茶文化在中国壁画艺术中的体现与传承

王　净，邹大力（桂林电子科技大学，广西北海536000）



茶文化在中国壁画艺术中的体现与传承

王净，邹大力
（桂林电子科技大学，广西北海536000）

摘要：茶文化在我国有着悠久而灿烂的历史，对于茶文化的载体除了比较常见的典籍文献之外，还有着一些民间传说、碑刻壁画、民风民俗等形式，其中壁画所记载的茶文化保存程度较好，而且非常有代表性。各个时代的壁画可以看作是同时期的茶文化精髓的体现，并且各个时代之间有着继承和发展的关系，通过对壁画上茶文化的解读能够帮助我们更进一步地探究茶文化在中国的历史和内涵。

关键词：茶文化；中国壁画；体现；传承；发展

王净（1981-），女，山东曲阜人，硕士，讲师，研究方向：西方绘画语言研究及创作。

邹大力（1982-），男，山东烟台人，硕士，讲师，研究方向：西方绘画语言研究及创作。

壁画艺术是我国绘画艺术中的重要部分，也是我国民族艺术中的瑰宝。在我国有着众多的壁画作品，而且大多数作品都有着非常悠久的历史。壁画艺术是经过长时间的历史积淀，通过一代代人的传承、发展而来。我国茶文化也有悠久的历史，丰富的内涵，能够体现出中国人特有的修养和精神风貌，在世界范围内也有着鲜明的特点。将茶文化和壁画艺术结合起来，更能增添二者各自文化的内涵。通过对壁画中茶文化的解读，能够弥补文献记录的不足，更准确地寻找茶文化不同时期的发展规律和发展特点。

1　唐前壁画中茶文化的体现

通过考古，我国多个地方发现了绘制或刻凿在岩石上的图画作品。大约距今1至2万年前我国就出现了岩画，到远古黄帝时期，壁画艺术就已经初步形成了风貌：岩画作品比较简单粗略，表现内容一般为放牧、图腾、祭祀、巫术、狩猎、聚会、舞蹈等生活场景，或者鸟兽、房屋、人物等形象；表达方式一般为夸张、简练、生动有趣的线条[1]。这一时期的壁画还没有构图的考究，感觉比较随意，而且作品的规模一般都比较宏大，体现出古时劳动人民的质朴与纯真，散发着原始的艺术魅力。到了秦朝，由于秦始皇对建筑的高度重视，而壁画作为建筑不可或缺的重要装饰，获得了良好发展。但是这一时期战事频繁，许多建筑在战争中被摧毁，因此保留下来的壁画作品非常稀少，大多是埋在地下的作品[2]。比如，在原秦朝都城咸阳遗址中发现的一些壁画的残片，以彩绘形式描述花纹或仕女，色彩丰富艳丽，艺术水平相当高。这一时期我国茶文化还没有真正形成，饮茶还只是一种简单的生活形式，因此在壁画中很难找到其具体的体现。

2　唐代壁画中茶文化的体现

唐代茶文化已经基本形成，饮茶及其工具和方法开始遍及全国，并且显现出自身特点。不仅饮茶成了人们的一种生活习惯，在举行宴会、宴请宾客或闲暇之时一般都会出现，而且饮茶逐渐形成了特有的形式，在全国流行。由此在发现的唐代壁画中有许多与茶和饮茶有关的茶文化内容。在我国石窟壁画中，以唐代的占有数量最多。以莫高窟壁画群为例，其中单唐代壁画即有近200窟，且都有极高的艺术水准。这一时期内寺庙壁画的数量也大大增加，尤其是西藏地区的寺庙[3]，同时墓室壁画数量也有所增加，主要集中在陕西咸阳地区。

3　宋金辽壁画中茶文化的体现

宋代在我国的绘画史上，是一个辉煌灿烂的时代。然而，朝廷对壁画的重视程度已经远远不及唐代，大多数画家转而对纸绢丹青产生了极大的兴趣，这一定程度上冷落了壁画艺术，导致壁画在一些石窟、寺庙等墙体上很少出现。在当今现存石窟艺术中，依稀可见宋代壁画艺术，以敦煌莫高窟为例，其现存的宋代石窟壁画为数不多，但却极富鲜明的时代特色。宋代的墓中壁画，多是对生活中的一些细节的详细表现，它涉及到生活中的方方面面，以《宴饮图》为例，画面中的主人公围着桌子宴饮，一边饮茶一边观赏戏剧演出，侍从们纷纷立于桌子两侧，随时等待主人吩咐，桌椅、屏风一应俱全，甚至可以清晰地看到桌子上的盘盏、杯箸。

