广东鱼回鱼养殖及其市场行情走势

周松英 李慧珊 钟小庆

（广东省海洋与渔业技术推广总站 广东 广州 510220）

广东鱼回鱼养殖及其市场行情走势

周松英 李慧珊 钟小庆

（广东省海洋与渔业技术推广总站 广东 广州 510220）

一、养殖情况

二、养殖模式

养殖模式主要有池塘养殖、网箱养殖两种，以池塘养殖为主。

1、池塘养殖

（1）精养模式。标准池塘每亩投放鱼苗3000～4500尾，养殖周期约为10～15个月，养殖到部分长至0.5kg/尾以上即可出售。商品鱼出塘采用捕大留小的方式，之后再补充相应数量的鱼苗继续养殖。该鱼亩年产量约2250kg，亩年产值接近3.5万元。目前，该鱼塘头收购价格14.4～17元/kg左右，养殖成本为10～10.8元/kg，平均毛利润率为70%。如果扣除工资,平均纯利润可达30～40%,获利可观。

（2）混养模式。主要与鳗鱼、罗非鱼混养，该模式具有一定普遍性。其中，每亩主养罗非鱼的池塘混养斑点叉尾400尾，并投喂鳗鱼、罗非料专用饲料。采取少量混养主要是可以调节水体，卖鱼时能收多少是多少。在混养的情况下斑点叉尾吃料比鳗鱼、罗非鱼多，当鳗鱼、罗非鱼达到一斤以上时斑点叉尾一般已经超过一斤半，每亩能增加收入5000元左右。

2、网箱养殖

该鱼还可在山塘水库、江河、湖泊等天然水体中以设置网箱的方式进行人工养殖。为保证该鱼品质和质量，在设置网箱的天然水域要投放鲢鳙等滤食鱼类调控水质，防止网箱养殖的残饵与摄饵鱼类排出的粪便污染水域。该模式及技术具有生长速度快、养殖成本低以及养殖发病较少等特点，其中最为突出的是鱼质量安全系数高、鱼的品质和风味佳。网箱养殖要求鱼种规格整齐，最好放养大规格鱼种。一般10厘米左右的鱼种，每立方米水体250～300尾为宜，经250～280天养殖，基本上都能达到0.5kg以上的上市规格，养殖成本8～9元/kg，每立方米产值3000元，可获利900元。

三、行情

四、结论

广东淡水养殖品种主要由大宗和名优以及特种三大类水产品种组成，在三大类水产品种中，能够同时拥有国内外两大市场需求的品种不多，而斑点叉尾就是其中之一，它的养殖生产和市场表现代表着广东淡水名优新品种养殖整体水平和发展趋势，显示该鱼养殖前景看好。