山地“龙泉茄”高效栽培技术

章宁　张世法

摘要：茄子种植在龙泉市有着悠久的历史，剑池街道和砻村的“和砻茄”，八都新村的“新村茄”，兰巨豫章的“豫章”，屏南的“绿皮茄”，龙南的“白皮茄”等茄子都有一定的知名度，而且品质都很好。龙泉的茄子经过近两年在充分试验、示范的基础上，大力发展茄子生产，取得了较好的经济效益。

关键词：山地；龙泉茄；高效栽培

龙泉市地处浙西南浙闽边境，气候属中亚热带季风气候，四季分明，全市300-500m中低海拔面积5333.33公顷，山地茄子有较大的发展空间。利用龙泉市山地独特自然资源发展“龙泉茄”，上市时间集中在每年的7月中旬至10月中下旬，正值“秋淡”市场，销售价格相对较高，效益比较稳定，从而为发展山区经济、致富山区农民探索出一条新路。

1 山地茄子高效栽培主要技术

1.1 集约化育苗

在茄子品种引进比较试验的基础上，确定龙泉市茄子主要品种是“浙茄1号”、“引茄1号”、“和砻茄”。由农业局经济作物站统一采购，并由育苗中心进行集约化统一育苗。在3月中旬采用32孔的穴盘基质育苗播种，10天左右进行假植，苗龄控制在35-40天移栽。

1.2 统一种植技术

1.2.1 地块选择。山地栽培茄子的田块应选择土层深厚、土壤肥沃、保水保肥能力强、排灌方便，交通便利地块栽培，中性土壤的地块。

1.2.2 整地施基肥。在翻耕后整地前，亩施腐熟有机肥500kg，或亩施菜饼肥100kg，亩施生石灰50-100kg；亩施45%硫酸钾型复合肥50-75kg，加钙镁磷肥50kg、硼肥3kg、敌克松3kg。

龙泉茄具有特殊的栽培方式，其主要技术之一是宽畦、高畦、宽沟。双行定植的畦面连沟宽2m左右、沟宽50cm、畦高30cm；单行种植畦面连沟宽1.2m左右，沟宽40cm，畦高30cm，畦做成“龟背型”。

1.2.3 地膜覆盖栽培，推广微滴灌、肥水同灌。畦做成后先将滴灌带排好，单行种植每畦放1根，双行种植每畦放2根，滴灌带离茄株7-10cm，然后铺地膜。定植后安装微滴灌、肥水同灌设施。

1.2.4 适时定植。龙泉茄子生产基地海拔差异大，不同海拔温度条件存在明显差异，根据茄子的生物学特性，当地温稳定在15℃以上时开始定植，并提倡在晴暖、阴天定植。

龙泉茄特殊栽培方式的主要技术之二是小苗定植，疏植。小苗定植能使植株根系发达，茎基和主茎粗壮，培育大型植株；疏植每亩栽700-800株，株距80cm，行距1m，疏植茄株光照充足，通风好，茄株不会徒长，坐果率高、光泽度好，同时还可减少打叶、整枝次数。定植好后浇定根水，再用泥土将定植穴封好。

1.2.5 合理进行植株调整。茄子要经常整枝、摘叶、疏果，整枝、打叶。疏果的目的是提高茄子商品率和质量，整枝是为了控制株型、控制坐果数，并可以改善通风透光条件。生长初期保留门茄以下2-3个侧枝，待这些侧枝采收1-2个果实后摘除门茄以下所有侧枝；生长中期以后，每株茄树长茄子枝头不能超过20个。摘叶可利于通风、透光，减少营养消耗，一般摘除植株下部的老叶。生长期间随时摘除畸形茄、病茄、弯茄。

1.2.6 物理杀虫。基地安装频振式杀虫灯、诱虫灯、性诱捕器、诱粘虫板等物理杀虫设施，降低茶黄螨、烟粉虱、斜纹夜蛾等害虫，减少用药量，提高茄子安全质量。

2 开展”产前、产中、产后”一条龙服务模式

2.1 产前做好准备工作

2.1.1 技术培训和市场调查。在去年年底农业局邀请省农科院、杭州市农科院的茄子专家对有意向的种植合作社、家庭农场、种植户进行全方位技术培训，同时组织有关人员去市场考察跟对接。

2.1.2 统一购种、育苗。为广大茄子种植户进行统一集约化育苗，提高种苗质量，减轻种植户负担。

2.1.3 聘请产业农技员。为了茄子产业有序、快速、健康发展，农业局聘请5名茄子产业农技员，服务区域划分，责任到人，每个种植都有产业农技员进行技术指导。

2.2产中做好标准化生产等一系列服务

在生产过程中对广大种植户做好一系列指导服务工作，包括基地选择、犁田、做畦、开沟、打底肥、铺地膜、铺滴灌、移栽、病虫害防治、整枝、摘叶等，到现场指导。在生产过程中严格按照茄子标准化蔬菜技术指导生产，禁止使用高毒、高残留农药，推广使用低毒、低残留生物农药，推广使用杀虫灯、黄板、诱捕器等物理杀虫技术，推广有机肥、菜饼肥，提高茄子品质。

2.3 产后切实做好市场销售和品牌建设服务

2.3.1 市场销售。引进杭州、金华、衢州、丽水等地经销商来我市产地收购，同时积极培育本地营销大户。

2.3.2 品牌建设。统一使用蔬菜公用品牌“龙泉绿”，统一设计“龙泉茄”包装箱，统一使用“龙泉茄”包装箱，对统一使用“龙泉茄”包装箱的营销大户给予资金补助。

2.3.3 加强技术服务。聘请蔬菜产业农技员分布到各乡镇基地开展上门服务，做好产前、产中、产后一条龙服务，产前做好栽培管理技术培训，产中聘请产业农技员现场指导，产后联系销售市场。