指导意义和参考价值。

1　材料与方法

1.1试验动物与设计

试验于2013年6月20日至11月2日进行，共计135 d。在荣成某貂厂挑选健康、(55±5)日龄、体重(756±74) g的改良型雄性短毛黑水貂120只，随机平均分成Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组（其中Ⅰ组为对照组），分别饲喂基础料添加水平为0 %、10 %、15 %、20 %的试验日粮（原料组成及营养水平见表1）。整个饲养试验期间由专人饲养，育成前期（55～145日龄）为一笼双养，每组15个重复，每个重复2只，每天8:00和16:00各饲喂一次。育成后期（145～190日龄）改为单笼饲养，每组30个重复，每个重复1只，每天16:00饲喂一次。试验在室外棚舍自然条件下进行，笼子尺寸为70 cm× 35 cm×35 cm（长×宽×高）。试验正试期开始前，对水貂接种犬瘟热和细小病毒疫苗，自由饮水，每天记录水貂健康和采食情况。

表1　试验日粮组成和营养水平（风干基础）

1.2测定指标与方法

营养水平指标：饲料中粗蛋白、粗脂肪的测定于青岛农业大学营养实验室进行，采用凯氏定氮法测定粗蛋白含量，索氏浸提法测定粗脂肪含量，具体步骤参见《饲料分析与饲料质量检测技术》（张丽英第二版)。

生长性能指标：水貂55～190日龄，每隔15 d，于晨饲前空腹称重，计算平均日增重；85～175日龄，每隔30 d，于晨饲前测活体长；记录每只水貂每天的喂食量和剩料量，计算每组水貂不同时期的日均采食量，并比较各组间的料重比。各指标测量方法及计算公式如下：

体重：将水貂放在串貂笼内，于电子天平上称重，然后减去串貂笼重量。

体长：将水貂人工保定后，使水貂躯干处于伸直状态，用米尺测量鼻头至尾根的距离。

平均日增重( g/d )= (试验期末重－试验期始重)/试验天数；

平均日采食量( g/d )=试验期采食量/试验天数；

料重比=平均日采食量/平均日增重；

体重指数( g/cm )=体重/体长。

1.3数据处理

试验所得数据用统计软件SPSS 17.0中的单因素方差分析进行处理，结果以平均值±标准误（X±SE）表示，其中P˂0.05为差异显著，P˂0.01为差异极显著。

2　结果与分析

2.1水貂体重、平均日增重测定结果

水貂体重、平均日增重统计结果见表2，累计生长曲线见图1。

表2　水貂体重、平均日增重测定结果

图1　育成期水貂生长积累曲线

由表2可见，育成前期，除55日龄外，Ⅱ组水貂各日龄体重均显著（P<0.05）或极显著（P<0.01）高于Ⅲ和Ⅳ组；平均日增重显著高于Ⅲ和Ⅳ组（P<0.05），但Ⅰ、Ⅱ组间差异不显著（P>0.05）。育成后期，Ⅱ组水貂各日龄体重均极显著高于Ⅲ和Ⅳ组（P<0.01），显著高于Ⅰ组（P<0.05）；Ⅱ、Ⅲ组间水貂平均日增重差异不显著（P>0.05），且均显著（P<0.05）低于Ⅳ组。

由图1可见，育成前期水貂体重增长较育成后期快，且Ⅱ组水貂生长速度高于其他各组；育成后期，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组水貂体重增长高于Ⅰ组。

2.2料重比测定结果

水貂料重比的统计结果见表3。

表3　水貂平均日采食量、料重比测定结果

由表3可见，整个育成期，Ⅱ组水貂平均日采食量显著高于Ⅲ、Ⅳ组（P<0.05），但Ⅰ、Ⅱ组间差异不显著（P>0.05）；育成前期，Ⅱ组水貂料重比显著低于Ⅳ组（P<0.05），Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组间差异不显著（P>0.05）；育成后期，Ⅳ组料重比显著低于Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组（P< 0.05），但Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组间差异不显著（P>0.05），Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组水貂料重比随着浓缩料添加比例的提高呈下降的趋势。

2.3体重指数的测定结果

水貂体重指数的统计结果见表4。

由表4可见，育成前期，Ⅱ组水貂平均活体长、平均体重指数显著高于Ⅲ组（P<0.05），极显著高于Ⅳ组（P<0.01），Ⅰ、Ⅱ组间差异不显著（P>0.05）；育成后期，Ⅱ组水貂平均活体长极显著高于其他各组（P< 0.01），Ⅰ、Ⅲ、Ⅳ组间差异不显著（P>0.05）；Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组间平均体重指数差异不显著（P>0.05），且都极显著高于Ⅰ组（P<0.01）。整个育成期，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组水貂平均活体长随着浓缩料添加比例的提高呈下降趋势。

表4　水貂体长、体重指数的测定结果

3　讨论

3.1基础料添加比例对育成期水貂生长性能的影响

采食是动物获取营养的基本途径，而采食量的多少又影响着动物的生长性能和饲料转化率。影响动物采食量的因素有很多，包括饲粮适口性、能量、氨基酸和脂肪水平等（杨凤，2000）。吴立红等（2007）研究发现，水貂具有根据日粮中能量调节采食量的能力。本试验结果表明，育成前期，Ⅱ组水貂体重、平均日增重、平均日采食量、平均活体长最大，说明Ⅱ组水貂能充分发挥其生长潜力。试验中随着基础料添加比例的提高，日粮中各种营养水平都呈上升的趋势，高能量、脂肪、蛋白质等会降低动物采食量，进而导致各种营养素摄入不足，使水貂生长性能降低；Ⅰ组水貂在低营养水平下虽然采食量也较大，但低水平的能量、脂肪等，同样导致其生长性能不如Ⅱ组。相关研究发现，育成期水貂体重随能量水平的提高呈现先升高后降低的结果(杨颖，2014)，过高的能量水平能抑制水貂的采食量，使生产性能降低(杨颖，2014)。李光玉等（2012）研究也发现，随着日粮脂肪水平的升高，水貂采食量呈显著下降趋势。本试验中Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组水貂随着基础料添加比例的提高，各项生长性能指标均呈下降趋势也证实了这一点。