《宴饮图》

到了辽代，绘画艺术又重新得到了重视。契丹人建立政权后所形成的壁画艺术具有了浓厚的契丹风格。自大辽建立以来，便与五代有着朝贡、联姻、战争等各种各样的紧密联系，如宋人用茶叶、丝绸等物品（以茶叶、茶具为主）与辽人交换牲畜、皮毛等，在经济上进行了交流与融合的同时，也将宋人的饮茶文化带入了辽国。从现存的辽代墓穴壁画中可以看出，有很多表现茶事的壁画作品，如宣化辽代的墓群壁画中，所体现出来的茶文化不仅包含了丰富的内容，而且题材、类型多种多样，绘画技巧也更加娴熟，整个色彩鲜艳明亮，十分突出[4]。而且，这些壁画所占的面积较以前有所扩大，人物形象也更加丰富多样，茶文化的具体细节从选茶、碾茶到烹汤、点茶等都有具体生动形象的体现，这一定程度上反映了饮茶在人们日常生活中的重要性。例如，墓中壁画《烹茶图》，表现主人烹茶的主题，画面上出现了茶饼、碗、食盒等内容，而且每一项内容都有着完整的故事情节，如右图；画面上的人物蹲在食盒周围，生动形象，左边四个幼童，动作各异，其中一女子伸手指拿桃[5]；在地面上可清晰看到茶炉、茶碾、朱漆盘等物，还能看到盘中的刷子、茶饼。另外在其他的墓中壁画上也有点茶、送茶等茶文化的深刻体现。

4　明清壁画中茶文化的体现

到了明朝，我国资本主义萌芽初露头角，这个时期文人画得到了充分的发展，而壁画却每况愈下，开始出现衰败。就目前发现的古代遗迹来看，对茶文化的体现多是在一些寺庙壁画中，而石窟壁画以及墓室壁画中很少能够见到关于茶文化的描述。明代时期散茶已盛行，茶叶泡制方法也简单起来，只需直接将一小撮茶叶放入茶壶内，然后冲开水浸泡即可，无需引火，更不需要各项繁琐的步骤，便能使茶水色香味俱全，因此，类似碾茶、煮水等与茶文化相关的情景渐失，在壁画上表现的内容也渐少。到了清代，这种壁画艺术已完全停滞，伴随的有关茶文化的壁画也无迹可寻了，现存的只有山东岱庙中的世俗壁画。

5　茶叶生产、贸易对茶文化的传承

茶文化的形成是一个长期的历史过程，在这个过程中，茶文化与国家的经济、政治联系在一起，得到了进一步传承与发展。首先，茶文化的传承要从茶叶的生产、贸易谈起，这在金石碑刻壁画中有着鲜明的体现。茶叶贸易具有一定的地域性特点，各地政治、经济发展不平衡，相应的茶叶贸易也存在着不平衡的现象，但整体上看，茶叶贸易在社会经济活动中均已占有相当大的比重。以武夷茶为例，它是最早进行海外贸易的一类茶叶，随着茶叶贸易形势的不断扩大，茶叶的生产与销售量日益增多，我们可以通过政府的公文、告示，对当时茶叶贸易的盛况进行初步的了解，茶叶在当时社会的经济中发挥着极为重要的作用，甚至必要的时候，还采用演戏的方法，缓解茶叶贸易中出现的各类经济纠纷。从一些壁画中还可以看出，为了当地经济的发展，朝廷还就茶叶贸易问题制定了一系列相关的奖惩措施，这在一定程度上保障了茶叶贸易的公平性，对茶叶贸易的发展起到了一定的促进作用，而茶文化也在这个过程中得到了进一步传承与发展。

茶叶文化的传播除了对制茶工艺的表现，还包括茶叶生产以及饮茶习惯的传播发展，在宋元碑刻以及《天下大蒙山》碑中，都有关于茶叶生产的壁画表现，而饮茶在唐、宋、辽、金时代的传播在上述文章中已有具体的说明，在这个时期北方特有的饮茶习俗已经逐渐形成，不仅在我国本土得到了广泛传承与发展，而且在经济贸易往来过程中，这种饮茶习俗也传入国外，在碑文中都有明确的说明，尤其是对于北美地区来说，饮茶在他们的生活中有着极为重要的地位，通过对我国古代饮茶艺的借鉴与参考，古老的饮茶艺术进一步得到了发展。在金石碑壁画中，包含了茶叶生产与贸易、茶叶礼仪、茶叶传播以及各种茶事活动等，这些都是对茶文化的一种有效体现。目前，致力于对茶文化研究的学者开始将眼光投向金石碑壁画，试图从这些古老壁画中找到当时时代茶文化的发展与传播情况，这也是学者研究的一个主要方向。

6　结束语

我国的壁画艺术经历了长期的发展，至今仍有着一定的审美价值与历史价值，它在一定程度上推动了我国美术及美学的发展。另外在我国的壁画中，所体现出来的各个时代的茶文化，反映了当时社会的经济发展状况，是我国茶文化发展的一个有效载体，也是当前研究茶文化的第一手资料，通过这些壁画，我们可以进一步对茶文化进行研究与探讨，促进茶文化的传承发展。

参考文献

[1]连仁山.发展茶文化休闲旅游实现“百姓富”与“生态美”有机结合——大田县屏山乡打造茶乡经济升级版的对策思考[J].福建农业, 2014,(6).

[2]陶德臣.金石碑刻画像所见茶文化分析[J].浙江树人大学学报(人文社会科学版),2013（2）:83-92.

[3]谢艳,徐仲溪.浅析苏轼茶诗词与海南茶文化融旅游的思考[J].福建茶叶,2014, 36(6):61-63.

[4]王汭男,潘一斌,孙海龙,等.福建省茶文化爱情主题旅游的可行性分析与发展对策[J].福建茶叶, 2013 (1):27-31.

[5]叶美艳.深化福建文化体制改革推动福建社会主义文化大发展大繁荣的成功案例及启示[J].佳木斯教育学院学报, 2013 (2).

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