水貂进入育成后期后，骨骼生长基本结束，开始由体长增长转为以沉积脂肪为主的肥育阶段（马泽芳，2013）。本试验结果发现，育成后期，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组水貂平均日增重高于Ⅰ组，且以Ⅳ组最高，原因是Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组日粮脂肪水平较高，水貂由于食入脂肪增多，体内脂肪沉积增多，因此日增重必然要高于Ⅰ组，而Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组中以Ⅳ组日粮脂肪水平最高，所以平均日增重也最高。张婷等（2015）在银狐上的研究也同样发现，随着饲粮中脂肪水平的提高，银狐体脂沉积呈上升趋势。

3.2对料重比、体重指数的影响

饲料转化率在体现家畜生产能力的同时，也反映了家畜与饲料间的作用（裴晓菲，1998）。料重比在一定条件下可用来表示饲料转化率的高低（白世平，2006）。张铁涛等（2011）研究发现，65～110日龄的水貂随日粮中蛋白水平的提高，饲料平均转化率呈降低趋势。本试验中育成前期，料重比以Ⅱ组最低，且随着基础料添加比例的提高，呈上升的趋势。说明Ⅱ组水貂饲料转化率最高，营养水平过高或过低均不利于饲料转化率的提高。这一结果与张铁涛研究结果相符。育成后期，水貂发育开始减缓，体长处于相对平稳状态，此时期主要是以沉积脂肪为主的肥育阶段，其中以Ⅳ组水貂脂肪含量最高，平均日增重最大，因此出现Ⅳ组料重比最低的情况。

育成前期是水貂体型增长最快的时期，这时期的水貂对蛋白质等营养的需求主要用于体蛋白沉积和骨骼发育，因此体长和体重之间有明显的相关关系。育成后期，水貂体长基本不再增长，而体重的增长几乎全部是体脂的沉积。袁德智等（1992）研究发现，育成貂不同生理阶段的体重与体长间的负回归关系不同，育成前期成分中水分含量、骨骼比例高于后期，而后期的体脂、肌肉组织生长更为迅速，且随着日龄的增长，体脂沉积使体躯指数值有增长的趋势，即越来越胖。从本试验研究结果同样可以看出，育成前期，体重较大的水貂体长也较大。育成后期，则以高脂肪添加水平的Ⅳ组水貂平均日增重最大。体重指数可用于评定水貂体况，从表观上看，育成前期，以Ⅱ组水貂更为健壮。随着水貂日龄的增长，进入育成后期，水貂开始变肥，尤其以Ⅳ组水貂显得又短又胖。

因此，生产中为得到优质皮张，就要求育成前期日粮营养搭配平衡以充分发挥生长潜力，进入育成后期则要提高日粮中脂肪水平以提高毛皮质量。

4　结论

日粮中基础料添加水平为10%时，更能充分发挥育成期水貂的生长潜力，平均日增重、平均活体长、料重比、体重指数等生长性能指标较为理想，高于或低于这个水平，各项指标表现出对水貂生长发育不利的趋势。

参考文献（16篇，刊略，需者可函索）

（编辑：王芳，xfang2005@163.com）

Effects of diets with different basal feed levels on growth performance of growing mink

Wang Haiqing, Cui Kai, Ma Zefang, Wang Jingxi

Abstract：The study was conducted to study the effects of the dietary basal feed levels on growth per⁃formance of growing mink. 120 healthy improved male black mink which were about 55 days of age and with similar weight were selected and randomly divided into four groups. The mink in four groups were fed fresh animal feed with basal feed levels of 0% (groupⅠ), 10% (groupⅡ), 15% (groupⅢ) and 20% (groupⅣ), respectively. The trial lasted for 135 d. The indicators of intake, body weight and length were measured and the resulting data were statistically analysed. The results showed that, the average daily weight gain of groupⅡwas significantly higher than other groups (P<0.05 or P<0.01); The average daily feed intake was significantly higher than groupⅢandⅣ(P<0.05); Early growing pe⁃riod，the feed/gain of groupsⅠ、ⅡandⅢwere significantly lower than groupsⅣ(P<0.05), but there was no significant difference between groupsⅠ、ⅡandⅢ(P>0.05). the average live body length and body index of groupⅡwere significantly higher than groupⅢ(P<0.05) and groupⅣ(P<0.01); Later growing period , the average live body length of groupⅡwas significantly higher than other groups(P< 0.01), the average body index of groupⅡ、ⅢandⅣwere significantly higher than groupⅠ(P<0.01), but there was no significant difference between groupⅡ、ⅢandⅣ(P>0.05). In conclusion, the appro⁃ priate add basal feed level in diets is 10%.

Key words：diet；basal feed level；growing peri⁃od；mink；growth performance

基金项目：山东省毛皮动物产业技术体系创新团队项目[SDAIT-18-011-01]；山东省农业重大应用技术创新项目[鲁财农指[2015]16]

收稿日期：2015-08-08

通讯作者：马泽芳，博士，教授。

作者简介：王海清，硕士，主要从事特种经济动物遗传育种与繁殖的研究。

中图分类号：S816.32

文献标识码：A

文章编号：1001-991X（2016）01-0061-04

doi:10.13302/j.cnki.fi.2016.01.014